Sangria: het recept is klassiek thuis, recensies, foto's. Sangria is ...

Sangria is een populaire cocktail in Spanje,een integraal kenmerk van hete partijen. Hij werd niet alleen verliefd op de lokale bevolking, maar ook op de inwoners van de hele Middellandse Zeekust. Dit is niet verrassend, omdat de smaak van de drank gemakkelijk en aangenaam is. Hieronder is een klassiek recept voor sangria, evenals originele variaties van deze cocktail.

Hoe kwam sangria tot stand?

Deze drank verscheen in het zuiden van Spanjevierhonderd jaar geleden. Om zichzelf te behoeden voor de uitputtende hitte droegen fruitplukkers een fles rode wijn mee, die werd verdund met bronwater. Zo'n geïmproviseerde cocktail toegestaan ​​om je dorst goed te lessen, zonder te leiden tot sterke dronkenschap. Later in sangria werd het sap van de verzamelde vruchten toegevoegd om verschillende smaken te geven.

Verschijnen als resultaat van dergelijke experimentendrinken gedurende meer dan een halve eeuw geeft niet alleen plezier aan de inwoners van Spanje. In 1964 werd de Wereldtentoonstelling gehouden in New York. Het was na deze gebeurtenis dat de sangria-drank algemeen bekend werd, waarvan de beoordelingen buitengewoon positief waren. Dus het werd erover geleerd in de landen van Europa en daarbuiten.

Op dit moment is de productie van sangriaindustrieel niveau. Uit de beoordelingen van de Spanjaarden blijkt echter dat een thuis bereid drankje veel smakelijker en nuttiger is. Immers, alleen in dit geval bent u zeker van de kwaliteit van de binnenkomende ingrediënten. En kunstmatige componenten en kleurstoffen doden volledig de ware smaak van de drank en vaak zelfs schadelijk voor de gezondheid. Bovendien is het niet moeilijk om thuis sangria te koken.

Hoe sangria drinken?

Volgens beoordelingen van de cocktail is sangria dat welideaal drankje voor een picknick, die een geweldig vrolijk gezelschap samenbracht en waar de sfeer van vreugde en goed humeur heerst. Een hete zomer voor consumptie wordt aanbevolen om deze cocktail te laten afkoelen. In de winter dient u een warm drankje te serveren met opwarming van de aarde: kaneel, nootmuskaat of kruidnagel.

Het is beter om er direct na het eten van te genietenkoken. Gebruik een bril voor de haak als u een drankje serveert, zoals sangria (foto hierboven). Het zijn glaswerk op een dik, kort been. Maar dit gaat over de regels voor het dienen van de tafel. Als alles gebeurt op een picknick, dan zullen normale mokken dat natuurlijk wel doen. Het belangrijkste ding - de juiste stemming in de geest van de Spaanse siësta.

In het geval dat een sangria-drankje wordt bereid met mousserende wijn of koolzuurhoudende ingrediënten, moet deze in champagneglazen worden gegoten.

Hieronder staan ​​de originele recepten voor deze onvergetelijke cocktail.

Sangria. Het recept is klassiek

Noodzakelijke ingrediënten voor de bereiding van een klassiek drankje:

• wijnrood droog - 750 milliliter;
• Likeur "Cointreau" - 60 milliliter;
• suiker - 50 gram;
• mineraalwater zonder gas - 500 milliliter;
• oranje - 1 stuk;
• citroen - 1 stuk.

Om een ​​drankje zoals sangria te bereiden, neemt een klassiek recept de volgende reeks handelingen aan:

1. Kook water en voeg er suiker aan toe. Roer totdat het volledig is opgelost. Dit wordt gedaan om het bezinken van suikerkristallen in de afgewerkte drank te voorkomen. Laat de siroop afkoelen.
2. Was citroen en sinaasappel. Snijd samen met schil. Breng het fruit over in een diepe kom.
3. Voeg de afgekoelde siroop en de sterke drank toe aan de citrus, meng en verwijder gedurende twee uur in de koelkast. Deze tijd is voldoende om de vrucht te verzadigen met een fruitaroma.
4. Na deze tijd is het aan te raden het fruit in de voorbereide mengeling een beetje te verpletteren met behulp van een houten spatel. Dit maakt de drank nog lekkerder en aromatischer.
5. Giet de wijn in het voorbereide mengsel en meng met dezelfde houten spatel.
6. Giet sangria in een glazen kan. Voeg voor het serveren ijsblokjes toe aan de glazen.

Sprankelende sangria. Recept thuis

Noodzakelijke ingrediënten voor de bereiding van mousserende sangria:

• brandewijn - 125 milliliter;
• Likeur Oranje "Curacao" of "Cointreau" - 125 milliliter;
• witte mousserende wijn - 750 milliliter;
• suiker - 50 gram;
• druiven wit - 1 cluster;
• oranje - 1 stuk;
• citroen - 1 stuk;
• grapefruit - 1 stuk.

Cocktailbereidingsproces:

1. Snijd de sinaasappel, grapefruit en citroen segmenten, zonder peeling van de huid. Citrus zet in een diepe kom.
2. Giet druiven in de vrucht. Voeg likeur, cognac en suiker toe. Meng met een houten spatel het resulterende mengsel totdat de korrels volledig zijn opgelost. Zet het in de koelkast gedurende twee uur.
3. Hierna het sap voorzichtig uit de citruspers persen met een houten spatel. Voeg de mousserende wijn toe en mix.
4. De resulterende sangria moet in een pot met helder glas worden gegoten. Voor het serveren in glazen voor champagne is het noodzakelijk om ijsblokjes toe te voegen.

Witte sangria

Voor de bereiding van een drankje zoals sangria, omvat een recept thuis het gebruik van de volgende ingrediënten:

• whisky of cognac - 250 milliliter;
• wijn witte droge - 750 milliliter;
• suiker - 50 gram;
• mineraalwater zonder gas - 500 milliliter;
• perzik - 1 stuk;
• appel - 1 stuk;
• oranje - 1 stuk;
• kaneel - 2 sticks.

Het proces om witte sangria te koken is:

1. Was het fruit. Verwijder de steen uit de perzik. Clear appel van de kern. Snijd in grote stukken, deze vruchten. Oranje slaysirovat zonder het papier bij de huid. Delen vruchtenmengsel resulteert in een diepe kom.
2. Voeg brandewijn of whisky, kaneel en suiker toe en meng goed totdat de kristallen volledig zijn opgelost met een houten spatel. Zet de container een paar uur in de koelkast.
3. Aan het einde van de tijd, voorzichtig verpletteren de sinaasappel met een houten spatel voor meer intensieve extractie van sap, giet in water en wijn.
4. Drink goed en giet het in een transparante glazen kan. Deze cocktail wordt goed gekoeld geserveerd, ijsblokjes moeten aan de glazen worden toegevoegd.

Roze sangria

Noodzakelijke ingrediënten voor de bereiding van roze sangria:

• wijn roze droog - 750 milliliter;
• sinaasappellikeur "Cointreau" - 80 milliliter;
• suiker - 50 gram;
• limonade - 500 milliliter;
• watermeloen (vlees) - 250 gram;
• limoen - 1 stuk.

Het proces van bereiding van de cocktail "Pink Sangria" thuis:

1. De watermeloen van de pulp snijdt in grote kubussen. Kalk samen met de te snijden schil. Vouw het geplette fruit in een diepe kom.
2. Voeg likeur en suiker toe. Roer totdat de kristallen volledig zijn opgelost. Verwijder gedurende twee uur in de koelkast.
3. Na giet wijn en limonade en meng goed.
4. Giet de afgewerkte drank in een glazen kan. Voeg voor het serveren ijsblokjes toe aan de glazen.

Peach sangria

Noodzakelijke ingrediënten voor de bereiding van perziksangria:

• Peach liquor - 250 milliliter;
• wijn witte droge - 750 milliliter;
• mineraalwater met gas - 500 milliliter;
• perzik - 3 stuks;
• suiker - 50 gram.

Het bereidingsproces van perzik-sangria is als volgt:

1. Was de perziken, verwijder de botten. Snij de fruitfilets in plakjes en leg ze in een diepe kom.
2. Voeg suiker en drank toe aan deze container. Roer goed totdat de korrels volledig zijn opgelost. Zet een paar uur in de koelkast.
3. Nadat de tijd is verstreken, giet de wijn en water in het resulterende mengsel en meng.
4. Sangria klaarmaken om in een transparante kruik te gieten. De drank moet goed gekoeld worden geserveerd, in de glazen moet je ijsblokjes toevoegen.

Strawberry sangria

Noodzakelijke ingrediënten voor een cocktail:

• wijn rode semidrie - 750 milliliter;
• oranje - 1 stuk;
• citroen - ¼ stuk;
• Aardbei - 150 gram;
• suiker - 50 gram;
• kaneel - 1 stok;
• kruidnagels - 3 knoppen.

Het maken van Strawberry Sangria is:

1. Was het fruit. Snij een sinaasappel zonder te schillen. Haal de aardbeien uit de stelen en snijd ze in twee. Leg het fruit in een diepe kom.
2. Voeg suiker toe aan de container. Daar knijp je het sap uit kwartjes citroen. Giet het resulterende mengsel met wijn en voeg kruiden toe.
3. Meng de drank goed tot de suiker volledig oplost. Zet het in de koelkast gedurende twee uur.
4. Na de houten spatel, plette je voorzichtig de stukjes sinaasappel fijn om het sap te isoleren, sangria te mengen en in een glazen kan te gieten. Voeg voor het serveren ijsblokjes toe aan de glazen.

Sangria is een verfrissend en smakelijk drankje,die de sfeer van de zonnige Spaanse kust geeft. U kunt deze cocktail bereiden met witte, rode of roze wijn. Om sprankelende sangria te verkrijgen, wordt het aanbevolen om champagne te gebruiken of koolzuurhoudende dranken toe te voegen. Wees niet bang om met fruit te experimenteren, want verwen deze cocktail is bijna onmogelijk.