Inductiekookplaat
Wat is een inductiekookplaat,wat is de constructie ervan? Onder de coating van hittebestendig glas, waarop de verwarmde schotels direct worden geïnstalleerd, bevindt zich een magnetische inductiespoel waardoor een elektrische stroom wordt geleid. Het magnetisch veld dat de stroom opwekt penetreert in de bodem van het vat en begint te circuleren, te verwarmen en door water of voedsel.
Inductiekookplaat, verbruikt elektriciteitminder dan traditioneel, kunt u voedsel sneller verwarmen, waardoor u tijd bespaart. De efficiëntie-coëfficiënt is ook hoger: 90 procent tegen 60-70. Om nog maar te zwijgen van gasfornuizen waarvan de efficiëntie 30 tot 60 procent is.
Voor een inductiekookplaat zijn niet alle gerechten geschikt. Het meest effectief zal er een zijn waarbij het ijzergehalte gemaximaliseerd is. Het maakt niet uit of de bodem van de schalen bedekt is met een diëlektricum of niet. Dat wil zeggen, voor een dergelijke plaat kunnen geschikte conventionele gietijzeren braadpannen en geëmailleerde pannen, maar het gebruik van glaswerk of schalen gemaakt van non-ferrometalen de efficiëntie van de plaat aanzienlijk verminderen of zelfs de operatie onmogelijk maken. In de winkels is er een grote selectie speciale schotels voor inductiekookplaten.
Het is interessant om naar de eigenaar van het appartement te luisteren, waareen inductiekookplaat is geïnstalleerd. Beoordelingen zijn soms direct tegenovergesteld: van enthousiast tot perplex. Enthousiast met iemand die de nuances van het gebruik van de noviteit volledig begreep en verbaasd is, zijn meestal degenen die onoplettend de handleiding lezen. Het inductiekooktoestel heeft een interessant kenmerk, zonder kennis waarvan het moeilijk zal zijn om voedsel te koken.
Het is een feit dat de bodem van het verwarmde vat moetInductie kookplaat oppervlakte bijna de helft van het gebied, of drie-kwart, afhankelijk van het model. Zonder deze plaat zal gewoon niet werken. Als je bijvoorbeeld op een bord oppervlak van het mes, gebeurt er niets. Er zal ook niets zijn, als je een pak slaag op het oppervlak van een stuk vlees. Verwarming zal niet zo in het vlees - niet strijken, en met de hulp van een inductieve stroom te verwarmen is het onmogelijk, zelfs als het sluit de brander volledig Zo verbrand over een inductieoven kan niet, behalve dat het oppervlak zal opwarmen van de set op haar potten.
Het lijkt - hoera, hier is het, de perfecte keukenEquipment? Lang leve de inductiekookplaat, die gebreken vertoont? Nee, natuurlijk. Zoals bij elke eenheid is er een plaat, naast voordelen en nadelen. In aanvulling op de bijzondere eisen van de gerechten, zij omvatten het onvermogen om de volledige capaciteit te bereiken tijdens de gelijktijdige werking van alle branders. Het is waar dat dit defect niet inherent is aan alle platenmodellen. Wat nog meer? Een kleine ruis als gevolg van de werking van het koelsysteem (ventilator) en bedrijfskosten plaat aanzienlijk hoger dan die van het gas. En ... Hier, misschien, dat is alles.
Zijn inductiekookplaten verplaatst door de keukenandere soorten apparatuur? Met de huidige situatie in dit segment van de markt - onwaarschijnlijk. En morgen - wie weet? De wetenschappelijke en technologische vooruitgang staat niet stil.
</ p>
