Magic Scoop: recept voor een buffettafel

Recepten van spiesjes op de feesttafel kunnen heel divers zijn.

Je kunt canapés maken van beide gekochtbewaar voedsel (olijven, krabsticks, kaas, augurken) en van omelet, pannenkoeken, ongezoete broodjes of stukjes eigen vlees. Het enige dat je nodig hebt, is het kopen van kleurrijke spiesen. Recepten, eenvoudig en niet erg, geven we in dit artikel. Laten we de experimenten beginnen!

Een ongewone spies. Recept voor hapjes van pannenkoeken

Deze mooie en handige snack kan worden geserveerdin overeenstemming met hun verbeeldingskracht en smaak. In elk geval is het in staat om uw vakantietafel te versieren. Voor elke canapé is één plastic spiesje vereist. Het recept suggereert dat je je eigen pannenkoeken bereidt van een halve liter melk, drie eieren, twee glazen meel en een lepel suiker. Indien mogelijk moeten ze zo dun mogelijk zijn en tegelijkertijd sterk.

Koel de pannenkoeken en kook de vulling. Neem hiervoor een halve kilo kwark of een homogene dikke kwark, een half blikje olijven (ontpit) en een gemiddeld stuk zoute zalm. Vis kan worden gebruikt en een andere - ketu, forel, zelfs haring. Maak eerst iets als een cake gemaakt van pannenkoeken met een laagje kaas en vis. De eerste pannenkoek moet worden ingevet met kwark, de volgende - een dunne laag om stukjes zalm te leggen. Dus wissel de lagen af.

Nadat de pannenkoeken en de vulling op zijn, zal de taak van het hakken van de hapjes voor je liggen. Elk van hen zal een spies bevatten. Het recept suggereert dat pannenkoeken tijdens het snijden niet mogen verschuiven.

Anders zal het onesthetisch zijn. Om gemakkelijk en netjes lagen pannenkoeken en vullingen te kunnen snijden, gebruikt u een koekjesmes, een pizzamesje of speciale vormen voor canapés. Je kunt pannenkoeken onmiddellijk fixeren met spiesjes, zodat ze niet bewegen. Op de top van elke portie hapjes, decoreren met olijven, greens, plakjes tomaat.

Paddestoelwolken op spiesjes

Neem een ​​half pond bladerdeeg, 300g kleine verse champignons, 150 gram kaas "Gouda" of "Cheddar", ei, sesam, peper. Voor elk deel van de snack heb je een aparte houten spies nodig - het recept gaat ervan uit dat ze lang genoeg zijn. Spoel en champignons, bestrooi met zout en gemalen peper. Bak ze gedurende vijf minuten in een droge koekenpan met kruiden. Koel op de plaat. Snijd de kaas in blokjes, vergelijkbaar in grootte met de champignons. Ontdooi het deeg en snijd het in reepjes van 2 cm breed, ga verder met het samenstellen van de snacks. Aan de spies, afwisselend, stukjes kaas en champignons. Laat een paar centimeter rond de randen. Eet elke spies met een gelaagd deeg. Zorg ervoor dat de strip de vulling stevig omgeeft, anders kan de kaas, indien verwarmd, naar buiten lekken. Bevestig en lijm de randen - en tijdens het bakproces behoudt de snack zijn vorm. Bevochtig het deeg hiervoor met een beetje koud water. Zet op een bakplaat over perkament, vet met dooier, bestrooi met sesam, bak een kwartier voor het verschijnen van een knapperige korst. Naast kaas kun je ook ham met een rijke smaak op spiesen zetten. Het moet ook in blokjes worden gesneden. Je kunt paddestoelen besprenkelen met kruiden of favoriete specerijen.

</ p>