Heeft u lactose-intolerantie?

De toestand waarin het lichaam niet tolereertlactose, volgens sommige veronderstellingen, komt voor bij 75% van de volwassenen. Het concept van "lactose-intolerantie" beschrijft het onvermogen van het menselijk lichaam om lactose te assimileren - de suiker die in melk zit.

Hoe vindt lactose-assimilatie plaats?

Om in het bloed te komen, zou lactose moeten splitsenop de volgende componenten: glucose en galactose. Dit vereist een enzym genaamd lactase, dat wordt geproduceerd in de dunne darm. Dit is precies wat dit enzym voor veel volwassenen mist nadat de zuigelingsleeftijd ten einde is gekomen. Lactose-intolerantie ontstaat door een tekort aan lactase. Stel je een persoon voor die melk heeft gedronken of meer zuivelproducten heeft gegeten dan hij kan verteren. Overtollige lactose onder invloed van bacteriën van de dikke darm verandert in koolstofdioxide en in melkzuur. Een half uur later verschijnen er typische symptomen die gepaard gaan met lactose-intolerantie.

Symptomen van lactose-intolerantie

De patiënt voelt zich ongemakkelijk en de volgende symptomen:

• spasmen
• opgezette buik
• misselijkheid
• diarree

Degenen die niet weten dat ze lactose-intolerant zijn, proberen hun toestand te verlichten, kunnen meer melk drinken, waardoor hun situatie wordt verergerd.

Bepalen van de mate van assimilatie van lactose, inIn elk afzonderlijk geval is het nodig om experimenteel de hoeveelheid zuivelproducten te bepalen die door het lichaam worden geassimileerd. U moet beginnen met een klein glas melk, letten op symptomen, de volgende keer kunt u de dosis geleidelijk verhogen.

Is dat niet allergisch?

Symptomen van allergie voor melk en intolerantielactose lijkt in zekere zin op elkaar, maar er zijn aanzienlijke verschillen. Allergie is een reactie van het immuunsysteem van het lichaam, intolerantie is een schending van het spijsverteringsproces. Allergie veroorzaakt uitslag of zwelling en manifesteert zich onmiddellijk - enkele minuten na inname van het zuivelproduct. Intolerantie manifesteert zich na een half uur of een uur.

Waar zit lactose in?

Naast melk en zijn producten (roomijs, kaas, boter, yoghurt), kan lactose een onderdeel zijn van de volgende voedingsmiddelen:

• de snoep;

• brood en bakkerijproducten;

• margarine;

• cakes en gebakjes;

• veel soorten medicijnen;

• droge aardappelpuree;

• vleesproducten;

• ontbijtgranen;

• mixen voor koekjes en pannenkoeken;

• soepen;

• sauzen.

Sommige mensen besluiten om helemaal uit te sluitendieet van zuivelproducten, maar in dit geval is het mogelijk om een ​​tekort aan calcium in het lichaam te veroorzaken. Gebruik daarom voor de juiste voeding andere voedingsmiddelen die het hardste calcium bevatten: broccoli, spinazie, kool, sesam, amandelen, vis met zachte botten (zalm of sardine).

Je kunt op het pad van onvolledige stopzetting van zuivel gaanproducten, en probeer de hoeveelheid lactose te beheersen. Oudere kazen bevatten bijvoorbeeld minder lactose dan normale kazen. En yoghurt is gemakkelijker te verteren dan melk, omdat micro-organismen in yoghurt lactase synthetiseren, wat helpt om lactose te assimileren.

Met lactasedeficiëntie in faecesanalysevan een persoon die lijdt aan lactose-intolerantie, kan er een proces zijn waarbij een indicator verhoogd is - een factor die lactose-negatieve enterobacteriën bepaalt. Behandeling is niet vereist. Deze bacteriën zijn betrokken bij het verteringsproces, leven in de darmen en worden als conditioneel pathogeen beschouwd - hun specifieke hoeveelheid mag niet meer dan 5% zijn. Als de indicator is toegenomen, kan dit aandoeningen veroorzaken die lijken op lactose-intolerantie.

Voor degenen die lijden aan lactose-intolerantie, worden speciale preparaten met lactase geproduceerd. Ze helpen om deze aandoening te verlichten.

Hoewel de symptomen die lactose-intolerantie veroorzaken onaangenaam zijn, zijn ze meestal niet gevaarlijk voor de gezondheid.

</ p>