Hoe gevulde tomaten koken? Recept met kaas en knoflook

Snacks zijn een onmisbaar onderdeel van beideeen dagelijks menu en een feestelijk feestmaal. Zonder hen wordt het leven saaier en is voedsel dringender. En niet de laatste plaats uit een verscheidenheid aan snacks is gevuld met tomaten. Recept met kaas en knoflook, salades of zeevruchten, bonen of groenten - er is genoeg om uit te kiezen, zelfs de meest kieskeurige fijnproever. Een extra plus in deze gerechten - de eenvoud van de voorbereiding en de mogelijkheid van een smakelijke, schoon en behulpzaam "onderscheppen" tussen de bepalingen van de maaltijden.

Enkele nuttige tips voor de huisvrouwen

Favoriet van alle manieren om te bouwen gevuldtomaten - een recept met kaas en knoflook. Voorbereiding is beschikbaar, zelfs voor beginnende koks, als ze rekening houden met enkele van de originele subtiliteiten. Eerst de tomaten zelf. Het is noodzakelijk om een ​​volledig gerijpte groente te nemen, maar elastisch, niet gerimpeld of te zacht. De maat is gemiddeld. Fijne tomaten zijn moeilijk te vullen, groot bij het eten valt uiteen. Overigens kunnen tomaten worden gebruikt en ovaal. Zodat ze niet naar beneden vallen, de bodem is gesneden. Moet slechts een beetje handigheid tonen: de snede mag onderaan geen gat vormen.

Ten tweede, knoflook. Zelfs als je van hem houdt, overdrijf het niet met de hoeveelheid van deze specerij. Iemand die aanwezig is, vindt het misschien niet leuk. Bovendien zal het verstopt zijn met een subtiele smaak van kaas en de smaak van tomaten.

Ten derde, de kaascomponent. Het loont de moeite om er speciale aandacht aan te schenken. Bij het bereiden van gevulde tomaten, suggereert een recept met kaas en knoflook meestal het gebruik van harde variëteiten. Dit is echter geen verplichte voorwaarde. U kunt zachte kazen, gesmolten en zelfs kwark gebruiken. Al deze versies, pikant en interessant, we zullen hieronder je aandacht bieden.

Tomatensnack

Eerst leren we hoe de populairste te kokengevulde tomaten, een recept met kaas en knoflook inclusief eieren. Zes dichte tomaten worden gewassen, afgeveegd of gedroogd. Bij elke groente wordt de "kroon" verwijderd en weggegooid. Het is raadzaam om het niet te dik te knippen. Het theelepel trekt de "binnenkant" voorzichtig naar buiten. Ze kunnen op saus of tomatensoep worden gezet. Op de binnenwanden van de pulp laat een minimum. Het belangrijkste in het proces is niet om de integriteit van tomaten te beschadigen.

Tegelijkertijd worden drie eieren gekookt tot steilheid,koel en fijngehakt. Fans van extreme uniformiteit kunnen ze groot wrijven. In dezelfde kom, wreef harde kaas (gram 100-120) en drukte twee knoflookteentjes. Voor sappigheid wordt de vulling gemengd met drie eetlepels zure room of mayonaise. Het is dicht, met een kleine heuvel op de top, worden de tomaten gevuld, opgemaakt op perkament, wat bakplaat is en 7-10 minuten naar de oven gestuurd.

Zeer smakelijke en mooie tomaten worden verkregen,gevuld met kaas en knoflook (foto). Het recept adviseert hen om te serveren met warme en gekruide gehakte pittige greens. De hoeveelheid ervan wordt overgelaten aan uw discretie. Je kunt een beetje toevoegen, alleen voor de smaak, en je kunt het royaal met tomaten strooien om de smaak te verrijken.

Gevulde tomaten: stap voor stap recept met kaas en knoflook

Voorbereiding van de basis is hetzelfde, voorbehalve dat de hoeden niet worden weggegooid. Ze zullen ons als een soort deksel dienen. Als de tomaten te sappig blijken te zijn, moeten ze na het "verwijderen van de ingewanden" aan de binnenkant van de beker worden gegoten en worden omgekeerd: de overtollige vloeistof zal weglopen. De volgende manipulaties zijn voorzien:

1. Harde kaas, ongeveer evenveel als het was genomen voor het vorige recept, wrijft fijn.
2. Een klein stel peterselie geplukt. De bladeren worden zo klein mogelijk gesneden.
3. 2-3 teentjes knoflook worden gesneden (niet willen persen).
4. Dit alles wordt gecombineerd met twee eetlepels vers citroensap en ingewreven met een stuk verzachte boter (ongeveer 60 gram). Je kunt peper en zout inschenken.
5. Het gewicht is gevuld met twee eetlepels vetzure room. En na het mengen zit het boordevol tomaten.

De haakjes keren terug naar hun rechtmatige plek, de tomaten koelen een beetje en snellen naar de tafel. Je kunt voor elk een takje groen plaatsen.

Spinazie versie

Zeer Europese gevulde tomaten: Een recept met kaas en knoflook wordt aangevuld met spinazie. En zijn fans zullen deze innovatie zeker waarderen. De tomaten zelf worden standaard bereid. Maar de procedure voor het bereiden van de vulling is iets ingewikkelder dan die hierboven beschreven. Als uitgangspunt nemen we de massa kaas: voor 150 gram van dit product is 400 gram spinazie nodig. Het moet worden gewassen, gedroogd en fijngehakt en vervolgens in drie eetlepels gesmolten boter worden gedaan totdat de vloeistof volledig is verdampt.

Terwijl hij "de toestand bereikt", een half glas walnotenNoten worden gedroogd op een droge koekenpan en geplet met een deegroller. Over de blender vergeten - een puree van noten in dit recept komt niet van pas. Knoflook, 2-3 plakjes, wordt geperst of gehakt. De kaas wrijft fijn. Wanneer de spinazie geen stoom meer afgeeft, worden noten met knoflook erin gegoten. Massapepers en podsalivaetsya. Na een paar minuten kunt u de braadpan uit de kachel halen. Daar strooit de kaas onmiddellijk en wordt actief geroerd, zodat deze gelijkmatig wordt verdeeld en gesmolten. De vulling is gevuld met tomaten, bedekt met gesneden hoeden - en in de oven voor een kwartier.

Kwark is ook kaas

Met dit ingrediënt kun je het eenvoudig makenprachtige gevulde tomaten met kaas en knoflook. Het recept suggereert de samenstelling aan te vullen met ceder of hazelnoten - dit geeft de snack gewoon een onvergetelijke smaak. Tomaten worden al op de gebruikelijke manier bereid. Voor de vulling worden een handvol geschilde noten geroosterd tot ze goudbruin en fijngemalen zijn. Genoeg grote bos peterselie (alleen bladeren) en een beetje dille gehakt, een halve kop kwark (ongeveer 150 gram) wordt door een zeef gewreven.

Drie teentjes knoflook worden door de pers gestuurd,een reep kaas (aanbevolen Parmezaanse kaas) wrijft met middelgrote krullen. De componenten zijn verbonden. De vulling wordt gekruid met peper en zout, verspreid over tomaten "kopjes". En tomaten worden gebakken tot ze gaar zijn. Het recept geeft de tijd in een derde van een uur aan, maar het is de moeite waard om je te concentreren op de grootte van tomaten: met kleine afmetingen kan de tijd met bijna de helft worden verminderd. De beste snack "gaat" met toastjes van zwart brood.

Liefhebbers van brynza

Het wordt een koude snack. Voor het vullen van tomaten versnippert een vrij kleine ui, een paar knoflookteentjes wordt gesmoord. Groenten worden gecombineerd met de uitgenomen tomatenpulp en gehakte peterselie. Gewicht is gevuld met een mengsel van magere olie en azijn in gelijke verhoudingen, gemengd. En pas nadat het gehakte kaas is toegevoegd. Gevulde tomaten zijn versierd met cirkels van olijven of olijven en peterseliebladeren.