Wat is het - "Chum" (restaurant, Tyumen)?

Waarom naar een restaurant gaan? Eten, natuurlijk. Soms vieren in dergelijke instellingen gezinsvakanties: bruiloften, jubilea, promotie. Maar het gebeurt dat ze gaan eten, maar zich in het museum bevinden. Meestal gebeurt dit bij degenen die besluiten om het restaurant "Chum" te bezoeken. Tyumen is een noordelijke stad, daarom is het niet verrassend dat de exposities van dit museum vertellen over de manier van leven en de cultuur van de lokale bevolking. Ja, en de gerechten die bezoekers aanbieden hebben een speciale kleur.

Dan trakteren

Eten wordt hier bereid uit de geschenken van het Noorden. En de lokale plaatsen zijn genereus voor het beest, vissen, bospaddestoelen en bessen. Recepten voor koken zijn ook echt Siberisch. Hier kun je ravioli proberen uit het spel, pasteitjes van elk, stroganina en nog veel meer. Denk niet dat vanwege de noordelijke klimatologische omstandigheden, het aanbod van gerechten mager zal zijn. Integendeel, het restaurant "Chum" (Tyumen) biedt een zeer uitgebreid menu. En alle gerechten worden bereid voordat ze worden opgediend. Koks die hier werken zijn hooggekwalificeerd en noordelijk voedsel is hun hobby. Geen wonder dat ze op tournee gaan met hun gerechten. Ook in andere steden wil je meedoen met het lokale culinaire.

Kindermenu

Alles wat hier wordt gegeten, zonder twijfel,is een voorbeeld van de nationale keuken. Nationale voedselvoorkeuren worden zelfs weerspiegeld in het kindermenu. Gebruik voor het bereiden van gerechten bijvoorbeeld muxun, veenbessen. De samenstellers van het menu bedachten originele namen die kinderen konden interesseren en ze wilden laten zien hoe de "Taiga egels" of "Merry Nerpa" eruit zien. Ongetwijfeld is dit allemaal erg smakelijk, er is geen probleem met het voeden van de baby.

Hoe te bereiden

Volwassenen kunnen het origineel proberendelicatessen bereid volgens alle regels van rendierherders die in het Verre Noorden leven. Veel mensen weten dat ze daar rauw vlees eten. Ja, dat is het. Maar stroganina wordt in de winter gegeten, in de zomer wordt het vlees in de zon gerookt of gedroogd, hiervoor zijn stukken van het spel op aderen ingepast. Garnituur eet niet. Vlees voldoet aan de behoefte van het lichaam aan vitamines en eiwitten. In ernstige overlevingsomstandigheden is juist zo'n voedzaam en voedzaam voedsel nodig dat een minimum aan behandeling vereist. Dit zijn de originele snacks aangeboden door "Chum" (restaurant, Tyumen). Dranken - het is fruit van veenbessen, duindoorn of veenbessen. Desserts gebruiken ook verse bessen. Om andere gerechten te bereiden, worden verschillende soorten wild gebruikt: reeën, hertenvlees, eend, everzwijn, kwartel. Ze zijn vooral goed van de chef-kok.

Volgens de regels van de noordelijke volkeren bereidt stroganina zich voorde vrouw is de Meesteres. Ga niet weg van deze traditie en "Chum" (restaurant, Tyumen). De chef-kok van deze instelling is een vrouw. Ze beheerste perfect de vaardigheden van Noordelijke ambachtslieden in het koken van vlees en vis. Wanneer ze een mes langs het viskarkas houdt, blijkt de strook strogana erg dun te zijn. Precies zo, wat zou moeten zijn. Volgens het plan zou stroganina in de mond moeten smelten. Een speciaal gerecht van de chef-kok is stoofpot gemaakt van wild of kool.

Neem mee

Hij is vaak geboekt als een geschenksets die kunnen worden gekocht voor geliefden of vrienden. Dergelijke geschenken zal elke fijnproever te behagen. Naast gestoofd hertenvlees, "Chum" -restaurant (Tyumen) wordt voorgesteld als een souvenir of als een geschenk jam bosbessen, duindoorn, aardbeien, frambozen, veenbessen, zwarte bessen, crowberry, kamperfoelie, zwarte appelbes, "naaldboom" over te nemen, evenals diverse tincturen op basis van natuurlijke ingrediënten. Zelfs in de set naar wens kan worden opgenomen Siberische thee, pijnboompitten, honing, ingemaakte paddestoelen. Al deze grandeur prachtig en origineel ingericht.

Heerlijk eten is niet alles

Restaurant-Museum "Chum" (Tyumen) heeft veel waardegeeft het interieur en exterieur. Al op weg naar het etablissement, wordt het duidelijk dat er iets ongewoons binnen wacht. De inrichting is een object van het dagelijks leven en de cultuur van de noordelijke volkeren. De muren zijn versierd met opgezette dieren. De belangrijkste decoratie van de hal is de pest. Binnen is het een tafel. Iedereen kan ontspannen en een hapje eten in een ongewone sfeer tegen een extra vergoeding. Hiervoor moet je een reservering maken.

Degenen die snel willen zien hoe het eruit ziet"Chum" (restaurant, Tyumen), foto's in het artikel zullen hierbij helpen. Maar u kunt de unieke sfeer van deze instelling alleen voelen door hier zelf een bezoek te brengen. Waarschijnlijk wordt het daarom bezocht door beroemde mensen, en niet één keer. Alexander Rosenbaum komt hier bijvoorbeeld wanneer hij komt optreden in Tyumen. De populaire componist en zanger hielden van de lokale keuken. Vooral hield hij van gepekelde champignons. Buitenlanders komen naar het restaurant om kennis te maken met de Russische keuken.

Wie zal het leuk vinden

Het maakt niet uit wie het heeft bezocht, een inwoner van ons land ofgast uit het buitenland. Het belangrijkste is dat er geen onverschillige mensen zijn. In hun beoordelingen merkt iemand de originaliteit van het interieur op, iemand hield van het eten, iemand was verrukt over het ontwerp van de gerechten. De service is hier ook op het juiste niveau. Obers werken in nationale kledij. Het is niet voor niets dat dit originele restaurant werd opgenomen in tv-programma's en erover werd geschreven in tijdschriften. En de inspectie van de Inspecteur "Revizorro" kwam hij perfect voorbij. En het is niet zo eenvoudig. De facilitator merkt elk stofje op en controleert de netheid van de kamer in witte handschoenen.

Het belangrijkste dat alle bezoekers vieren isvriendelijke ontvangst en vriendelijke houding tegenover de gasten. Dit restaurant is al een lokale bezienswaardigheid geworden. Reizigers merken het als verplicht voor een bezoek wanneer ze naar een noordelijke stad reizen. Opgemerkt moet worden dat het restaurant vaak verschillende evenementen organiseert, hoewel de zaal is ontworpen voor in totaal 25 bezoekers. In een ongewone omgeving vliegt onder prettige muziektijd onmerkbaar. Hoe kom je bij het restaurant "Chum" (Tyumen)? Het adres is simpel: Tyumen, Malygina street, 52/12.