Solyanka-paddestoel - recept

Als je genoeg hebt van rijke vleessoepen, dan zal je waarschijnlijk geen gemakkelijke champignonsoep weigeren. Bovendien is dit een geweldig gerecht voor diegenen die willen afvallen.

Voor de bereiding van het zoutkruid kun je zowel gedroogde paddenstoelen als verse paddenstoelen gebruiken. Daarnaast kun je in de ratjetoe zuurkool of verse kool toevoegen. Dus, manieren van voorbereiding.

Solyanka-paddestoel - recept nummer 1

Om te koken heb je nodig:

• verse champignons (u kunt droog nemen) - 0,2 kg;
• gezouten champignons - 0,2 kg;
• zout;
• wortels - een paar stukjes;
• selderij - een paar stengels;
• greens;
• boter;
• kool - 35 g;
• tomaten - 230 g;
• peper, laurierblad;
• citroen - 1 stuk;
• olijven;
• zure room.

Eerst koken we paddenstoelen. Als u droog gebruikt, moeten ze in dit geval anderhalf uur in zout water gedrenkt worden en vervolgens in hetzelfde water worden gekookt. Om kleine groenten te snijden, namelijk - een selderij, wortels, greens. Hierna een beetje bakken in romige boter. Als de champignons bijna klaar zijn, snij ze dan fijn, plaats ze dan terug in water en kook op laag vuur. Voeg er geroosterde groenten aan toe. Doe nu boter op boter, kool, uien en tomaten, fijngehakt. Leg daarna alles in een pan. Voeg nu de gezouten champignons toe aan een pan en kook de ratjetoe nog 20 minuten. 19. Voeg het laurierblaadje en de paprika toe gedurende 3 minuten voordat het klaar is. Zure room, olijven en citroensap worden apart in de portioneerschaal toegevoegd voor consumptie. Eet smakelijk!

Solyanka-paddestoel - recept nummer 2

Producten om te koken:

• witte champignons - ongeveer 120 g;
• ui - 60 g;
• komkommer gezouten - 45 g;
• kappertjes - 10-20 g;
• olijven;
• olijven;
• zure room;
• citroen - 1 stuk;
• tomatenpuree - 30 g;
• boter;
• blad van de laurier;
• peper, kruiden.

Eerst moet je de champignons wit koken, danspoel ze af en snijd ze. Afkooksel, dat van hen bleef, in de toekomst om te gebruiken voor solyanka. Indien gewenst kunt u een beetje zout champignons toevoegen. Bak de uien, fijngehakt, voeg er tomatenpuree, zout, peper aan toe en leg de grill in de soep. Voeg dan de gesneden kappertjes, de ingelegde komkommers toe. Voeg tijdens het opdienen op tafel individueel zure room, een schijfje citroen, olijven, olijven en groen toe aan elke schaal. Soep van champignonsoep is erg smakelijk, licht en geurig.

Solyanka-paddestoel - recept nummer 3

Ter voorbereiding op twee porties:

• champignons - tot 300 g;
• ingelegde komkommers - 2 stuks;
• ui - 1 stuk;
• aardappelen - een paar stukjes;
• tomatenpuree - 55 g;
• boter - ongeveer 60 g;
• water - 700 ml;
• olijven;
• citroen;
• zure room.

In eerste instantie is het nodig om kleine komkommers te snijdenstukjes en bak ze een beetje in olie. Voeg vervolgens de ui toe en kook ongeveer 5 minuten. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe. Paddestoelen in reepjes snijden en aan de pan toevoegen en dan 9 minuten stoven. Snijd nu kleine stukjes aardappelen en kook. Voeg hierna paddestoelgebraden gerecht van de braadpan toe aan de aardappelen. Brouw alles ongeveer 17 minuten. Schakel vervolgens het vuur uit. Dit recept voor zoutkruid met champignons is eenvoudig genoeg en kook er eenvoudig en snel overheen. Serveer het gerecht heet, voeg zure room, greens, olijven en citroen toe.

Solyanka-paddestoel - recept nummer 4

Voedsel om te koken:

• water - 3 l;
• champignons - 230 g;
• vlees delicatessen - ongeveer 240 g;
• uien - verschillende hoofden;
• ingelegde komkommers - een paar stukjes;
• olijven - ongeveer 120 g;
• tomatenpuree - 2 eetlepels;
• citroen;
• plantaardige olie;
• greens;
• zure room;
• zout.

Giet het water in een pan en steek in brand. Voeg als het water kookt het vleesassortiment toe, snij in blokjes en bak alles in olie. Dit kunnen worsten, worsten, gerookt vlees of gekookt zijn. Breng nu de champignons aan de kook en plaats deze in een pan op het vlees. Dit alles moet 8 minuten worden gekookt. Hak de ui daarna fijn en bak in een pan. Voeg tomatenpuree toe aan de ui, gepekelde komkommers, in blokjes gesneden. Plaats de braadpan vervolgens in een pan. Als alles kookt, moet je de ratjetoe nog 9 minuten koken. Bij het serveren, maak elke portie met kruiden, olijven, plakjes citroen en zure room.