Salvia officinalis - de toepassing is zelfs tegenwoordig niet verouderd.

Salvia officinalis - betrouwbaar en getestbetekent. Het is al sinds de oudheid bekend. Het vaderland van deze kleine (tot 70 cm) halve struik wordt zogenaamd de Middellandse Zee genoemd. Momenteel is het verspreid over heel Zuid- en Midden-Europa, gekweekt in de Krim en de Kaukasus en geïmporteerd in Amerika.

In alle eerlijkheid moet ik zeggen dat niet alle soortenwijze, en ze tellen meer dan 700, worden door de mens gebruikt. De meest bekende geneeskrachtige salie, waarvan het gebruik in de geneeskunde meer dan een millennium heeft geduurd, en salie muscat, scherpe smaak die al lang wordt gebruikt in de culinaire kunsten.

Salie in de geneeskunde

Een deel van de eerste vermelding van salie is te vinden inwerken van de oude Romeinse schrijver Plinius de Oudere in zijn "natuurlijke geschiedenis". Hij schreef over de eigenschappen van de bladeren van deze plant om wonden te genezen. Salvia officinalis, waarvan de toepassing werd beschreven door Plinius de Oudere, bevat in het bovengrondse deel het planten-antibioticum salvin, dat het mogelijk maakte om wonden op dat moment te genezen.

Hippocrates noemde het "heilig gras" ende vrouwen van het oude Egypte werden beschuldigd van het drinken van salie-infusies na epidemieën en bloedige oorlogen. Het sap van de bladeren hielp bij onvruchtbaarheid en daardoor nam het geboortecijfer toe.

Moderne geneeskunde bevestigt therapeutischeigenschappen van de plant. Salvia officinalis, het gebruik van bladeren en bloemen dat al sinds mensenheugenis wordt beoefend, is tegenwoordig in trek. Het heeft ontstekingsremmende, diuretische, adstringerende en hemostatische eigenschappen. Van de verse gepureerde bladeren maken een kompres op de tumor, bouillon spoel de mond met angina en stomatitis. Om het zweten te verminderen, moet u een verzameling geneeskrachtige planten gebruiken, waaronder salie.

In de bladeren van de plant zit een essentiële olie (tot3%). Het wordt erkend als de belangrijkste helende factor van salie. In de samenstelling - alkaloïden, tannines, cafeïne, cineole, ursul en andere zuren. Salie-olie, het gebruik van 2-3 druppels waarvan met stoominhalatie sterk wordt geadviseerd om medicijnen toe te voegen, gebruikt voor luchtwegaandoeningen. Sommige moderne auteurs bevelen aan om een ​​aromatherapiesessie te houden voordat ze belangrijke beslissingen nemen. Het advies is gebaseerd op het feit dat salie het zenuwstelsel positief beïnvloedt en versterkt. Bovendien wordt het trillen van de ledematen verminderd.

In de volksgeneeskunde, salie geneeskrachtigde applicatie heeft een lange tijd gevonden. Voor het spenen aan de borst dronken moeders die borstvoeding gaven thee van de bladeren. Afkooksels en infusies werden gebruikt om gastritis, nier- en leverziekten te behandelen. Thee met een infusie van salieblaadjes is een uitstekende remedie tegen hypertensie, atherosclerose en tijdens de menopauze bij vrouwen.

Zelfbehandeling doen is gevaarlijk. Hoe te om salie te nemen en hoeveel, zou u een arts moeten benoemen. Er dient aan te worden herinnerd dat de medicijnen niet kunnen worden gebruikt bij exacerbaties van nierstenen, tijdens de zwangerschap. Voor het bereiden van een zwakke kruidenthee voor normale preventie, 1 eetl. Lepel vers gesneden bladeren met een glas kokend water. Neem niet meer dan 3 kopjes per dag.

Salie in koken en tuinieren

Jonge bladeren worden gebruikt om te kokensalades. De pittige smaak van salie voegt een subtiele smaak toe aan vis- en vleesgerechten. Droog poeder van bladeren wordt gebruikt om vele soorten harde kaas te maken. De wortels en stelen van de plant worden in Zuid-Amerika gebruikt voor de bereiding van nectar tijdens het hete seizoen. Maar het gebruik van salie moet heel voorzichtig zijn - de smaakmaker heeft een zeer scherpe en kruidige smaak.

In moderne tuinen wordt salie niet alleen geteeldvoor medicinale en culinaire doeleinden. De plantstruik is zeer decoratief en geplant aan de zonnige kant, creëert een schilderachtig uitzicht en vult bij warm weer de tuin met aroma, waardoor etherische olie wordt afgegeven vanaf het oppervlak van de bladeren.