Forellandbouw is een winstgevende onderneming?

Het laatste decennium werd gekenmerkt door groeivan belang zijn voor de visserij. Veel vertegenwoordigers van kleine bedrijven met succes houden zich bezig met het kweken van verschillende soorten vissen in gehuurde reservoirs. Onder de waardevolle zalmsoort die kunstmatig zijn gekweekt onder de forel eerste status. Deze vis, die dieet vlees met een delicate smaak heeft, wordt ook beschouwd als een milieuvriendelijk product dat in de grote vraag onder de kopers. Daarom forel komt steeds vaker voor en zeer winstgevend bedrijf.

Het classificeren van forel is om verschillende redenen moeilijk en onder voorwaarden is het onderverdeeld in twee soorten: beek en regenboog. In viskwekerijen, meestal regenboogforel kweken, wat waarschijnlijk niet zo isalleen in koude stromingskanalen, maar ook in warmwaterlichamen. Voor de teelt van deze vissoort zijn grote stukken land niet nodig. De enige voorwaarde voor een succesvolle terugtrekking en groei is zuiver en met zuurstof gevuld water, met voldoende transparantie en verlichting.

Het kweken van forel heeft zijn eigen onderscheidende eigenschappenkenmerk: de incubatie van eieren en de groei van jonge dieren gebeurt alleen bij een constante temperatuur van water. Optimaal is het temperatuurregime van 15 tot 18 graden. In dit geval, in aanwezigheid van natuurlijk voedsel, groeit forel constant: de jaarlingen bereiken 30 gram gewicht, de jaarling is al 100-120 gram en tweejarigen kunnen meer dan 200 gram wegen.

Met een redelijk goede fecunditeit van vrouwtjes (800 tot 3000 eieren) Het kweken van forel is alleen mogelijk doorgedwongen bevruchting van kaviaar, omdat forel niet zwermt in kunstmatige reservoirs. Het inseminatieproces is als volgt: voor volwassen vrouwtjes met grote capaciteit worden de eieren gedecanteerd. Dan komt de beurt van "melken" van mannelijke producenten. De melk verkregen als resultaat van dit proces wordt grondig gemengd met kaviaar op een droge of halfdroge manier. Als de kaviaar wordt gemengd met sperma dat al in water is verdund, dan is dit een semi-droge methode van bemesting. In het droge proces worden de inseminatieproducten eerst gemengd en vervolgens wordt water aan deze massa toegevoegd en opnieuw aan roeren onderworpen.

Kunstmatig bevruchte kaviaar wordt verzonden naarbroederij. Naast kaviaar zijn er ook larven die zijn uitgebroed. Wanneer de larven groeien, worden ze, net als de producenten tijdens het spawnen, getransplanteerd. Kom ook met forel. De verdere teeltwijze hangt af van de gekozen techniek: in zwembaden of kooien.

De eerste methode bereikt het besteresultaat, aangezien dit een optie is voor intensieve teelt (output van producten is meer dan 75 kg per 1 kubieke meter). Het is echter extreem tijdrovend. Verandering van water voor deze methode wordt elke 10-15 minuten gemaakt, en het verbruik ervan is ongeveer 50 liter per minuut, per 1.000 stuks forel. Tegelijkertijd is de dichtheid van plantforel ongeveer 300-350 kopieën per kubieke meter en frituren in gewicht van 1 gram - van 2000 tot 5000 individuen per meter in een kubus.

De tweede methode, het kweken van forel in kooien, meereenvoudig. Individuen worden geplaatst in kapron of metalen netten, waarin ze groeien. Tegelijkertijd mag de toegestane dichtheid van commerciële forel niet meer bedragen dan 250 kopieën per kubieke meter water. Tweemaal per seizoen in kooien wordt de jongere gesorteerd.

Deze methode vereist speciale aandacht voor het naleven van gezondheidsnormen voor water, aangezien het risico van sterfte van de viskudde als gevolg van de verontreiniging groter is.

Als alle technologische enhygiënenormen, het kweken van forel is een goedbetaalde onderneming. De productiviteit (per 1 kubieke meter) bij jonge teelt in de natuurlijke omstandigheden van waterlichamen bereikt 25-35, in kooien - 30-35, en in zwembaden 50-75 kilogram.