Beschimmelde paddenstoelen - de vloek van Toetanchamon?

Ze is meer dan 200000000 jaar oud. Ze is zo oud als de wereld. Ze is mooi en fantastisch en walgelijk voor de horror. Ze is in staat om te doden en te redden van de dood. Dit alles - over schimmels of schimmels.

Wat is de betekenis van schimmel in de onze en jou?leven? Wat is de aard van schimmelschimmels voor? Ze veroorzaken immers echt afkeer. Maar het was dankzij hen, of beter gezegd, penicilline, dat honderdduizenden gewonden werden gered tijdens de Tweede Wereldoorlog, en na de voltooiing ervan, het miraculeuze antibioticum voor een lange tijd stevig het geneesmiddel als het belangrijkste wapen in de strijd tegen infectieziekten.

Zeer goed verteld over de prestatieMicrobiologie in deze richting in de film "Mold". Schimmelschimmels zijn een levensvorm die organismen verenigt die tegelijkertijd de tekenen van planten en dieren combineren. De groep levende organismen bestaat uit maximaal 100.000 soorten, maar wetenschappers hebben tot nu toe slechts 5% van hen beschreven. Schimmelschimmels zijn absoluut overal aanwezig: in de lucht, op het land, in het water.

Lange tijd werden ze beschouwd als planten. De structuur van schimmels, hun vermogen om zich te vermenigvuldigen en te groeien (en onbeperkt), de aanwezigheid van celwanden, het onvermogen om te bewegen - al deze eigenschappen van planten. In de schimmels is er echter geen chlorofyl, wat betekent dat ze het vermogen tot fotosynthese missen, wat een onderscheidend kenmerk van planten is. Het type voedsel dat ze hebben is heterotroof, de basis van de celwand is chitine, ureum wordt gebruikt in de uitwisseling. Met andere woorden, de vormen, de structuur en de manier waarop ze worden gevoerd, zijn vergelijkbaar met dieren. Maar ook hier is er een onderscheidend kenmerk dat ons niet toelaat om schimmels als dierenwereld te classificeren: perforaties in de intercellulaire septum- en dicarionische fasen. Als resultaat van lange discussies en bespiegelingen, werden de paddestoelen een onafhankelijke, afzonderlijke soort.

Gevormde champignons zijn op hun beurt verdeeld in vele soorten: penicillium spp., Aspergillus, moniliaceae, dematiaceae, fusarium, acremonium, onychocola canadensis.

Verspreid mallen in de lucht(microscopische sporen). Spore, die een geschikte omgeving met een bepaalde vochtigheid en temperatuur raakt, ontspruit en vormt gieren, die op hun beurt een mycelium vormen. Dit is wat we schimmel noemen. Uiterlijk kunnen we het waarnemen in de vorm van donkere vlekken op vochtige muren.

Heb je ooit beschimmeld brood gezien? Kleine zwarte stippen zijn sporganiyami. Op een dergelijk moment zijn er ongeveer 50.000 geschillen. Gedurende een paar dagen reproduceert één geschil miljoenen van hun soort!

Hoe werkt matrijs? Enzymen worden geïsoleerd, waarbij moleculen worden opgesplitst in eenvoudige verbindingen, die vervolgens worden verteerd. Omdat schimmel niet kan bewegen, leeft het in voedsel dat zelf absorbeert. Het kan gevaarlijk zijn voor het lichaam als de sporen worden ingeslikt of ingeademd. De eigenschappen ervan kunnen echter nuttig zijn.

Antibacteriële eigenschappen van groene schimmelwerden ontdekt in 1928 door de microbioloog Alexander Fleming. Een schimmel, genaamd penicillium notatum, doodt bacteriën en blijft onschadelijk voor dieren en mensen. Het was deze ontdekking die aanleiding gaf tot de productie van penicilline. Schimmel is gebruikt bij de vervaardiging van geneesmiddelen die worden gebruikt bij de behandeling van migraine, tromboflebitis en de ziekte van Parkinson.

Maar voor die toepassing was het niet beperkt. Bekende soorten kazen (brie, Deens blauw, camembert, roquefort, gorgonzola) danken hun karakteristieke smaak aan schimmels, of eetbare schimmelpaddenstoelen. Dit kan worden gezegd over sojasauzen, salami, bier.

Met succes wordt het gebruikt bij het maken van wijn. Druiven, die de juiste hoeveelheid schimmel vormen, worden gebruikt voor het maken van elite wijnen. Het verhoogt de suikerconcentratie en maakt de wijn verzadigd.

Maar de gunstige eigenschappen van schimmel maken het niet mindergevaarlijk. Assyriërs zo vroeg als VI in BC. gebruikt door een moederkoren als biologisch wapen, vergiftiging van het water in de putten. Schimmels, die op het aartje rogge verschenen, veroorzaakten krampen, jeuk, hallucinaties, gangreen.

Beschimmelde paddenstoelen zijn alomtegenwoordig en alleseters. Ze zitten zelfs in schijnbaar schone lucht. Met goede immuniteit zijn we in staat om destructieve geschillen te weerstaan. Immuundeficiëntie kan aanleiding geven tot de vermenigvuldiging van schimmels in ons lichaam, die ernstige ziekten tot een dodelijke afloop kunnen veroorzaken.

Denk aan de reeks mysterieuze sterfgevallen van wetenschappers,Het graf van Toetanchamon? De pers ontplofte en kopte "Curse of Tutankhamun", waarmee de lezers werden geconfronteerd met een horror- en mystiek-geschiedenis. Veel later bleek dat de grondleggers van de tragedie schimmels waren, de gevaarlijkste van de soort - aspergillus niger.

"De vloek van Toetanchamon" is te vinden in onzetijd. Deze gevaarlijke schimmel leeft in onze huizen: in de badkamer, op het toilet, in de kelders, op de vochtige muren. Runderbaby's en aviaire influenza zijn veel minderwaardig aan het gevaar van deze schimmel. Bijvoorbeeld enkele statistieken. In Parijs heeft deze schimmel in 2004 tweemaal zoveel mensen gedood als de vogelgriep wereldwijd.

Beschimmelde paddestoelen groeien op elk oppervlak. Wetenschappers zijn erin geslaagd ze zelfs in raketbrandstof te vinden. Dit is het enige micro-organisme dat zich seksueel reproduceert. In de kolonie zijn er individuen van beide geslachten. Volgens wetenschappers sterven schimmelschimmels niet, zelfs in het geval van een wereldwijde catastrofe.

De verhouding tussen mens en schimmel is bijna altijdafwijzend. Sommigen kunnen een stuk brood afsnijden dat door hem is geraakt, of het uit jam halen en het resterende eten, zonder zelfs maar te weten hoe gevaarlijk het is! .. Beschimmeld product kan niet worden gegeten. Door het getroffen gebied af te snijden, wordt het probleem niet opgelost, omdat het volledige product al is geïnfecteerd. Je kunt niet leven waar schimmel leeft.

Kennis van de gevaarlijke eigenschappen van schimmels zou dat niet moeten zijnom je in paniek te brengen. Vreemd genoeg ligt de grootste oorzaak van de snelle ontwikkeling van epidemieën in angst. Het brein stuurt een impuls van angst naar het lichaam, de cellen beginnen te "vrezen", cortisol, het zogenaamde doodshormoon, wordt geproduceerd. Beveilig het kan alleen stormachtige positieve emoties. Zonder schimmel zou de wereld niet kunnen leven. In de natuur is er geen overmaat, elk element is een schakel in een oneindig lange keten. En voor ons om te herinneren hoe fragiel deze wereld is, heeft de natuur ons een herinnering gegeven, zowel een zegen als een vloek op hetzelfde moment. En zijn naam is schimmel ...