Hoe maak je ijs thuis: tips en trucs

IJs - de favoriete delicatesse van de zomer is niet alleenkinderen, maar ook volwassenen. Maar waarom niet eten in het voorjaar en in de herfst en zelfs in de winter. Nu biedt de markt ons een enorme variëteit: ijs voor elke smaak en kleur. Maar soms wilt u nog steeds iets ongewoons of natuurlijkers, dus we bedenken het idee om thuis ijs te maken. Zijn thuis koken biedt bijna onbeperkte mogelijkheden om te experimenteren. Een koude traktatie kan worden gemaakt met bessen, en met fruit, en met chocolade, en met noten. Jijzelf, met wat je wilt, om je eigen "meesterwerk" te creëren.

Fruit Joy

Voor de bereiding van fruitijs heb je nodig:

• een halve liter crème;
• een bank van gecondenseerde melk;
• wat vruchtensap - ongeveer 50 ml.

Alle andere ingrediënten zijn naar eigen goeddunken en discretie.

Kookproces

Er zijn er nog maar weinig over en je zult leren hoethuis ijs maken met deze zeer gewone producten. Blender goed klop de room voor het begin van hun verdikking. Voeg gecondenseerde melk, sap, enz. Toe en meng grondig. We gieten de formulieren uit en leggen ze in de vriezer. Ongeveer 2 uur later is het noodzakelijk om de coronals te mengen en opnieuw in de kou te plaatsen totdat deze volledig is bevroren. Dit is een van de eenvoudigste recepten.

Romig geluk

Je kunt proberen een roomijs te makenthuis. U hebt 2 kopjes mooie vette room, een onvolledig glas suiker, een theelepel gelatine of 2 theelepels zetmeel, vanilline naar smaak en iets meer dan een half glas water nodig.

Kookproces

Gelatine gedrenkt in koud water gedurende een half uur. Ondertussen worden dooiers ingewreven met suiker, voeg vanilline toe. Dit alles wordt in een pan geplaatst, gebakken met hete room en op een bord gelegd, voortdurend geroerd. De inhoud zal geleidelijk dikker worden, de pan van de tegel kan worden verwijderd. We wachten op het verdwijnen van schuim. Gelatine wordt toegevoegd bij een producttemperatuur van ongeveer 50 graden. Meng grondig. We gieten uit op formulieren. U kunt de ijsmachine gebruiken. Als het niet bestaat, moet het roomijs meerdere keren worden verhinderd, omdat het vast wordt.

We zullen de volgende basisbeginselen leren

Nadat je deze recepten onder de knie hebt, kun je ergens naartoe gaancomplexer. Je zou bijvoorbeeld kunnen denken: "Hoe maak je ijs thuis? Plombir is zo heerlijk! "Ook hier heb je maar een beetje verlangen en een beetje vaardigheden nodig. En natuurlijk zijn alle ingrediënten op voorraad. Dit zijn:

• Melk is een liter.
• Boter - 100 gr.
• Suiker - 2 kopjes.
• Zetmeel - een theelepeltje.
• Eieren - 5 stks.

Kookproces

Melk met boter wordt aan de kook gebracht. Eierdooiers moeten worden ingewreven met suiker en zetmeel tot een homogene consistentie wordt verkregen. Voeg hierin melk toe tot de dichtheid van zure room is verkregen. Deze massa voorzichtig toegevoegd aan kokende melk, roer. Breng aan de kook en koel af. Hiervoor kan de pan worden neergelaten in een bak met koud water. Dit alles blijft constant roeren tot bijna volledige koeling. Daarna gieten we de formulieren uit en stopten ze in de vriezer.

Voordat u naar de winkel gaat, kunt u dat nu doenerover nadenkt, dus hoe om ijs te maken thuis voor de meest grillige consument kan zonder al te veel moeite op. Het is gedaan met de toevoeging van chocolade chips, cacao, diverse bessen, fruit, vruchtensappen, noten.

Zoals u kunt zien, blijkt aanvankelijk schijnbaar onoplosbare taak in staat te zijn zelfs voor beginnende koks en koks, en nu weet u precies het antwoord op de vraag: "Hoe maak ik ijs thuis?"

</ p>