Hoe een heerlijke forel te zouten: verschillende recepten voor elke smaak

Forel is een van de delicatessen van vissen,smakelijk in bijna elke vorm. Een van de meest favoriete manieren om te koken is zouten, waardoor je een heerlijke snack kunt krijgen die lang vers wordt gehouden.

Om het resultaat niet teleur te stellen, moet je weten hoe je goed forel zout. Heerlijk zouten kan op verschillende manieren worden bereikt. En iedereen heeft het bestaansrecht.

Hoe de heerlijke forel met dille te zouten

Dit recept zal kenners van verse groenten aanspreken. Je hebt een halve kilo forelfilets nodig, verschillende bundels verse of een paar eetlepels gedroogde dille, tweehonderd gram zee- of keukenzout, honderdvijftig gram kristalsuiker, zwarte peper. Neem de schotels waarin je gaat koken en vul de bodem met zout, peper en suiker. Leg de stukken filet op het zoutmengsel en giet de vis erover. Hak venkel fijn en leg erop, bedek met een tweede halve filet en wikkel alles stevig in met een film. Laat een dagje liggen om uit te zouten. Om de vis beter te laten weken, gebruikt u een pers, bijvoorbeeld, leg een blik op de bovenkant van de filet. Verwijder na de aangegeven tijd het overtollige zout en de dille van de klaarforel. Alles is klaar om te serveren!

Nu weet je hoe je snel forel kunt zout. Heerlijk eten wordt zeker gewaardeerd door de gasten, zij zullen blij zijn met uw culinaire vaardigheden.

De vis die met dit recept is bereid, zal zeker meer dan eens worden gemaakt.

Hoe de heerlijke forel met peper te zouten

Deze optie is erg populair bijdegenen die pittige gerechten de voorkeur geven. Neem een ​​halve kilo gekoelde forel, een paar eetlepels gemalen peper, een beetje zoete paprika, tweehonderdvijftig gram zeezout en honderdvijftig gram kristalsuiker. Meng het zout met suiker en peper, verdeel in een zoutvat en leg er filets bovenop. Vul het met hetzelfde mengsel, breng op smaak met paprika en wikkel het strak met een film. Laat een dag rusten en spoel af met koud water. Pittige en pittige forel klaar om te serveren!

Hoe te forel met koriander te zouten

Dit recept vereist een halve kilo gekoelde forelfilets, tweehonderd gram keukenzout, een theelepel koriander of een eetlepel ongekookte granen en tweehonderd gram kristalsuiker.

Korianderzaad trekken met een deegroller of in een vijzel -dus je krijgt een meer smaakvolle smaak. Meng alle ingrediënten voor het zouten, leg de filets erin en bedek ze volledig. Wikkel met folie of film en zalf gedurende ten minste een dag. Als je weet hoe je forel moet zout, kun je experimenteren met andere soorten vis. River rainbow fish wordt gekenmerkt door meer mager vlees en een witte tint spierweefsel, evenals kleinere maten. Houd er rekening mee dat kleine karkassen sneller worden gezouten dan grote. In de regel is voor het zouten van vis in driehonderd gram genoeg voor tien of twaalf uur. Na deze periode krijgt u een zeer smakelijk en pittig gerecht, dat al uw geliefden zal plezieren.

</ p>