Crème Pompoensoep? Het recept voor dit gerecht wordt door niemand serieus genomen, hoewel de cultuur van deze cultuur niet langer een zeldzaamheid is. Nu werd bekend dat de pompoen in zijn pulp zo'n rijk vitamine-mineraal arsenaal bevat, dat niet veel groenten en fruit kan bogen. Tot 90% van de pulp is water en de resterende 10% bestaat uit eiwitten, koolhydraten, glucose met fructose en sucrose, caroteen en een groot aantal vitaminen en mineralen. Volgens zijn voedingskundige eigenschappen is de pompoen een van de eerste plaatsen tussen plantaardige producten die een persoon nodig heeft om te leven. Slechts 23 kcal bevat 100 gram pompoenpulp, wat het uniek maakt voor gebruik in kinder- en dieetvoeding. Daarom wil ik in dit artikel verschillende opties voor het gebruik ervan bespreken.
Pompoensoep van room. Het recept voor het maken van dergelijke soeppuree is eenvoudig. En de meest onervaren meesteres kan het aan. Voor de voorbereiding zijn de volgende producten vereist:
• Pompoen - 800 g;
• Uien en wortels - 2 stuks;
• Room of zure room - 150 g;
• Plantaardige olie, zout, knoflook, gember - indien nodig.
Was en reinig groenten. Snijd en bak licht. Voeg 1 liter heet water en fijn gemalen gember toe aan de inhoud. Laat het 15-18 minuten garen tot het gaar is. Maal alles met een mixer, giet de room erin. Serveer met croutons of croutons, versierd met greens.
Een pompoensoep bereiden, een recept is altijd mogelijkom te verbeteren, met focus op je smaak. Soms kan de soep enigszins zoet zijn (afhankelijk van de pompoenvariëteit). Om zo te zeggen, dessert. In dit geval kunt u een eenvoudige tip geven. Verhard zout en voeg een beetje zuurheid en kruiden toe. En in plaats van gember, kun je proberen rozemarijn en een eenvoudige, banale peper te zetten. Geloof me, de vervanging zal behoorlijk adequaat zijn. Koriander, bleekselderij, nootmuskaat - dit alles kan een van de hoogtepunten van dit gerecht worden. Om de Meesteres te kiezen. Bij het opdienen kun je bestrooien met pompoenpitten of gehakte noten (ceder of walnoot).
Dus je kunt gemakkelijk soeppuree maken van een pompoen,het recept waarvan, zeker, de smaak van veel huisvrouwen zal zijn, vanwege de eenvoud, de mogelijkheid om de ingrediënten te variëren bij het bereiden en serveren. Prachtig ontworpen, kan het het hoogtepunt van het programma worden, als de gastvrouw haar gasten wil verrassen. Dit gerecht wordt immers niet eens in alle restaurants geserveerd.
Het zal interessant zijn om de lezer een pompoenpuree aan te bieden, waarvan het recept even eenvoudig en niet minder verfijnd is. Hoewel weinigen van de gastvrouwen kunnen opscheppen dat dit gerecht een frequente gast op hun tafel is.
U kunt aardappelpuree op drie manieren bereiden.
Gebruik een magnetron. Na het toevoegen van een beetje water, moet de geplette pompoen 8-10 minuten in een magnetron worden geplaatst en vervolgens tot puree worden gemalen.
Bakken in de oven. Vorm met gesneden stukjes pompoen goed bedekt met folie en zet in de oven. Op gereedheid malen we de gebakken pompoen in aardappelpuree.
De pompoen koken. De traditionele manier om elke plantaardige puree te koken. Grote stukjes gekookte pompoen tot klaar en verpletterd in puree met een vork of tolkushka.
In de resulterende puree wordt zout, room en, met toegevoegdverlangen, specerijen. Serveer met croutons, bestrooi met kruiden. De schotel kan als hoofdgerecht of als bijgerecht aan het vlees worden geserveerd. In dit geval kunt u pompoenpuree koken met de toevoeging van aardappelen (25-33%).
Pompoenpuree kan worden gebruikt als zoete vulling bij het bakken van pastei, broodjes of muffins.
En vergeet dat natuurlijk nietpompoen puree met de toevoeging van fruit of groente met zijn unieke set van waardevolle vitaminen en micro- en macro-elementen en het is geschikt voor babyvoeding, variërend 7-8 maanden. Het toevoegen van pompoenpuree in de voorbereiding van de granen, moet eraan worden herinnerd, dat het graan - het is vezels, en pompoen - elementen en vitamines, zo noodzakelijk om het lichaam van het kind.
Pumpkin is een waardevol en nuttig product en laat het een frequente gast worden op uw tafels. Vreugde en gezondheid voor jullie allemaal.
</ p>