Artikel over het koken van een cake "Aardappel"

Natuurlijk, alle zoete tand weet en houdt van een cake"Aardappelen". Helaas hebben winkeldesserts zelden een onvergetelijke smaak, in tegenstelling tot zelfgemaakte creaties, en de aanwezigheid van kleurstoffen en voedseladditieven komt niet ten goede aan het menselijk lichaam. Daarom zou elke huisvrouw moeten weten hoe een cake "Aardappel" te maken. Niet iedereen kent de interessante geschiedenis van het uiterlijk van deze delicatesse. Het wordt geassocieerd met de manifestatie van menselijke vindingrijkheid en verbeeldingskracht.

Ooit een bezoek aan de beroemde dichter JohanLudwig Runeberg, die in de 19e eeuw in Finland woonde, was vooral bekend bij mensen. In het huis van een rijke familie was er alleen iets van drank en oude koekjes: er was niets om gasten te regale. In die lange tijd werden de koekjes niet verkocht door bundels, maar door Kulis. Aan de onderkant van zo'n tas waren er altijd veel kruimels en kapotte koekjes. Natuurlijk zal een dergelijk product niet worden geserveerd door vooraanstaande gasten. De situatie werd gered door de culinaire vindingrijkheid van de vrouw van de dichter.

Ze rasstolkla snel gebroken koekjes inmortel, een druppel likeur, zure room en jam toegevoegd. Van de resulterende plastic massa, de toplaag van de aardappelen, waarop bessen van jam bedekten. Nadat ze het resultaat van haar werk op een presenteerblaadje had verspreid, bracht mevrouw Runeberg een traktatie naar de gasten en introduceerde ze een nieuwe cake. Na de zoetheid geprobeerd te hebben, begonnen alle aanwezigen te wedijveren met de minnares van het recept, dat zich uiteindelijk over de hele wereld verspreidde. Dus het bleek de meest heerlijke cake "Aardappelen". In de loop van de jaren van zijn bestaan, is het recept geperfectioneerd door vele culinaire specialisten, maar de basis in de vorm van koekjeskruimels en vorm bleef ongewijzigd.

Voordat je een aardappel "Kartoshka" kooktthuis moet u zorgen voor de beschikbaarheid van alle ingrediënten. Om dit te doen, hebt u nodig: 400 g koekjes, 150 g boter, 200 g gecondenseerde melk, 20 g cacaopoeder, 10 g likeur of cognac, u kunt wijn. Met behulp van een rasp, een vleesmolen of een maaidorser worden de koekjes in kleine kruimels omgezet en wordt cacaopoeder toegevoegd. Gecondenseerde melk wordt gemengd met zachte boter en cognac. Het resulterende mengsel wordt gecombineerd met kruim en grondig gekneed totdat een homogene massa is verkregen. Vervolgens vormen ze gebak in de vorm van aardappelen en maken ze enkele uren in de koelkast schoon. Naar believen kunt u ze bedekken met glazuur, versieren met slagroom of slagroom, besprenkelen met noten. Gebak-cake is klaar, je kunt genieten van je eigen creatie.

In plaats van cookies gebruiken ze ook crackers, peperkoek,speciaal gebakken biscuitgebak, maar het principe van de productie blijft ongewijzigd. Er zijn een paar eenvoudige en handige tips voor het bereiden van een cake "Kartoshka":

• door ingrediënten te mengen, kunt u de dichtheid van de resulterende massa aanpassen door koekjes toe te voegen of te verdunnen met melk;
• hoe kleiner het koekje is afgebrokkeld, hoe smakelijker de cake zal zijn;
• cacaopoeder kan worden vervangen door gesmolten chocolade;
• om cakes bij voorkeur snel te vormen, om niet te smelten;
• voeg zeker een beetje goede likeur of cognac toe.

Elke creatieve gastvrouw kan datdeel uw ideeën over het koken van een aardappel "Aardappel". U kunt bijvoorbeeld noten, stukjes fruit, marmelade, ongewone vormen enzovoort toevoegen. Experimenteer en geniet van de delicatesse!

</ p>