Koteletten van gehavende kippenborsten: een recept met een foto

Koteletten van kipfilets in beslag - het is eenvoudigen een heel smakelijk gerecht, om het hoofd te bieden aan de voorbereiding waarvan je niet moeilijk zult zijn. In dit artikel leert u verschillende interessante recepten, waarmee u uw huishouden snel en voedzaam kunt voeden.

Kipfiletrecept in beslag

Maak van uw gezin een heerlijk diner met eenvoudige producten die bij de hand zijn. Om dit te doen, hebt u nodig:

• Neem twee kipfilets, verwijder hun huid, scheid de filets en snijd deze in twee delen.
• Snijd het vlees iets af met een keukenhamer, wrijf het aan twee kanten in met zout, peper en andere specerijen.
• Giet in een kom een ​​beetje bloem. Breek in een andere kop twee kippeneieren en klop ze vervolgens met zout en peper.
• Verhit de braadpan boven vuur en giet de plantaardige olie erbij. Met behulp van een vork, pak de filet op, dep het in het ei, dan in de bloem en weer in het ei.
• Bak de kip totdat hij aan beide kanten klaar is.

Geserveerd met een salade van verse groenten en roomsaus.

Kippenborsten in beslag

De klassieke combinatie van "kip en kaas" zal niet verlatenonverschillig zelfs de meest veeleisende gourmet. Daarom bieden wij u een eenvoudig recept voor een licht diner. En we zullen karbonades als volgt bereiden van kipfilet in beslag:

• Kipfilet (volgens het aantal genodigden het diner), overlangs gesneden, wikkel de stukken in plastic folie en elkaar afstoten hamer. Vlees zout en peper naar smaak toe.
• Om een ​​toetje te bereiden, moet je inbrekeneen kom met drie kippeneieren, voeg daaraan toe drie eetlepels mayonaise, vier eetlepels bloem, zout en zwarte peper. Versla het voedsel met een vork of een aureool.
• 100 gram harde kaas, raspen op een grote rasp.
• Dip de stukjes kip in een beslag, leg ze opeen verwarmde braadpan en doe dan een lepel geraspte kaas op elk stuk. Hierna schenk je de beslagkarbonades voorzichtig in en bak ze van twee kanten tot het uiterlijk van een mooie rossige korst.

Serveer de kip op de tafel met aardappelpuree en gesneden verse groenten.

Sappige karbonades met vulling

Als je snel een smakelijke en bevredigende lunch voor een groot gezin wilt bereiden, gebruik dan ons volgende recept. Koteletten van kippenborsten in beslag kunnen als volgt worden gemaakt:

• Twee pakjes rijst in kokend, gezout water en koken op laag vuur gedurende ten minste 20 minuten.
• Kipfilet grondig uitspoelen onder water en afdrogen met een papieren handdoek. Maak daarna een stuk snij in elk stuk met een mes vanaf de rand naar het midden en ontvouw.
• Vlees inwikkelen in een voedselfilm en afkloppen met een keukenham. Wrijf elke plak met zout en gemalen peper.
• Kook twee kippeneieren, haal ze uit de schaal en hak ze fijn met een mes.
• Snijd de greens van dille en peterselie, meng het eringeschikte gerechten met eieren, een theelepel mosterd, een theelepel zure room en een eetlepel verzachte boter. Breng de vulling op smaak met zout en gemalen peper.
• Open de kipfilet, leg een deel van de vulling aan één kant en sluit de tweede helft.
• Maak drie borden voordat u begint met roosteren. In de ene, giet de bloem, in de tweede, sloeg het ei, en in de derde plaats het brood kruimels.
• Kippenborst om te beginnen, rol in bloem, dompel dan in het ei en, tenslotte, dompel het in koekjes.
• Verwarm de braadpan voor, giet de plantaardige olie in en bak de haas aan beide kanten. Wanneer de karbonades zijn bedekt met een knapperige korst, breng ze dan over naar een schaal en laat ze iets afkoelen.

Dit gerecht kunt u op tafel serveren met gekookte rijst, gesneden uit zoete Bulgaarse peper en tomaten. Versier gehakte kruiden voor het serveren.

Pittige karbonades in het Chinees

Kipfilet hakken is lichteen dieetgerecht dat zelfs een beginner kan koken. Deze keer bieden wij u een ongebruikelijk recept dat u zal helpen om het vertrouwde menu te diversifiëren en uw familie aangenaam te verrassen:

• Bereid de kipfilet, snijd elk stuk in twee stukken en klop het vlees lichtjes met een speciale hamer.
• Meng de vier voor een marinade in een geschikt gerechteetlepels sojasaus, twee geplette teentjes knoflook, twee theelepels druivenazijn, een gemalen stuk verse gemberwortel (ongeveer twee centimeter) en een eetlepel suiker.
• Leg de stukjes kip in de marinade en laat ze daar een paar uur liggen.
• Wanneer de juiste tijd verstrijkt, bereid je een eenvoudige slagman voor. Meng hiervoor twee eetlepels maizena met een ei en zout naar smaak.
• Laat de karbonades in het beslag zakken en breng ze vervolgens over in een verwarmde braadpan en bak aan beide kanten plantaardige olie.

Het geurige gerecht is klaar. Koteletten van kipfilet in beslag kunnen worden geserveerd met een garnering van glas (of rijst) noedels en favoriete saus.

Kippenborsten in origineel beslag

Als je je gasten wilt verrassen, dankook voor hen ongewone karbonades van kipfilets in beslag. Het geheim van dit gerecht is de oorspronkelijke paneermeel, waarvoor we walnoten en zemelen zullen gebruiken. Om dit gerecht te bereiden, heb je nodig:

• Vermaal met een blender of koffiemolen 50 gram geschilde walnoten.
• Klop twee eieren in een diepe schaal, voeg zout en peper naar smaak toe.
• Snijd de zemelen en giet het in een andere plaat. Voeg noten en 50 gram harde kaas toe, geraspt op een fijne rasp.
• Kippenborst wordt met een mes van de schil ontdaan, de filets doorgesneden, het vlees in tweeën gesneden en eraf geslagen.
• Doop de stukken kip in een ei, rol ze dan van alle kanten in een gepaneerde pan en rooster ze op een verwarmde braadpan.

Koteletten van kipfilet in beslag worden perfect gecombineerd met gekookte pasta en tomatensaus.

conclusie

Zoals je kunt zien, de perfecte basis vooreen diner of een familiediner kan dienen als een kipfilet. Recepten (hakken in beslag) zijn niet al te ingewikkeld, en zijn daarom beschikbaar om te koken. Met behulp van onze tips kunt u heerlijke gerechten bereiden en het gebruikelijke menu origineel en gevarieerd maken.