Smakelijke en voedzame kaassoep met champignons.

Kaas is een populaire en favoriete zuivelproducten. Verschillende soorten bevatten ongeveer 21% eiwit, 30% melkvet en een enorme hoeveelheid minerale zouten. Een eigenaardige smaak geeft de gerechten zachtheid, waardoor ze meer geurig worden. Nu is het erg populair om soepen met kaas te koken. Bereid je voor en we zijn er verschillende. Bijvoorbeeld kaassoep met champignons.

Om dit gerecht te bereiden, ongeachtkaas, maar meestal nog steeds vaste of halfvaste variëteiten. Ze smolten snel in kokende bouillon, wat de soep bijzonder smakelijk en voedzaam maakt. Voeg naast kaas wortelen, aardappelen, uien, champignons, selderij, boter, diverse kruiden en nog veel meer toe aan de soep. Dankzij de kaaskorst, die op het oppervlak wordt gevormd, blijft de soep lang zoet en vers. Voeg de croutons toe, voeg de soep toe en besprenkel met geplette verse kruiden voordat je het gerecht op tafel serveert.
Probeer ten minste eenmaal een kaassoep met champignons te bereiden, die snel wordt bereid en zeer smakelijk en bevredigend blijkt. Je zult zien hoe heerlijk het is.

Kaassoep met champignons

Ingrediënten: 200 gram champignons, één wortel, twee middelgrote aardappelen, een ui, twee smeltkaas, een half kopje groene erwten, plantaardige olie, groen en een beetje zout.

Bereid een kaassoep met champignons kan gewoon vooreen half uur. Voor het begin maken we wortels schoon en raspen we op een rasp. De bol is fijn versnipperd. Paddestoelen gewassen en in blokjes gesneden. We schillen de aardappelen, mijnen en snijd ze in kleine stukjes. We wrijven de kaas op een rasp.
Bak de pan op het vuur, giet een beetje olie, schep uien, wortels en een beetje bak. Voeg de champignons toe en bak tot ze klaar zijn.
In de pan waarin het kokende water valt, zakken weaardappelen en kook ongeveer tien minuten. Voeg daarna de gefrituurde groenten, groene erwten, wrongel en de smaak van zout toe. Blijf een paar minuten koken en roer constant.
Zet het vuur af, voeg verse pot in de pot en giet de kaassoep met champignons op borden.

Kaassoep met broccoli

Benodigde ingrediënten: 200 gram broccoli, twee grote aardappelen, twee eetlepels plantaardige olie, een plakje kaas, een halve liter plantaardige bouillon, een glas room, paprika, curry, een zak crackers, zout.

Bereiding: giet olie in een grote pan, steek in brand, gooi aardappelen in blokjes en bak ongeveer vijf minuten.
Een paar bloeiwijzen van broccoli wordt opzij gelegd, en de rest voegen we toe aan de aardappelen.
Voeg de geraspte kaas toe en giet de bouillon erbij.
Zodra de soep kookt, verminderen we het vuur en blijven we koken tot de aardappelen zacht zijn.
Klop met een mixer de soep goed door, giet er een glas room in en voeg kruiden toe.
De resterende bloeiwijzen worden ongeveer vijf minuten in zout water gekookt.
Klaargemaakte soep wordt geserveerd op de tafel met crackers.

Kaassoep met eekhoorntjesbrood

We hebben vijf middelgrote aardappelen nodig, 50 gram gedroogde witte champignons, twee smeltkaas, 100 gram prei, een middelgrote wortel, verse kruiden, zout en peper.

Voorbereiding: het eerste wat we de champignons laten weken, hiervoor vullen we ze volledig met kokend water en blijven we ongeveer een half uur staan. We schillen de aardappelen, de mijne en snijden ze in blokjes. Wortelen worden geraspt op een rasp.
Uien flinteren dun ringen. Hij geeft soep een unieke smaak.
Kaas fijn ingewreven. Om het gemakkelijker te maken om het in te wrijven, zet het voor de koelkast in de koelkast, waar het hard wordt en niet kruipt.
Zachte champignons fijngehakt, in een pan met kokend water gegooid en ongeveer 20 minuten gaar, nadat we de blokjes aardappelen, wortels en zout hebben toegevoegd. Tien minuten later gooien we de prei van prei.
Aan het einde van het koken voegen we kaas toe en mengen we heel goed.
Direct na de kaas, strooi de soep met gehakte kruiden, haal de pan van het vuur en laat het een tijdje staan.
Het wordt aanbevolen om alleen aan de tafel te serveren.

Eet smakelijk!