Cake "Aardappelen". Drie recepten voor elke smaak

Thuis kokend gebak - zakenerg spannend en interessant. De smaak van een dessert bereid door de eigen handen zal nooit te vergelijken met de smaak van cookies uit het koken. Taart "Aardappel" is erg smakelijk, met een chocolade-romige smaak van zoetheid. Het uiterlijk van dit dessert lijkt sterk op aardappelknollen en de smaak is ons bekend vanaf de kindertijd. Natuurlijk zijn er veel opties voor het koken van "aardappelen".

Hoe maak je een aardappel "Aardappel"? Traditioneel wordt het bereid met behulp van witte broodkruimels, koekkruimels of gemalen koekjes. De bereiding van deze cake is snel en eenvoudig en, belangrijker nog, vereist geen bakken. En als je het met je kinderen kookt, wordt dit proces een leuk en interessant gezamenlijk tijdverdrijf.

Cake met aardappelen en koekjes

- koekjes ("Jubileum", "Slagroom", enz.) - een pond;

- Gecondenseerde melk - één pot;

- boter - honderd gram;

- cacaopoeder - drie eetlepels;

- Walnut kernels, gebakken in een koekenpan - tweehonderd gram.

Cookies moeten worden geplet met een deegrollerof, beter nog, door een vleesmolen. Walnoten moeten fijn worden gehakt en grondig worden gemengd met gehakte koekjes. In een apart gerecht moet je de boter smelten in een magnetron, dezelfde gecondenseerde melk en drie eetlepels cacao toevoegen. Het mengsel moet goed worden gemengd, zodat de cacao volledig wordt opgelost. En zet het opnieuw in de magnetron gedurende twee minuten. Daarna moeten we de koekjes en noten mengen met de warme cacaomassa. De massa moet worden gekneed tot een homogene consistentie en kleine ovale cakejes vormen, vergelijkbaar met aardappelknollen. Kant-en-klaar taarten moeten enkele uren in de koelkast worden bewaard. Bij het serveren kun je taarten met stukjes walnoot versieren of bestrooien met cacao, poedersuiker.

Cake "Aardappelen uit koekjes"

- witte vanille koekjes - driehonderd gram;

suiker - een glas;

- melk - één glas;

- cacaopoeder - twee theelepeltjes;

- Boter - een pakket.

Zet de pan op het vuur, giet er een glas inmelk, voeg suiker en cacao toe. Kook het mengsel precies zo veel als je suiker nodig hebt, zodat het volledig in de melk is opgelost. We verwijderen het vuur, zodat de massa afkoelt. In de tussentijd zullen we de crackers verpletteren met behulp van een vleesmolen. We gooien de beschuit met suiker in melk en roeren goed. De resulterende massa wordt verdeeld in kleine ballen. Laten we een cake maken voor gebak. Meng hiervoor de gemalen noten, een paar lepels poedersuiker en twee eetlepels cacaopoeder. We rollen elke "aardappel" in de ontvangen aanvulling. Zet het gerecht met de kant-en-klare taarten een paar uur in de koelkast.

Cake "Aardappelen", gekookt volgens GOST

- eieren van kip - drie stukken;

- suiker - honderd gram;

- meel - tachtig gram;

- zetmeel - een eetlepel;

- Boter - 2/3 verpakkingen;

- suikerpoeder - honderdvijftig gram;

- Gecondenseerde melk - vijftig gram;

- cognac of rum - twee eetlepels;

- Cacao - zeventig gram.

Voor dit gerecht moet je een koekje bakken, waarvanwe maken dan een kruimeltje. De oven moet van tevoren worden voorbereid, minstens een dag van tevoren. We nemen tweederde van de suiker en de dooiers uit drie eieren om een ​​lichtgele massa te krijgen. Klop in een aparte kom de resterende suiker en eiwit tot de pieken. Daarna mengen we dooiers en eiwitten. Voeg in de ei- suikermassa bloem toe die door een zeef wordt gezeefd en vervolgens zetmeel. Bak vervolgens voorzichtig het koekjesdeeg. Neem de bakplaat bedekt met bakpapier en giet het deeg erop. We zullen het koekje ongeveer vijftien minuten bakken op een temperatuur van 200 graden. Als het koekje klaar is, moet het worden gekoeld en in stukken worden gebroken. Het gedroogde koekje zal goed worden geroerd in een vleesmolen of in een menger.

Laten we doorgaan met de crème. Suikerpoeder met een verzachte boter. Langzaam zullen we de gecondenseerde melk toevoegen, niet stoppen om te kloppen. Voeg een paar lepels alcohol toe. Schud de room vervolgens in een koekjeskruim en meng grondig tot een glad mengsel.

De massa moet zodanig zijn dat het goed isde cake "Aardappel" was gevormd. Van het aantal producten dat ons in het recept wordt gegeven, krijgen we ongeveer tien cakes. Rol dan een mengsel van poedersuiker en cacao klaar dessert en zet het in de koelkast. Eet smakelijk!

</ p>