Champignonsoep van berkenschors. Het recept om te koken

Iedereen kent de voordelen van paddenstoelen. Ze bevatten een grote hoeveelheid eiwitten en aminozuren. Hiervan kun je veel heerlijke gerechten koken, maar in dit geval zullen we het hebben over bouillon en verschillende soepen. Er zijn verschillende manieren om champignonsoep van podberezovikov te bereiden. Elk recept is anders dan de andere. Tegelijkertijd lijken ze allemaal op elkaar. Laten we elk geval in detail bekijken.

De eerste manier: romige champignonsoep van podberezovikov

Het recept voor dit eerste gerecht is ongebruikelijk omdat het kaas bevat. Dus je hebt nodig:

• Ongeveer een halve kilo paddenstoelen.
• Bol en wortel.
• 3-4 middelgrote aardappelen.
• Bevroren kaas of een product in een pot.
• Zout en favoriete specerijen.
• Takje groen voor decoratie.

Roomsoep heeft een zeer lichte en delicate smaak. Het is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Om het te maken, leg paddestoelen in een pan en breng aan de kook. Met grote formaten van afzonderlijke exemplaren kunt u ze in stukken snijden. Ook kunt u, indien gewenst, kant en klare vleesbouillon gebruiken. Voeg na het koken van het water aardappelen toe, in blokjes gesneden, in een pan. Wortel en ui fijn hakken en passeren in een koekenpan met de toevoeging van olie. Als de aardappelen bijna gaar zijn, doe dan een braadstuk in een pan en kook de bouillon gedurende 7 minuten. Neem vervolgens de kaas en snij in kleine blokjes. Wanneer u een gefuseerd product gebruikt, plaatst u de inhoud van de pot in de bouillon. Roer goed totdat de kaas smelt en je soep romig is.

Als u op tafel serveert, versier het gerecht dan met een takje groen.

De tweede manier: soep van bevroren champignons

Heel ongewoon is deze champignonsoep vanboletuses. Het recept is eenvoudig. Zijn eigenaardigheid bestaat erin dat soep wordt bereid uit voorgevroren champignons en geconcentreerde bouillon. Kook de podberezoviki en bevries champignons met vloeistof in een handige container. Daarna kun je op elk moment het werkstuk krijgen en een geurige en heerlijke soep koken. Dus je hebt deze ingrediënten nodig:

• Voorraad voorbereiding.
• Wortel en ui.
• Een beetje soep vermicelli.
• Zout en specerijen, als je wilt, neem de greens.
• Verschillende kleine aardappelen.

Kook het water in een pan en doe het eriningevroren voorvorm. Wacht op een tweede kook en voeg aardappelen toe, snijd ze in blokjes. Bak de gesnipperde ui met de wortelen in olie en doe dit in bouillon. Als de aardappelen gaar zijn, giet je een handvol vermicelli en kook tot het klaar is.

Bij het serveren kunt u zure room toevoegen en bestrooien met fijngehakte groenten.

Optie drie: champignonsoep op kippenbouillon

Het recept voor soep van podberezovikov omvat in dit geval de bereiding van bouillon van een vogel. Je hebt nodig:

• Een kipfilet.
• 200 gram champignons.
• Verschillende aardappelen.
• 2-3 wortels, ui.
• Soepvermicelli.
• Zout en verschillende kruiden.

Dit recept voor champignonsoep van berkenschors is ongebruikelijk omdat het hoofdingrediënt voorgebakken moet zijn.

Snijd het vlees in kleine stukjes en doe hetkoken. Verwijder het schuim regelmatig van het. Hak op dit moment de champignons en bak ze gedurende 15 minuten in een pan. Leg het product opzij. Snijd de ui fijn en ook een beetje. Voeg na het bereiden van de bouillon champignons en uien toe. Breng aan de kook. Wortelen in plakjes snijden en ook in soep doen. Voeg de aardappelen toe, snijd ze in blokjes. Kook tot het helemaal klaar is. Giet daarna een beetje vermicelli en kook ongeveer 5-7 minuten.

aanbevelingen

Een uitstekend gerecht voor het avondeten zal een champignonsoep zijnboletuses. Het recept dat u gaat bereiden, hangt grotendeels af van de smaakvoorkeuren van uw gezin. Het wordt aanbevolen om elk te proberen en de juiste te kiezen.

Kant en klare soep kan worden versierd met groene of zure room, verschillende hele champignons en knapperige crunches toevoegen.