Hoe roze zalm in een koekenpan te maken

Roze zalm is de vis dieUitstekend geschikt voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten, maar tijdens het frituren wordt het soms lichtjes droog. Daarom vragen veel mensen zich af hoe ze roze zalm in een koekenpan maken om het heerlijk en niet droog te maken. De mening over de droogte van de vis tijdens het frituren verschijnt vaak omdat tijdens het koken de meeste geen eenvoudige regel volgen: maar heel weinig mensen weten dat al het vet in roze zalm onder de huid ligt, dus het is noodzakelijk om het met de huid te bakken.

Hoe roze zalm in een koekenpan correct te maken? Dit vereist een eenvoudige reeks producten:

• verse of bevroren roze zalm - 1 stuk;
• zonnebloemolie - 6 eetlepels;
• bloem - 4 eetlepels;
• witte droge wijn - half glas;
• rode gemalen peper - een halve theelepel;
• zout - 1 theelepeltje.

Voor het beginnen met het frituren van roze zalm, haarhet is noodzakelijk om de vinnen schoon te maken, te wassen, af te knippen met een schaar, en dan alle binnenkanten te verwijderen, als u aangebouwde vis hebt gekocht. Hierna moet de vis over het karkas in stukken worden gesneden, in lengte gelijk aan twee centimeter. Hierna kun je beginnen met het mengen van bloem met zout en peper, en dan pannen voor het mengsel van plakjes roze zalm. Op deze manier bereide vis moet worden uitgezet in een braadpan, die al is opgewarmd tot plantaardige olie. Op de vraag hoe roze zalm in een koekenpan te maken, zijn we al in de buurt gekomen, want frituren aan elke kant zijn vijf minuten nodig, waarna de vis met witte wijn moet worden gegoten en uitgezet totdat hij volledig uit de pan verdampt.

Dat is alles over de vraag hoe je roze zalm kunt makenkoekenpan. Als u na het frituren denkt dat er teveel olie op de vis zit, dan kan dit worden gecorrigeerd door het op een servet te leggen waarin overtollige olie zal weken. Dat is alles! Sappige en smakelijke roze zalm uit een koekenpan is klaar. Voor het opdienen kunnen porties vis worden besprenkeld met geraspte kaas of gehakte groenten.

Als je jezelf een amateur van roze zalm vindt,Dit stoort je sterk aan het probleem van de calorie-inhoud, aangezien je op je gewicht let, dan kan het volgende recept nuttig voor je zijn, waar je leert hoe je roze zalm in folie kunt maken. Als je het op deze manier kookt, wordt het sappig, heerlijk en erg mals. Om te koken, hebt u de volgende set producten nodig:

• zalmfilet - 300 gram;
• mayonaise - 50-70 gram;
• lampje klein van formaat;
• harde kaas - 70-80 gram;
• greens, zout, kruiden voor vis, plantaardige olie, folie.

Het kookproces is als volgt. Het is noodzakelijk om eerst de vis, het zout en de kruiden te sprenkelen met kruiden, waarna het met mayonaise wordt bedekt. Zet dan dille, ui bovenop. Breng alles over in folie en bestrooi het met geraspte kaas. Draai de folie op, maar giet er een beetje water in, sluit, plaats alles op een bakplaat en stuur het dan naar de oven. De roze zalm mag niet langer dan 25 minuten worden gebakken, deze keer is het voldoende om klaar te zijn. Dat is alles! Nu is de zalm geroosterd in folie helemaal klaar. Het moet in porties worden gesneden en dan kan het worden geserveerd met groenten of aardappelen. Als je te veel kookt, kan de resterende vis in de koelkast worden geplaatst, en de volgende dag gewoon opwarmen in de magnetron.

Als u geïnteresseerd bent in de vraag hoe u roze zalm in zure room kunt maken, dan kunnen we zeggen dat het daarin kan worden gestoofd of gebakken. Vervolgens zullen we het hebben over de eerste methode.

Om roze zalm in zure room te doven, heb je nodig:

• het midden van het roze zalmkarkas - 300 - 400 gram;
• zure room - 150 gram;
• ui;
• plantaardige olie - 3 eetlepels;
• kruiden voor vis, zwarte peper, zout, gedroogde en verse kruiden;
• aardappelen - 500 gram.

Roze zalm moet in stukken worden gesneden, in de breedtewelke 1-1,5 centimeter is, en dan zout. Ui hakken en passeren. Op de top van de vis giet de zure room, die enigszins moet worden verdund met water met de toevoeging van kruiden. Dit alles stoof op middelhoog vuur gedurende 15 minuten. Kook de aardappelen apart. Serveer vis met aardappelen.

Eet smakelijk!