Fruitpizza - rel van kleuren en een overvloed aan smaken

Tomaat, kaas en basilicum zijn een vertrouwde set decor voorgistdeeg, oorspronkelijk uit Italië. Pizza "Margarita" is fascinerend met zijn delicate en verfijnde smaak. Voeg ansjovis toe met parmezaan op het canvas en geniet van de originele smaak van Napolitanen. Vind je het leuker? Een dapper tandem van hete peper en salami in "Dyabol" zal uw favoriet zijn. Met de verscheidenheid aan pizza's hebben de meesten van ons het meer dan eens geprobeerd. Om hun gasten echt te verrassen, bereiden koks een fruitpizza. Het recept is eenvoudig en kan thuis worden gebruikt.

Rampage van smaken en kleuren

Deeg voor een eenvoudig suikerkoekje, meerfruit en bessen - een eenvoudig recept voor fruitpizza. De gastvrouw kan experimenteren met de grootte van het gerecht, in plaats van één grote korst, kunt u een paar kleine porties bereiden.

Belangrijkste ingrediënten:

1. Boter - 200 g.
2. Suiker - 200 gram.
3. Eipad - 3 stuks.
4. Melk (2,5% vetgehalte) - 60 g.
5. Meel w / s - 500 g.
6. Bakpoeder voor het deeg is 3 theelepels.
7. Zout - 1/3 theelepel.
8. Vanille-extract - ½ theelepel.
9. Sinaasappelschil - 1 theelepeltje.
10. Roomsoufflé - 750 g.
11. Roomkaas - 500 gram.
12. Appels, perziken, abrikozen, bananen, pruimen, kiwi's, peren, frambozen, bessen, bramen - naar smaak.

Voorbereiding van het dessert

Om de fruitpizza, waarvan de foto hierboven is weergegeven, overeen te laten komen met het origineel, is het belangrijk om zich strikt aan de formule te houden.

In een container met hoge zijkanten om olie, suiker,vanille en schil. Klop met een mixer. Eieren één voor één toevoegen, het proces voortzetten. Schep in een kom het meel, meng met bakpoeder en zout. Verbind de twee tanks, kneed tot uniform. Bedek de pan met perkamentpapier, leg het deeg uit, strijk tot de rand toe en bedek met een vel papier van hetzelfde papier. Stuur het 1 uur naar de koelkast.

Hak het beslag in twee helften, stuur een portie terug (je kunt het gebruiken voor het maken van een groot aantal desserts), rol de tweede eruit, plaats het op een bakplaat.

Verwarm de oven voor op een temperatuur van 150-160 graden, bak de basis van de fruitpizza 15 minuten voor het verschijnen van een rijke gouden kleur van de cake. Extract, wacht op volledige koeling.

Sla roomsoufflé en roomkaas met een mixer totdikke homogene massa. Breng een uniforme laag aan op het afgewerkte deeg. Fruit geschild, in plakjes gesneden, in een cirkel geplaatst, de hele taartruimte vullend. Bessen "zitten" in de room in een chaotische volgorde.

Snijd de schotelschijfjes en serveer voor thee, koffie, verfrissende drankjes.

Pizza zonder melk en eieren

Het recept voor fruitpizza met een foto diversifieert het dagelijkse dieet en wordt een originele toevoeging aan de feesttafel. De schotel is seizoensgebonden, voor de bereiding zijn vers fruit en bessen vereist.

Belangrijkste ingrediënten:

1. Boter - 150 g.
2. Suiker is 70 gram.
3. Voedings frisdrank - 1 theelepeltje.
4. Zout - ¼ theelepel.
5. Meel in / s - 350 gram.
6. Banaan - 2 stuks.
7. Slagroom - 200 gram.
8. Fruit, bessen - naar smaak.

Kookinstructies

Schakel de oven in. De benodigde temperatuur voor het bakken van fruitpizza is 170 graden.

Een paar uur voor aanvang van het werk te krijgenboter uit de koelkast, zorg voor een zachte consistentie. Meng met suiker. Verwijder bananen van bananen, voeg toe aan de hierboven beschreven componenten. Klop met een blender tot een gladde massa.

Meng in een hotelkamer meel, soda en zout. Voeg het droge mengsel toe aan de vochtige romige massa, onder voortdurend roeren. Begin met het kneden van het deeg. In de afgewerkte vorm mag het niet steil, gehamerd zijn. Vorm een ​​dunne laag (niet meer dan 1 centimeter dik), lijn uit met de handen of de deegroller. In de klassieke versie is een fruitpizza rond, maar het is toegestaan ​​om een ​​rechthoekige schaal te maken.

Bereid een pan voor, smeer een beetje(kan zowel romig als plantaardig worden gebruikt). Leg de taart neer. De oven zal tegen deze tijd op de juiste temperatuur opwarmen. De optimale baktijd voor de pizza is 10 minuten. Het deeg moet lichtbruin zijn.

Klaar om de cake uit te pakken, over te brengen naar een papieren handdoek, af te koelen.

Koude basis overvloedig gesmeerd met slagroom, op de top plakken van fruit en bessen, eerder gewassen en gescheiden van de schil.

Om jezelf te verwennen met een lichte taart in de koude winter,het is belangrijk om meer basisingrediënten aan te schaffen - fruit. De meeste van hen veilig tolereren verblijf in de vriezer gedurende 4-5 maanden en behouden een ongerepte smaak.