Hoe komkommers te consumeren? Komkommers verleiden: een recept

Er zijn veel recepten, zoals zapolosolitkomkommers. En elke meesteres kiest de haarne. Het kan licht gezouten komkommer zijn in een verpakking, pot of pan. Om ervoor te zorgen dat de groenten geurig en knapperig zijn, is het noodzakelijk om alle verhoudingen te respecteren die zijn aangegeven in de recepten die door duizenden koks zijn getest. Met een eenvoudige taak kan zelfs omgaan met de beginners meesteres. Omslachtige komkommers worden snel geholpen door de volgende methoden. Welke je ook kiest, je kunt er zeker van zijn dat je een smakelijk en gezond gerecht krijgt dat niet alleen de dagelijkse voeding kan diversifiëren, maar ook de feesttafel kan versieren.

Hoe komkommers correct kiezen en bereiden

Na het lezen van hoe komkommers troosten, enna te zijn gestopt met het meest geliefde recept, is het noodzakelijk om aandacht te schenken aan een keuze van het hoofdbestanddeel van een gerecht. Het hangt ervan af hoe perfect en knapperig een populaire snack zal zijn. Vruchten die geschikt zijn om te zouten moeten een dichte textuur hebben, uitgedrukt in puistjes en tussen 7 en 10 cm lang zijn. Dikke en korte komkommers worden beter gebruikt voor conservering. Als je groeit en de komkommer uit het bed verzamelt, geef ze dan na de verzameling een beetje rust op kamertemperatuur. Voordat je fruit gaat gieten, worden de uiteinden ervan afgesneden en in snelle recepten kun je ze helemaal of met ringen snijden. Fans van acute smaken kunnen hete pepers toevoegen aan komkommers, en sommige recepten bevatten azijn die de vrucht een "gemarineerde" smaak geeft.

Specerijen voor de sedimentatie van komkommers

Weten welke kruiden en specerijen perfect gecombineerd wordenmet komkommers kunt u de bereiding van snacks naar uw smaak variëren. Natuurlijk is zout een onmisbaar attribuut van elk recept. Het moet niet-gejodeerd zijn en zeker groot. Mierikswortel laat komkommers elastisch en sterk blijven, en krentenbladeren hebben hetzelfde effect, dus bij afwezigheid van een van de ingrediënten kan het met succes door een ander worden vervangen. Dille met paraplu's zorgt ervoor dat het gerecht een karakteristieke rijke smaak krijgt, maar voor verse recepten kunt u verse jonge groenten gebruiken. Peperkorrels worden vaak gebruikt om licht gezouten komkommers op een warme manier te bereiden. Dit opent de hele geur van specerijen en wordt volledig overgebracht naar de vruchten.

Vers gezouten komkommer in een pan

Als je weet hoe je komkommers in een pan op de juiste manier steelt, kun je je gasten verrassen met de heerlijke smaak en karakteristieke crunch van groenten.

De volgende ingrediënten (op basis van 1 kg komkommers) zijn nodig:

- 3 stelen van dille (noodzakelijkerwijs met geurige parasols);

- 4-6 teentjes knoflook;

- 1-2 bladeren van mierikswortel;

- 4-5 bladeren van zwarte bessen en kersen;

- een groot zout (niet gejodeerd) met een snelheid van 2 el. lepels per liter water.

Stadia van het koken van komkommers in een pan

Hier is de stapsgewijze instructie:

• Komkommers om de tips te spoelen en af ​​te snijden;
• groenten gieten koud water en zetten ze twee uur apart (dit is een van de belangrijkste antwoorden op de vraag hoe komkommers echt knapperig en lekker kunnen worden);
• na twee uur op het vuur gezet 1,5-2 liter water met toevoeging van zout;
• teentjes knoflook gesneden in 3-4 delen, kersen en krentenbladeren om in verschillende delen te breken;
• Komkommers dicht in een pan (geëmailleerd) zetten, verschuiven met bladeren, dille en knoflook;
• Komkommers schenken pekel (wacht tot de kook is afgelopen) en bedekken met een omgekeerde plaat.

Komkommers zijn over een dag klaar. Als je ze niet heet en koud pekel giet, kun je het de derde dag proberen. Bewaar snacks op een koele en donkere plaats, zoals een koelkast of kelder. Als je weet hoe je komkommers snel kunt stelen, kun je onverwachte gasten altijd verrassen.

Licht gezouten komkommers in fastfoodbanken

Komkommers heerlijk snel en zonder strelenspeciale moeite? Drie kilo vers donkergroene groenten met verschillende hobbels zal ongeveer 200 gram aromatische kruiden (kersen bladeren, mierikswortel en bessen knoppen dille paraplu's) en knoflook nodig hebt van de snelheid van een een groot hoofd op een 3-liter pot. Grondig gewassen onder stromend water komkommers gesneden aan beide zijden en in potten, afwisselende lagen van specerijen. Noodzakelijkerwijs zijn de eerste en laatste lagen bladeren en knoflook. De zoutoplossing wordt bereid in een verhouding van 1 liter water 1 eetlepel belangrijke niet-gejodeerd zout. Komkommers goot kokende zoutoplossing rand en geknoopt banken verschillende lagen kaasdoek. Een heerlijke en knapperige snack is de volgende dag klaar. Banken kunnen worden opgeslagen in een koelkast of in een koele kelder.

Vers gezouten komkommer in het pakket

Wanneer je leert om komkommers in een pakket te assimileren, jijje kunt je familie altijd een plezier doen en je vrienden verrassen. Het grote voordeel van het recept is de snelheid van koken. In slechts een uur kunt u genieten van geurige en knapperige komkommers. Een eetlepel dichte vruchten van dezelfde vorm en grootte vereist een eetlepel suiker, twee theelepels groot zout, verschillende bessen of kersenbladeren, 3-5 teentjes knoflook, een paraplu van dille. Snijd komkommers aan beide kanten en plaats ze in een cellofaanzak samen met alle andere ingrediënten. Pakket stevig vastgebonden en zorgvuldig geschud voor de distributie van kruiden, plaats op een donkere, koele plaats. Gedurende een uur is het wenselijk om deze procedure verschillende keren te herhalen om de komkommers in het pakket gelijkmatig te kwijlen.

Knapperige komkommers in mineraalwater

Een van de vele manieren om komkommers te pekelenbestaan ​​en voldoende buiten de vaste vorm. Bijvoorbeeld zamolosalivanie in mineraalwater. Er is een glazuurpot, een kilo elastische kleine komkommers, een liter koolzuurhoudend mineraalwater, 2 eetlepels zout, dille-greens en een paar teentjes knoflook nodig. Meng het water met het zout. Leg een halve bos dille op de bodem van de pot, verdeel de komkommers gelijkmatig, bedek de resterende kruiden, voeg de geplette knoflook toe met een mes en giet minerale pekel. Maak indien nodig nog een portie mineraalwater met zout, maar meestal is een liter voldoende voor een kilo komkommers. Het is voldoende om 's nachts in de koelkast een pan te staan ​​en u kunt genieten van een unieke smaak. Het malen van komkommers, waarvan het recept mineraalwater bevat, is een van de gemakkelijkste en snelste manieren om een ​​knapperige snack te bereiden.

Versgezouten komkommer met azijn

Voor degenen die liever pittig en helder zijntinten van smaak, kunt u proberen om komkommer te koken met de toevoeging van azijn en hete peper. Wanneer je op deze manier leert hoe je komkommers steelt en het gerecht dat je hebt gekregen hebt geprobeerd, ben je voor altijd een fan van een niet-standaard recept.

Noodzakelijke ingrediënten:

- 1 kg kleine sterke komkommers;

- een groot zout (5 theelepels per liter water);

- 2-3 eetlepels stolovoy 9% azijn;

- verschillende takken van dille met paraplu's;

- 2 laurierblaadjes;

- 10 erwten van pepererwten;

- 5 grote teentjes knoflook;

- de helft van de hete rode peper.

Methode van voorbereiding

Komkommers moeten grondig worden gewassen en gedrenktin koud water twee uur. Een liter water om aan de kook te brengen, giet azijn, voeg zout toe en haal het van het vuur. Voorlopig is de onderkant van de pot van 3 liter een beetje gemalen gehakte dille, knoflook, kruiden en gehakte eetstokjes met hete peper. Snij komkommers aan beide kanten, leg ze aan kruiden en voeg hete pekel toe. Bedek het blik met een deksel en laat het 24 uur staan ​​bij kamertemperatuur. Het blijft alleen om de komkommers in de koelkast te koelen, en je kunt naar de tafel serveren. Het voorgerecht is heel geurig en knapperig.