Kaassoep van gesmolten kaas, waarvan het receptstellen wij in dit artikel - is uitstekend en zeer smakelijk voorgerecht. Het is ook bereid onze moeders, want in de Sovjet-Unie was niet het product van overvloed, die nu de supermarkten verrukking, zo soep van groenten, gekookt met kippenbouillon, geregen aan het eind van smeltkaas "Friendship", was een uitstekend alternatief voor de gebruikelijke borsjt en koolsoep. En het gemak van de voorbereiding zal een eigenaar verrukken - een half uur, 40 minuten, en heerlijke die voldoen aan de eerste kan brengen naar de tafel.
Kaas soep van gesmolten kaas koken
Voor een gedeelte voor het hele gezin heb je nodig:
- een pond kipfilet;
- 150 gr. gesmolten kaas, kunt u de oud-goede kaas "Vriendschap", en u kunt de helft van het pakket van driehoeken "Hochland";
- 150 gr. rijst;
- 3-4 middelgrote aardappelknollen;
- Specerijen naar smaak, groenten voor decoratie.
Maak eerst de kippenbouillon: om dit te doen, spoel de filets grondig, zet in een pan met genoeg water, zout. Laat 20-30 minuten koken, haal het vlees eruit en laat in kokend water de gewassen rijst, en na 10 minuten - in blokjes gesneden aardappelen. Kook groenten en rijst tot klaar, meestal duurt het niet meer dan een kwartier.
Nadat de opgegeven tijd is verstreken, voegt u toe aan desteelpan gehakt vlees. Daarna is het tijd om het hoofdbestanddeel te zetten - helemaal aan het einde van het koken moet je de gesmolten kaas toevoegen en goed mengen. Op dit punt krijgt uw gerecht een prachtige goudkleurige kleur en de juiste consistentie. Bak nog een paar minuten, zet het vuur uit en giet het in porties, bestrooi het met gehakte kruiden. Trouwens, kippensoep met gesmolten kaas zal vooral lekker zijn, als het wordt geserveerd met crackers. Ook kan het recept enigszins worden gewijzigd, en voeg je naar smaak een braadstuk van uien en wortels, verse champignons, wat bloemkool en ga zo maar door. En de gesmolten kaas kan met verschillende smaken worden genomen, bijvoorbeeld met stukjes worst, groen, paprika en andere - experimenteer, je gerecht wordt alleen smakelijker.
Hoe soep-puree van gesmolten kaas koken
Dit gerecht wordt ook wel kaassoep in het Frans genoemd en is traditioneel voor de keuken van een van de meest romantische landen van Europa. Om een diner te bereiden, zoals in het beste café van Parijs, kun je het volgende doen:
- 6 kleine aardappelknollen;
- 3 verwerkte kaaskoeken (totaalgewicht 150-170 gr.);
- 1 wortel;
- 1 bosje peterselie;
- Een klein handvol Alkmaarse gort;
- kruiden en zout naar smaak.
Kaasensoep van gesmolten kaas in dit gevalgekookt zonder vlees - het blijkt een smakelijke, maar tegelijkertijd vegetarische schotel. Parelbout goed uitspoelen en 10 minuten laten koken, tijdens het koken de aardappelen in blokjes snijden en de wortelen raspen op een grote rasp en dan frituren in plantaardige olie. 10 minuten na het begin van het koken, voeg de aardappelen toe, na nog eens 15 minuten - wortels. Helemaal aan het einde, snijd de kaas, terwijl u de vloeistof goed roert. Klaar. In de laatste fase moet de Franse kaassoep gemaakt van gesmolten kaas in een blender tot een puree worden geslagen. Dit gerecht wordt traditioneel geserveerd met verse croutons - croutons, die u op een kleine hoeveelheid plantaardige olie met knoflook moet bakken. Ook kan elke portie worden bestrooid met vers gehakte greens. Zorg ervoor dat je familie dit eerste gerecht zeker leuk zal vinden. En de gastvrouwen zullen de eenvoud waarderen en hoe snel je zo'n soep kunt maken.</ p>
