Totale mineralisatie van water. Mate van mineralisatie van water

Een bekende uitdrukking van voedingsdeskundigen: "We are what we eat" kunnen worden geherformuleerd met betrekking tot water. Onze gezondheid hangt af van wat we drinken. Helaas is de kwaliteit van het drinkwater wereldwijd een groot probleem. De toestand van watertoevoersystemen maakt het steeds noodzakelijker om krachtige filters te installeren of gekocht flessenwater te gebruiken. Wat voor soort water noemen we een mineraalwater? Hoe beïnvloedt de mineralisatie van water de menselijke gezondheid?

Wat voor soort water kan mineraalwater worden genoemd?

Gewoon drinkwater, waarvan we rekruterentikken of flessen kopen, kan ook tot op zekere hoogte als mineraal worden beschouwd. Daarin zijn ook zout en verschillende chemische elementen in verschillende verhoudingen aanwezig. En toch, onder een bepaalde naam, is het gebruikelijk om water te omvatten verzadigd met nuttige organische stoffen in variërende mate van concentratie. De belangrijkste indicator die de chemische samenstelling van de belangrijkste bron van leven bepaalt, de geschiktheid om te drinken, is de algemene mineralisatie van water of, met andere woorden, het droge residu. Dit is een indicator voor de hoeveelheid organisch materiaal in één liter vloeistof (mg / l).

Bronnen van mineralisatie

Mineralisatie van water kan optreden alsnatuurlijke natuurlijke manier, en industrieel, kunstmatig. In de natuur nemen ondergrondse rivieren hun samenstelling waardevolle zouten, micro-elementen en andere deeltjes mee van de rotsen waardoor ze gaan.

Natuurlijk kan worden beschouwd als water dat niet is onderworpen aan enige technologische behandeling, dat alleen wordt gewonnen uit artesische bronnen, zonder de chemische samenstelling ervan te veranderen.

Schone drinkbronnen, helaas, werden een zeldzaamheid. De mensheid wordt steeds meer gedwongen om speciale voorzieningen te gebruiken om ze te reinigen van besmetting met schadelijke stoffen. Moderne filtratiemethoden kunnen bruikbaar water uit vrijwel elke vloeistof extraheren. Als gevolg van het gebruik van dergelijke technologieën wordt het soms bijna gedistilleerd en ook schadelijk voor permanent gebruik in voedsel. Kunstmatig gezuiverd water ondergaat herhaalde mineralisatie en wordt gevuld met de noodzakelijke samenstelling op een onnatuurlijke manier.

Mate van mineralisatie van water

Water met een droog residu van minder dan 1000 mg / lwordt als vers beschouwd, zo'n indicator van de meeste rivieren en meren. Het is deze drempel die wordt beschouwd als de hoogste voor drinkwater, bij deze limiet voelt een persoon geen ongemak en onaangename zoute of bittere smaak. Mineralisatie van water boven 1000 mg / l, naast het veranderen van de smaak, vermindert het vermogen om je dorst te lessen, en heeft soms een schadelijk effect op het lichaam.

Een droog residu van minder dan 100 mg / l is een lage mineralisatie. Dergelijk water heeft een onaangename smaak, veroorzaakt verstoringen in het metabolisme bij langdurig gebruik.

Balneologen van wetenschappers vonden de optimale verzadigingsindex van organische stoffen - van 300 tot 500 mg / l. Een droog residu van 500 tot 100 mg / l wordt als verhoogd beschouwd, maar acceptabel.

Consument eigenschappen van water

Volgens de consumenteigenschappen moet water worden verdeeld in geschikt voor dagelijks gebruik, en water dat wordt gebruikt voor therapeutische en preventieve doeleinden.

1. Kunstmatig geklaard van alle stoffenwater is geschikt om te drinken en te koken. Het zal niet veel kwaad brengen, behalve dat het geen zin heeft. Degenen die, uit angst voor infecties, alleen zo'n vloeistof gebruiken, riskeren een tekort aan nuttige zouten en mineralen te krijgen. Vul ze bij, ze moeten kunstmatig zijn.
2. Tafelwater - het meest geschikt voor dagelijks gebruik, schoongemaakt van vuil en schadelijke onzuiverheden en matig gevoed met al het nodige.
3. Behandeltafelwater wordt al onderscheiden door een voorvoegsel"Curatieve". Ze worden ingenomen als een geneesmiddel of voor profylaxe. Dat wil zeggen, je kunt ze allemaal drinken, maar matig en niet constant, maar om te koken kun je niet gebruiken.
4. Extreem curatief mineraalwater wordt meestal alleen ingenomenop afspraak van een arts, in de meeste gevallen als een procedure in een balneologisch resort. Hoge mineralisatie van water maakt het gebruik ervan in een breed bereik onaanvaardbaar.

Classificatie van water naar samenstelling

In een minerale samenleving is het gebruikelijk om medisch te bellenen behandeling en tafelwater. Het niveau van organische stoffen, mineralen en gassen dat daarin is opgelost, verschilt aanzienlijk en is afhankelijk van de locatie van de bron. Het belangrijkste kenmerk van water is de ionische samenstelling, waarvan de algemene lijst ongeveer 50 verschillende ionen omvat. De belangrijkste mineralisatie van water wordt weergegeven door zes basiselementen: kationen van kalium, calcium, natrium en magnesium; anionen van chloride, sulfaat en waterstofcarbonaat. Door de overheersing van deze of andere elementen worden mineralen verdeeld in drie hoofdgroepen: hydrocarbonaat, sulfaat en chloride.

In de meeste gevallen, in zijn pure vorm, een aparteeen groep water is zeldzaam in de natuur. Meestal zijn er bronnen van gemengd type: chloride-sulfaat, sulfaat-hydrocarbonaat, etc. Op hun beurt worden de groepen verdeeld in klassen volgens het overwicht van bepaalde ionen. Er zijn wateren van calcium, magnesium of gemengd.

Gewoon drinken en gezond zijn

Mineralisatie van water wordt veel gebruikt voor medische doeleinden, zowel voor intern gebruik als voor gebruik buitenshuis, in de vorm van baden en andere waterprocedures.

• Hydrocarbonaatwater wordt gebruikt voor de behandeling en preventie van ziekten van het spijsverteringsstelsel die gepaard gaan met een hoge zuurgraad. Ze helpen bij het verwijderen van maagzuur, reinigen het lichaam van zand en stenen.
• Sulfaten stabiliseren ook het werk van de darm. Het belangrijkste gebied van hun invloed is de lever, galwegen. Aanbevolen behandeling met dergelijke wateren bij diabetes, obesitas, hepatitis, obstructie van de galwegen.
• De aanwezigheid van chloriden elimineert de aandoeningen van het maag-darmkanaal, stabiliseert het werk van de maag en pancreas.

Het gebruik van water met een hoog zoutgehalteoorzaak en aanzienlijke schade aan de gezondheid, als het verkeerd wordt gebruikt. Een persoon met problemen van de spijsvertering en het metabolisme moet deze natuurlijke medicijnen voor het beoogde doel en onder toezicht van de medische staf nemen.