Wat is een wijnbes? Wijnbes onder fruit

Zuidelijke vijgenfruit wordt vaak een wijnbes genoemd. Dit is een van de oudste gecultiveerde planten, die behoren tot het geslacht Ficus. Daarom is een andere naam voor de vijg fig.

Geschiedenis van de oorsprong van de wijnbes

Volgens het Oude Testament proefden Adam en Eva de vruchtende verboden boom van de kennis van goed en kwaad, waarna ze uit het paradijs werden verbannen. In het oude manuscript is er geen exacte naam voor de boom en vruchten die werden gegeten door de voorouders van het menselijk ras. Maar volgens een van de legendes waren het vijgen. Van de bladeren van de vijgenboom maakten Adam en Eva een kledingstuk voor zichzelf om hun schaamte te verbergen.

Weet iemand hoe de wijn wordt genoemdbes in de Joodse Talmud? In het heilige boek staat een beschrijving van een boom die honing en melk op de grond uitzendt. Een plant wordt een vijgenboom genoemd en zijn vrucht is een vijgenboom.

Het is bekend dat mensen culturele vijgen telenal meer dan vijfduizend jaar. Aanvankelijk groeiden er vijgenbomen in het westelijke deel van Azië, van waaruit ze verder verspreid werden langs de oevers van de Middellandse Zee. Toen, over zee, migreerde de vijgenboom naar andere zuidelijke landen. Momenteel wordt de plant op grote schaal geteeld in warme en zonnige gebieden: de mediterrane landen, India, Centraal-Azië, de Kaukasus, de Krim, Californië. Er zijn meer dan vierhonderd variëteiten van vijgen.

In feite heeft de vijg echt hemelsDe smaak is mild, matig zoet, met een lichtzure schaduw. De wijnbes absorbeert alle kracht van de genereuze zuidelijke zon en wordt gegoten met het sap van de aarde. Voor een seizoen met een vijgenboom wordt de oogst twee keer genomen.

Wat is een vijg

De vijgenboom groeit tot tien meter inhoogte en heeft een brede uitgestrekte kroon met grote afgeronde bladeren. Vruchten van vijgen zien eruit als kleine zachte zakjes gevuld met kleine zaadjes. De kleur van bessen kan verschillen, afhankelijk van het type boom. Er zijn vijgen van wit, geelachtig, rood, paars, bruine tinten. De vijgenhuid is zacht en fluweelachtig. Een rijpe vrucht weegt ongeveer vijftig gram en past vrij in de palm van je hand.

Vanuit biologisch oogpunt is de wijnbes nietis de vrucht. In feite is deze sycony een soort schelp, waarin zich een groot aantal kleine bloemen bevinden. Om ze te bevruchten, bezinken kleine wespen in het sycium. De gerijpte vijg ziet er gevuld met veel kleine vruchten.

In welke vorm eten ze vijgvruchten

Vijgen - een zeer delicate en delicate vrucht, slechtvervoer vervoeren. Als je bessen in een onvolgroeide vorm (zoals bananen) verwijdert, dat wil zeggen, ze zullen onmogelijk zijn vanwege de bijtende smaak. Rijpe vijgen kunnen niet - hij zal gewoon rotten.

Wat is een wijnbes, het wordt perfecthet is duidelijk wanneer geprobeerd wordt de rijpe vijgenboomvrucht lange tijd te bewaren. Binnen in de vijgen begint het gistingsproces heel snel, waardoor het een echte wijnbes wordt. Daarom weten de meeste mensen niet de smaak van verse vijgen.

Degenen die het geluk hadden de zomer warm te bezoekenranden, zullen kunnen genieten van heerlijke vijgenfruit. Eet ze heel, niet het reinigen van de huid. De consistentie van de bessen is zacht en zacht. De grootste verdeling van vijgenboomfruit werd verkregen in de vorm van gedroogde vruchten, jam, jam of in blikvorm.

De chemische samenstelling van de wijnbes

Kracht en weerstand tegen het menselijk lichaam wordt aan eiwitten en suiker gegeven, waarvan de hoeveelheid in gedroogde vruchten meer dan 75% bedraagt.

De aanwezigheid van mineralen - kalium, ijzer,koper, fosfor, magnesium, calcium, zink - versterkt de stofwisselingsprocessen van het lichaam. De wijnbes versterkt de afweer, helpt bij de opbouw en het onderhoud van botweefsel en voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede.

Vitaminen A, C, PP, K, groep B dragen hieraan bijnormalisatie van de biochemische processen van het lichaam en bescherming tegen vele ziekten. In gedroogde en verse vijgenvruchten is een zeer waardevolle fenol aanwezig. Het is een antioxidant die actieve bescherming van cellen tegen oxidatie bevordert. Dankzij het regelmatige gebruik van droge vijgen, kunt u het risico op kanker tot zeventig procent verminderen.

Behandeling van vijgenfruit

Figuren uit de oudheid zijn bekend in het volkmedicijnen als een geneesmiddel met een breed spectrum. Met andere woorden, er zijn praktisch geen kwalen, waarvan een prachtige vrucht een wijnbes niet kan helpen.

Die mensen die lijden aan een hartaandoeningen bloedvaten, is het noodzakelijk om een ​​droge vijg in uw dagelijkse voeding te introduceren. Kalium en suiker, vervat in grote hoeveelheden in vijgen, reguleren de hartactiviteit, verminderen de bloeddruk en voorkomen het verschijnen van zwelling.

Goede diuretische en laxerende eigenschappen van wijnbessen helpen mensen met verschillende ziekten van de maag, darmen, nieren. Vijgen kunnen de temperatuur in angina, luchtwegaandoeningen en longontsteking verlagen. Bij een lange en hardnekkige hoest zijn de vijgen gestoomd in hete melk goed.

Een zeer groot aantal nuttige eigenschappenis begiftigd met een wijnbes. Onder de vruchten van andere planten worden niet die gevonden die zo rijk zijn aan ficine als vijgen. Het verhoogde gehalte aan een bruikbaar enzym, evenals kaliumionen, zorgt voor de verdunning van bloed, wat bloedvat-trombose voorkomt en de bloeddruk normaliseert.

Bijzonder opmerkelijk is de aanwezigheid van omega-3 en omega-6 vetzuren in fruit, die essentieel zijn voor de volledige werking van het menselijk brein en het zenuwstelsel. Dit feit is uniek voor planten.

In volksgeneeskunde worden niet alleen actief gebruiktfruit, maar ook bladeren van een vijgenboom. Het valt op dat de infusie, bereid uit groene massa, het herstel van verloren haar bevordert en het verlies van bestaande haar voorkomt. Afkooksels van vijgenbladeren kunnen worden gebruikt in de vorm van spoelingen, kompressen, lotions.

Positief effect op het menselijk lichaam

Het gebruik van vijgen voor de menselijke gezondheid,is erg groot. In de verse wijnbes de maximale concentratie aan voedingsstoffen, mineralen en vitamines. Oude krijgers namen gedroogde vijgen mee en gingen op een lange reis. Dankzij de hoge voedingswaarde konden vruchten mensen snel verzadigen.

Om het lichaam te versterken na ernstigziekten, grote fysieke en mentale stress is erg belangrijk om calorierijk voedsel te eten. Gedroogde en gedroogde vijgen zijn een uitstekende voedzame vrucht. Voor mensen van ouderdom helpt vijgen verloren kracht terug te winnen, geeft energie, verbetert de gemoedstoestand. Pectine-stoffen van wijnbessen zijn een goede preventie van atherosclerose.

Contra-indicaties voor het gebruik van vijgen

In gedroogde vorm is vijg een heerlijk zoete vrucht. Wijnbes is uiterst ongewenst in het menu van patiënten die lijden aan diabetes. Een grote hoeveelheid calorieën in gedroogd fruit komt niet ten goede aan mensen met overgewicht. Smul niet op de vruchten van vijgen en degenen met een maagzweer. Ook gecontra-indiceerd is het gebruik van vijgen in de aanwezigheid van stenen in de nieren of galblaas.

Fig. In koken

Wijnbes is een heerlijke traktatie die je alleen kunt gebruiken of gebruiken bij het bereiden van een verscheidenheid aan culinaire producten.

Gedroogde vijgen in geplette vorm zijn nuttig om toe te voegen in muesli, pappen, dranken met zure melk en kwark. Vijgen verbeteren de smaak van brood, puddingen en stoofschotels.

De combinatie van gedroogde of gedroogde meloen met gerookte vleesproducten geeft de gerechten een speciale smaak. De vijgen van vijgen kunnen worden gestoofd in zoetzure saus en dienen voor vlees, gevogelte of ham.

Bij gebruik van vijgen met harde kazen ennoten staan ​​bekend om hun uitstekende smaakcombinatie en combinatie van nuttige eigenschappen. Het is zeer ongebruikelijk voor fijnproevers om de eierenomelet te proeven die met verscheidene plakken van fig. Wordt gebakken.

En je kunt natuurlijk niet zonder zoete vijgen doenbereiding van verschillende desserts: ijs, gebak, gelei, snoep. Compotes, jam, jam of jam zijn geweldig om te proeven. En wat een geweldige wijn komt van de rijpe vruchten van vijgen!