Salade van courgettes voor de winter. Een groot aantal recepten

Salade van courgettes voor de winter - het is goedkoop,dieet en een zeer overheerlijke gerecht. En u kunt een volledig assortiment bereiden door een traditioneel recept toe te voegen voor een verscheidenheid aan ingrediënten en smaakmakers. Laten we gaan.

Salades voor de winter van courgette hebben geen duidelijke recepten, omdat de ingrediënten en de hoofdhoeveelheid kunnen worden gevarieerd. Alles zal afhangen van de voorkeuren voor wensen en voorkeuren.

Traditionele salade voor de winter van courgette. Je hebt minstens zes kilo groenten nodig. Ze moeten worden schoongemaakt en gehakt met middelgrote blokjes. Leg de courgette in een pan, voeg peper, een halve liter tomatensaus, een glas suiker, honderd gram zout, tweehonderdvijftig gram boter toe. We brengen salade van courgette voor de winter in een kooktoestand en stoven gedurende dertig minuten. Op het einde, giet een half glas azijn tafel, kook gedurende tien minuten. Verder, nog steeds heet, begint het gerecht over de gesteriliseerde potten te rollen en te sluiten.

Salade van courgettes voor de winter met paprika (zoet en warm). Was alle groenten goed en schoon. Drie kilo courgette in rietjes snijden, en een halve kilo sappige tomaten, vijf grote vlezige pepers en twee roodgloeiend vlees door een vleesmolen. Breng het mengsel in een kooktoestand. Voeg vervolgens courgette toe, evenals een glas zonnebloemolie, een grote lepel zout en een glas suiker. Doof gedurende dertig minuten, constant de salade roeren. Voeg tweehonderdvijftig gram azijn (tafel) en een honderdtal geplette knoflookteentjes toe. Nadat de salade kookt, tel vijf minuten, verspreid over voorbereide potten. Rol ze dan op, draai ze om en bedek ze met een dik kleed. Over een paar dagen kunt u ze voor opslag verzenden.

Salade van courgettes voor de winter met aubergines. Gekookte schotel kan zelfs worden gegetenonmiddellijk, omdat hij niet hoeft aan te dringen. Bovendien kan het ook worden opgerold. Drie kilo courgettes en aubergines moeten worden schoongemaakt en in niet erg dikke bekers worden gesneden. Was drie kilo paprika en wortels in reepjes gesneden, en zes grote uien en twee kilo tomaten fijngesneden. In een grote steelpan alle ingrediënten roeren, twee glazen plantaardige olie en zout toevoegen. Bereid een salade van groenten voor een uur, voeg dan een glas azijn (tafel) en gehakte teentjes knoflook toe. Bak het een kwartier. Begin meteen te leggen op warme banken, sluit af, draai om en koel af onder een dikke deken. U kunt het gerecht in de voorraadkamer bewaren. In het geval dat azijn niet wordt toegevoegd, plaats de potten dan in een koude kamer of in een koelkast. Je kunt het voor zes maanden opslaan.

Lecho met courgette en paprika. Deze knuppel is zeer goed onderhoudende hele winter door. Drie kilo gepelde pompoen en twaalf zoete Bulgaarse pepers gesneden in de vorm van rietjes, en twee kilo sappige bollen en tomaten om te malen met een vleesmolen of een blender. Maak vervolgens de marinade klaar. Om dit te doen, moet vierhonderd gram plantaardige olie, driehonderd suiker, twee grote lepels zout en een glas van negen procent azijn worden gemengd. Breng het aan de kook en laat het vervolgens in een bepaalde volgorde van alle groenten vallen. De eerste moet courgette zijn, wat wordt aanbevolen om een ​​kwartier te doven, voeg dan de ui toe en bak vijf minuten. De volgende in de rij is Bulgaarse peper, die ongeveer vijf minuten gaar is. De laatste plaats moet worden gelegd tomaten, koken voor tien minuten. Daarna voeren we de traditionele en gebruikelijke procedure uit: we leggen uit op gesteriliseerde potten en rollen op. Salade van courgettes voor de winter in de originele saus is klaar.

Eet smakelijk!