Kippenborst in de oven. Kookrecepten

Veel mensen denken dat de kipfilet enigszins droog issmaak. Daarom wordt het zelden gebruikt voor koken. Maar het hangt allemaal af van de technologie en het recept. Zeer goede kipfilet in de oven. Recepten kunnen verschillen in de samenstelling van de producten of de manier waarop ze worden gekookt, maar het belangrijkste is dat de borsten zacht en sappig zijn.

Hier is een van deze gerechten. 'S Avonds moet u het vlees in de pekel laten weken. Neem een ​​liter water en voeg er drie eetlepels zout aan toe. We laten de kipfilet in de pekel zakken en laten hem een ​​nacht staan. Water moet het vlees volledig bedekken. De volgende dag beginnen we kipfilet in de oven te koken. Zijn recepten zijn eenvoudig. Maak een mengsel voor de kip. Meng een beetje cayennepeper, plantaardige olie, chilisaus en gewone zwarte peper. Het aantal ingrediënten kan naar eigen goeddunken worden aangepast. Als je meer scherp wilt, voeg dan meer chili en peper toe. Je kunt ook je mengsel nemen om over de borsten te wrijven. Indien gewenst kunt u ze invetten met ketchup en mayonaise. Hier kun je fantaseren en experimenteren.

Breng vervolgens de kipfilets gaar aanmengsel. We maken een paar teentjes knoflook schoon, snijd ze in kleine stukjes en spreiden ze uit over de borsten. Je kunt ze ook op verschillende plaatsen onderbrengen. Vouw de kippenrollen en bind het met culinaire draad of hak het in met houten spiesen. Wij spreiden gekookte borsten op ingevette pan met om het even welk vet en verzenden om in de oven voor te bereiden. Het is mogelijk om tijdens het bakken met het sap dat is verschenen water te geven. Bedek de borsten met een geprepareerd mengsel, mayonaise of ketchup om ze rossig te maken. Zet na 30 minuten de oven uit, maar het gerecht wordt niet. Nog een uur zou de kipfilet in de oven moeten staan. Recepten van deze rollen kunnen worden aangevuld met originele vulling. De borsten worden geheel gevoerd of in kleine stukjes gesneden.

En hier is hoe je een scherpe kipfilet kunt bereidenoven. Recepten van dergelijke gerechten kunnen worden toegeschreven aan het feestelijke, ze zijn in staat om elke gourmet te verrassen en te behagen. Om dit gerecht te bereiden, neem je een kilo kipfilets. We verwijderen alle botten en kraakbeen, evenals de schil. Daarna bereiden we de marinade voor. We nemen het sap van een citroen, een beetje paprika, een lepel mosterd, plantaardige olie en zout. U kunt ook kruiden naar wens toevoegen. We verlagen de bereide kipfilet in een marinade en gaan een uur weg.

Op dit moment maken we een geïmproviseerde grill. Leg op de bakplaat twee stukken folie, gedraaid in de vorm van buizen. We spreiden houten stokjes over hen heen. Het blijkt een klein rooster. We zetten onze gemarineerde borsten erop. Daarna sturen we de bakplaat naar de oven verwarmd tot 200 graden. De baktijd is 20 minuten.

Gedurende deze tijd moet u het glazuur bereiden. We nemen de resterende marinade en voegen er drie eetlepels cognac, een halve eetlepel plantaardige olie en anderhalve eetlepel zetmeel aan toe. We steken alles op het vuur en brengen het tot een dikke consistentie. Neem vervolgens de borsten en bedek ze met glazuur. We hebben het vijf minuten teruggezet. Draai ze dan om en bedek de kers aan de andere kant. Nogmaals, zet de bak. Binnen vijf minuten is de kipfilet in de oven klaar.

Recepten zijn ook geschikt voor het maken van andere delen van kip. Ook bereid is de kippenbout. Het recept in de oven is vergelijkbaar en het blijkt dezelfde knapperige, rossige korst.

Je kunt slachtafval gebruiken. De lever van kip in de oven is snel gekookt en het resultaat is een heerlijk en zacht gerecht. Neem courgette en Bulgaarse peper en snij ze in blokjes of blokjes. Uien gesneden in halve ringen. Bak alle groenten in een koekenpan tot ze zacht zijn. Leg vervolgens de kippenlever in de vorm en leg de gefrituurde groenten erop. Vul ze met zure room en besprenkel met geraspte kaas. We zetten de bak in de oven.

Krijg wat creatief werk en kook heerlijke en overheerlijke kipgerechten.