Pannenkoekpan voor inductiekookplaat - de keuze van onze tijd

Als je je gezondheid niet wilt riskeren,Om onnodig nerveus te zijn tijdens het koken, raak gefrustreerd door de verwende smaak van eten, en let dan op dit artikel. De wens om gespecialiseerde gebruiksvoorwerpen voor elk type voedsel te hebben, werd niet helemaal opnieuw geboren, hoewel het in de praktijk niet met honderd procent kan worden gerealiseerd. Maar het is niet alleen maar een aanrader om de juiste set gerechten voor elk type bord te krijgen! Glaskeramische kookplaten, gas- en elektrische platen verwarmen het voedsel achtereenvolgens. Eerst - verwarming, brander, dan - de bodem van de vaat, en ten slotte - het product dat wordt bereid. Het inductiekooktoestel verwarmt de braadpan en voedsel tegelijkertijd in het hele volume, met praktisch dezelfde hoge verwarmingssnelheid. Een pannenkoekenpan voor een inductiekookplaat is misschien wel de meest populaire van de zeer gespecialiseerde soorten gerechten.

materialen

Moderne braadpannen worden voornamelijk gemaakt vanroestvrij staal, gietijzer, aluminium. Een kleine opmerking: de schotels moeten magnetisch zijn! Ervaren huisvrouwen tijdens de campagne voor een dergelijke aankoop in de winkel nemen een stuk van een magneet. "Hoe zit het met aluminium koekenpannen?" - je vraagt. Er is geen tegenspraak - in dergelijke monsters zijn er inserts van magnetische materialen.

Bij gebruik van een gietijzeren braadpan is het belangrijkVergeet niet - het eten niet vast te houden, al was het maar zul je niet met lege pannen te verwarmen en vervolgens op een hete oppervlak niet testen toe - denk aan inductieverwarming eigenschappen, in de inleiding beschreven. Het nadeel is de gevoeligheid voor corrosie van gietijzer pannen, een grote massa gerechten.

Koper wordt gekenmerkt door de eigenschap van gelijkmatige distributiewarmte van verwarming door het oppervlak van de vaat. Maar consumenten verwaesten hun aandacht in de regel niet met koperen braadpannen. Aluminium - licht metaal, zelfs de ferromagnetische bodem weegt dit duurzame schaaltje niet. Roestvrij staal bespaart op de een of andere manier elektriciteit, omdat het vrijwel onmiddellijk opwarmt. Duurzaam vervaardigd uit aluminium pannenkoekpan voor inductiekookplaat, beoordelingen hiervan zeggen echter dat er in dergelijke gerechten vaker brandend voedsel is.

dekking

De kwaliteit van de coating van gerechten is niet minder belangrijkrol bij de bereiding van heerlijk en gezond voedsel dan de materialen waaruit de koekenpan is gemaakt. Maar er is een interessant kenmerk, een gietijzeren koekenpan voor een inductiekookplaat zou helemaal geen coating moeten hebben! Aluminium schalen daarentegen moeten antiaanbaklaag hebben.

Teflon coating is traditioneel. Het is modieus, praktisch, maar is bang voor oppervlakteschade, omdat in dit geval giftige stoffen vrijkomen. De levensduur van de coating is zelden langer dan 4 jaar, zelfs niet bij ideale verzorging. Geëmailleerde oppervlakken voor braadpannen zijn niet typerend. Er is een keramische coating, maar deskundigen raden af ​​om dergelijke gerechten te gebruiken bij het koken op een inductiekookplaat.

Onlangs op de markt zijn er monsters,met graniet, diamant en titanium antiaanbaklaag. Ze zijn veilig voor het milieu, maar duur. De titanium variant rechtvaardigt echter volledig de hoge kosten - voor het koken hoeft u geen olie te verbruiken, de levensduur is maximaal 25 jaar.

model

Laten we doorgaan naar een bepaald type gerechten. Wat de kwaliteit betreft, hangt het geluk direct af van een ogenschijnlijk eenvoudige bezigheid, zoals het bakken van pannenkoeken. Voor dit doel is een pannenkoekenpan voor een inductiekookplaat ontworpen. De zijkanten van deze koekenpan zijn niet hoog. Bij het kiezen van een bepaald monster, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan het onvermogen van het ontwerp van de handgrepen. Mee eens dat als je de borden of pannenkoek laat vallen tijdens het draaien, je in een onaangename situatie terechtkomt. Het is niet verboden om in de keuken een pannenkoekenpan te gebruiken voor een inductiekookplaat, die meerdere pannenkoekdeuken heeft. De gerechten kunnen verwarmingsindicatoren hebben in de vorm van gekleurde cirkels op de bodem.

Wat betreft de maten, de grootste vraagpan voor gebruik pannekoek inductiekookplaat 22 cm maar niet noodzakelijk -. panbodem diameter bemeten borden, schotels dient 70% van het oppervlak van de verwarmingsbrander dekken.

Wat betreft specifieke modellen en verkopers,het is moeilijk om te stoppen bij een ding. Meestal wordt een pannenkoek friteuse gebruikt voor de inductiekookplaat Tefal. Technosila is niet alleen een winkelketen waar u dit gerecht kunt kopen, maar ook een online winkel waar u het kunt bestellen.

conclusie

Dus, in dit artikel, ondanks zijnbeperkte omvang, alle belangrijke informatie die u moet weten bij het kopen van een pannenkoekenpan voor een inductieoven. De keuze voor een bepaald schaalmodel is aan u.