Ui brood in de broodbakmachine. Recepten voor elke dag

Er zijn enkele tientallen recepten van uibrood. Het wordt gebakken in een oven, in ovens, in een broodbakmachine, in een tandoor en in een multivark. Hij geur, smaak en is perfect voor vlees- en visgerechten, evenals mis als de belangrijkste maaltijd. U kunt de ui brood in de broodmachine, de recepten met foto's (in stappen) moet helpen in dit koken. Enkele interessante opties die in dit artikel.

Met uien en groene uien

Dit uienbrood, waarvan recepten verplicht zijnzou in het kookboek van elke gastvrouw moeten staan, zowel in de oven als in de broodbakmachine bakken. Het duurt 3-3.5 uur om te koken. Het heeft een heldere karakteristieke uiensmaak en aroma. Het maakt geen gebruik van ingrediënten van dierlijke oorsprong, dus het kan worden gekookt in vasten en voor een vegetarisch dieet.

Voor één brood heb je nodig:

1. Een grote kop dun gesneden uien.
2. Een bosje groene uien.
3. Twee eetlepels van enige magere olie, maar het is beter dan olijfolie.
4. Zout naar smaak.

Voor de test, moet je een halve kilo bloem, een theelepel zout nemen, je hebt ook 2 theelepeltjes nodig met een glaasje droge gist, 1,3 of 1,5 kopjes warm water.

Methode van voorbereiding

1. Koekenpan wordt op het vuur gezet voor matige hitte, giet plantaardige olie. Stoof uien tot ze goudgeel zijn, het moet zacht zijn. Zout naar smaak en in een aparte container doen.
2. Groene uien gesneden in. In een kleine kom wordt gist opgelost in warm water (je kunt een beetje suiker toevoegen). Wachten totdat ze vastlopen. In het gezeefde meel giet je water, een oplossing van gist, zout, verse en gestoofde uien. Het deeg zonder deeg wordt gekneed. Als het lijkt alsof het te vloeibaar is, is het beter om de bloem niet te gieten, maar wacht tot het opkomt.
3. Het resulterende deeg wordt bedekt met een handdoek of cellofaan en wordt gedurende een uur of een half op een warme plaats bewaard of in de broodbakmachine achtergelaten. Zodra het volume is verdubbeld, beginnen ze brood te bakken.
4. Het deeg wordt besprenkeld met zout en groene uien.
5. Wachten tot het programma klaar is en het brood een beetje koelen.
6. Haal het eruit en begin met eten. De hele familie verzamelt zich rond de tafel, breek een stuk gearomatiseerd brood af, giet kruidenthee in mokken en geniet ervan.

Met gekarameliseerde ui

Het is een licht, zacht wit brood met een rijke smaakverse uien. Het is perfect voor het ontbijt en als een toevoeging aan soep of een tweede gerecht. Dergelijk brood is heel gemakkelijk te bereiden, vooral met moderne technologie.

Neem voor één brood:

1. Gesmolten boter of zelfgemaakte margarine - een eetlepel.
2. Middelgrote bol, gesneden in dunne halve cirkels of kubussen.

Voor de test heb je nodig:

1. Een glas warm, maar niet heet water.
2. Een eetlepel groente of olijfolie.
3. Drie glazen gezeefde bloem van de hoogste kwaliteit.
4. 2 eetlepels witte suiker.
5. Een theelepel van een groot zout.
6. 1.25 theelepel actieve droge gist.

Methode van voorbereiding

1. Een kleine koekenpan wordt op een gemiddeld vuur geplaatst,smelt de boter snel. Bedekte ui, zet het daar, stoof, roer, ongeveer een kwartier, totdat het goudkleurig wordt. Overbrengen naar een afzonderlijke container voor koeling. Ondanks het feit dat het heerlijk ruikt, is er nog steeds geen behoefte aan, het is handig voor uirollen.
2. Alle ingrediënten worden gemeten en in een broodbakmachine geplaatst,behalve uien, in de volgorde aanbevolen door de fabrikant. Voeg aan het einde van de laatste mengcyclus (5-10 minuten voor het einde) een halve kop karamelui toe.
3. Stel de hoofdcyclus in en wacht op het broodbakken signaal over de beschikbaarheid van brood.
4. Verwijder uit de vorm, laat afkoelen en proef.

Belangrijk! Gebruik bij dergelijk bakken niet de vertraagde start, omdat het hoofdbestanddeel kan verslechteren, en uienbrood in de broodbakmachine (de recepten met de foto's worden in dit artikel gegeven) zal niet erg smakelijk blijken te zijn.

Met knoflook en kaas

Je kunt koken en dergelijk uienbrood erinbrood maker. Recepten in dit geval omvatten niet alleen uien, maar ook knoflook en kaas. Zo'n brood heeft zo'n levendig aroma dat het niet genoeg kracht heeft om te wachten tot het brood afkoelt en je van deze smaak kunt genieten.

Als u uienbrood in een broodbakmachine bereidt, is het recept ("Mulinex" is een ander merk - niet zo belangrijk) vereist de aanwezigheid van ingrediënten zoals:

1. Eén glas onverwarmd water plus een eetlepel.
2. Drie glazen gezeefde bloem van de hoogste kwaliteit.
3. Twee eetlepels melkpoeder, suiker, margarine of boter.
4. Anderhalve theelepeltje van een groot zout.
5. Twee theelepels actieve droge gist.
6. Twee theelepels knoflookpoeder.
7. Drie eetlepels gedroogde uien.
8. Een glas geraspte kaas van harde variëteiten.

voorbereiding

1. Voeg alle droge en natte ingrediënten, behalve ui, knoflook en kaas, toe aan de broodbakmachine in de door de fabrikant aangegeven volgorde. Selecteer de hoofdcyclus met een lichte korst.
2. Wanneer het apparaat signalen geeft of wanneer dit is opgegevende fabrikant voegt knoflookpoeder, 2 eetlepels uienvlokken en geraspte kaas toe. Nadat het deeg is opgestaan, wordt het bovenop gestrooid met de resterende uien, en je kunt ook een beetje kaas en komijn strooien.
3. Wacht op het signaal van de broodbakmachine. Geniet van warm en vers brood.

Met verse uien

Dit is de eenvoudigste van allemaal gepresenteerd, maar nietminder lekker uienbrood. In een broodbakmachine (recepten kunnen enigszins variëren, maar de essentie is ongeveer één) het is helemaal niet moeilijk om te koken. Het wordt gebakken uit het meel van eerste kwaliteit.

Voor een groot stuk ui brood heb je nodig:

1. 4 kopjes gezeefd meel van de eerste graad.
2. Anderhalve glazen warm water.
3. 3,5 eetlepels magere olie.
4. 2 theelepels van een groot zout.
5. 2 eetlepels witte suiker.
6. 1,5 theelepels actieve droge gist.
7. Eén middelgrote gesneden ui (ongeveer 120-130 gram).

Methode van voorbereiding

1. Alle componenten, behalve uien, vallen in slaap in de broodbakmachine volgens de instructies van de fabrikant.
2. Uien worden in een aparte dispenser geplaatst of 5-10 minuten vóór het einde van de batch toegevoegd.
3. Installeer naar het gewenste programma.
4. Wachten op het signaal van de broodmaker over de beschikbaarheid van brood. Laat iets afkoelen en haal het uit de vorm.

Ui brood bakken in de broodbakmachine "Panasonic-2511" of een ander - een genot.

</ p>