Wat is een "kok"? Kenmerken van het beroep

Wat is een "kok"? In veel avonturenromans lijkt deze persoon een verraderlijke schurk. In werkelijkheid is alles anders. Dit schip chef-kok voor de bemanning is waarschijnlijk een goede geest, want hen te voeden lekkere diners. Ongeacht de externe omstandigheden, bijvoorbeeld tijdens een storm, wanneer de potten en pannen dwalen het fornuis, zoals "Vliegende Hollander" op de uitgestrektheid van de oceaan.

Op het land, als het gerecht niet geliefd washij kan naar een ander café of restaurant gaan. In extreme gevallen, kijk naar de dichtstbijzijnde supermarkt, kies producten om te proeven en kook het avondeten met je eigen inspanningen, zoals ze zeggen, in zelfbediening. De zeelieden, die honderden kilometers van de kust verwijderd zijn, hebben niet zo'n mogelijkheid. Ze zullen alleen eten wat de kok bereidt en zullen nergens heen gaan. Als iemand van de bemanning ziek wordt en een dieet en dieetregime nodig heeft, is er geen mogelijkheid om naar een speciale eetzaal te gaan. Het hangt allemaal af van wat de kok beslist om zowel de zieke als gezonde teamleden te voeden. Of een ander voorbeeld: een zeeman die terugkwam van een zwaar horloge, gekoeld en moe, niemand zal speciaal eten geven tenzij de kok voor hem zorgt.

In het algemeen is wat een "kok" aan boord is dat nietvragen. Iedereen weet dat het ritme van het leven hier gewoon is en niet rijk aan levendige indrukken. Alles wordt gemeten en zelfs saai. En als de kok een speciaal gerecht kookt of eenvoudig "thuis" bakt - dit is een evenement dat het leven van de zeiler op het schip zal opfleuren. Nu begrijp je wat "kok" is en wat zijn rol is in de bemanning van de bemanning. Daarom moet deze positie behoorlijk serieus worden behandeld. Er is immers nog een ander kenmerk dat het beroep "koken" heeft, in tegenstelling tot de gebruikelijke chef-kok. Op het land in restaurants zijn klanten vaak onbekend. Als u van het gerecht hield, wordt dit in zeldzame gevallen op prijs gesteld. Als het gegeten diner wrok bij de bezoekers veroorzaakte, kunt u een onaangenaam gesprek en een reprimande van de autoriteiten verwachten. Op het schip bereidt de kok zich voor op zijn teamgenoten. Na een heerlijk diner of diner, zal hij oprechte woorden van dank horen en na een slechte toespraak is het onwaarschijnlijk dat hem iets wordt verteld, maar de kok zelf zal zich schamen en schamen.

Praten over wat "kok" is, bedoelen weniet alleen de voorbereiding van ontbijt, lunch en diner, maar ook de mogelijkheid om het werk van een hele voedselonderneming in miniatuur te organiseren. De energiemodus is volledig afhankelijk van het apparaat van het werk op het schip, wat erg ingewikkeld is en vaak verandert. Daarom moet een geletterde kok hier rekening mee houden. Het is net zo belangrijk om een ​​assortiment voedsel, knuppels en halffabrikaten te onderhouden. Dagelijkse taken omvatten bijvoorbeeld de voorbereiding van een test voor noedels, dumplings, primaire verwerking van producten, bakken van bakkerijproducten, enz. Bovendien moet de chef-kok de keukenapparatuur bedienen die veel op het schip aanwezig is.

Vaak wordt dit beroep gekozen door jonge mannen, die hunkeren naar het romantische beroep van zeeman en kookkunst. Maar veel meisjes zijn redelijk goed in deze baan.