Een chemische verbinding met de samenstelling NH4C2H302 is bekendin brede cirkels als ammoniumacetaat. In uiterlijk is deze kristallijne substantie transparant of wit van kleur. Het product voor de productie ervan is azijnzuur. Ammoniumacetaat wordt geproduceerd door het zuur te laten reageren met ammoniak. Omdat het een stof is die gemakkelijk toegankelijk en relatief goedkoop is, wordt deze gebruikt als een levensmiddelenadditief (E264) of conserveermiddel.
Onder de fysieke eigenschappen valt ophygroscopisch. Het heeft ammoniumacetaat. De bereiding van deze stof in laboratoriumomstandigheden is op verschillende manieren mogelijk. Het is mogelijk om de reactie uit geconcentreerd (ijs) azijnzuur en ammoniumcarbonaat (ammoniumcarbonaat) uit te voeren. Het resultaat van de reactie is ammoniumacetaat en onstabiel koolzuur, dat gedurende een korte tijd in koolstofdioxide en water verandert.
De volgende reactie omvat een 80%azijnzuur tot 10% ammonia (ammonia). Voor de reactie zijn lage temperaturen vereist. Laat de kolf zakken met reagentia in de container met ijs en schud krachtig. Ammoniumacetaat wordt verkregen door verdamping van het filtraat.
Voor de derde reactie, azijnzuurnitrilzuur of acetonitril. Het wordt verwarmd met water. Onder industriële processen werd een reactie gevonden waarbij ammoniumacetaat werd bereid uit azijnzuur door reactie met een waterige ammoniakoplossing.
Onder de methoden voor de productie van ammoniumacetaat,isoleer de reactie waarbij deze verbinding een bijproduct is bij de behandeling van hout chemisch ammoniak. Het belangrijkste doel van deze reactie is de diacylering van cellulose.
Een opmerkelijk kenmerk van ammoniumacetaatis het vermogen om te ontleden bij een temperatuur van 112 ° C tot acetamide en water. Deze reactie wordt vaak aangehaald als een voorbeeld van de ontleding van zout bij relatief lage temperaturen.
Ammoniumacetaat wordt gebruikt in de industrie enlaboratoriumomstandigheden als een bestanddeel van vloeistoffen die worden gebruikt tegen ijsvorming. De voedingsindustrie heeft er een effectief conserveermiddel in gevonden. Het wordt ook gebruikt in de rol van reagens bij het uitvoeren van sommige soorten organische synthese. Laboratoriumonderzoeken beschouwen de consumptie van ammoniumacetaat als een bestanddeel van bufferoplossingen en de precipitatie van eiwitten.
Technologieën voor het tekenen van een afbeelding op doekof hun schilderij met het gebruik van ammoniumacetaat. Het wordt gebruikt bij de productie van antibiotica en andere producten van de farmaceutische industrie. Het wordt ook veel gebruikt bij de productie van schuimrubber, kunststoffen, vinyl.
Gebruik van ammoniumacetaat in industrieelheeft als doel het te transporteren en op te slaan in grote volumes. Kenmerkend wordt het kristallijne poeder verpakt in speciale geweven zakken of papieren dozen. Voor opslag worden droge ruimtes gebruikt, waar deze stof in een verzegelde staat in de originele verpakking is. De stof is niet giftig en vormt geen gevaar voor de gezondheid van onderhoudspersoneel. Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik van dit preparaat suggereren bescherming van de ogen en de huid.
Wanneer de stof het oppervlak van het slijmvlies raakt, is de eerste een overvloedige spoeling met schoon water. Na het werken met ammoniumacetaat handen grondig wassen met water en zeep.
In een brandgevaarlijke relatie, dede verbinding is niet gevaarlijk. Het is niet explosief en ontbrandt niet gemakkelijk. De binnenlandse chemische industrie heeft vastgesteld dat de stof in voldoende hoeveelheden vrijkomt om aan de productiebehoeften te voldoen. Bovendien wordt ammoniumacetaat vanuit het buitenland aangevoerd. Traditioneel is China hier ook de belangrijkste importeur.