Italiaanse lasagne: een recept met gehakt thuis

De Italiaanse keuken staat bekend om heel veel verrukkingengerechten. Een van de parels is lasagne. Recept met gehakt thuis wordt als klassiek beschouwd, maar het gerecht kan worden gekookt voor vegetariërs en zelfs in de vorm van een dessert. In de vulling kunt u componenten naar eigen smaak toevoegen.

Eenvoud van het recept biedt de mogelijkheid om de voltooide test te gebruiken. Wat is Italiaanse lasagne?

Recept met gehakt thuis

De klassieke versie van dit gerecht bevatvulling met gehakt en bechamelsaus. Je hebt twaalf vellen afgewerkte lasagne nodig, vier tomaten, twee uien, drie teentjes knoflook, zevenhonderd gram gehakt, driehonderd gram kaas, basilicum, peper, plantaardige olie, zout. Neem voor de saus een liter melk, honderd gram boter, honderd gram bloem, nootmuskaat en zout. Desgewenst kan zelfgemaakte lasagne met gehakt worden aangevuld met spinazie of gebakken champignons.

Schil en snipper ui en knoflook. Tomatenonderdompeling in kokend water en vrij van de huid, vlees malen in een menger of een klein sneetje. Kaas rooster. Bak de ui in plantaardige olie met het gehakt, toe te voegen aan de tomaten, basilicum, knoflook, peper, zout en bak gedurende vijf minuten. Het is het vullen, die ervoor zorgt dat je een heerlijk en bevredigend lasagne zult hebben.

Het recept met gehakt vlees thuis veronderstelt ook het gebruik van saus, die afzonderlijk wordt bereid.

Voor hem moet je de pan bakken in een koekenpan,Giet er geleidelijk de melk in, onder voortdurend roeren, zodat klontjes er niet dik uitzien. Voeg de nootmuskaat en zout toe, meng en je bechamel is klaar.

Doe vier blaadjes in de ovenschaallasagne, op hen - de helft van de gehakt, giet de derde saus en strooi de derde kaas. Herhaal de stap, dek af met de laatste laag vellen en giet de overgebleven saus. We koken lasagne met gemalen vlees gedurende vijftig minuten op een temperatuur van honderdtachtig graden en serveren het op tafel. Wacht tien minuten voor de maaltijd en strooi de rest van de kaas met het gerecht.

Een ongewone versie van het gerecht

U hebt al ontdekt wat klassieke Italiaanse lasagne is. Het recept met gehakt thuis is erg goed, maar je kunt een heel andere manier proberen om dit gerecht te bereiden.

Het is goed voor vegetariërs of tijdens het vasten. Neem lasagnebladen, twee aubergines, honderdvijftig gram kwark, vijftig gram pijnboompitten, olijfolie, vier tomaten, geraspte Parmezaanse kaas, basilicum, zout, peper. Was, schil en snijd de aubergine in plakjes van een centimeter dik zout en plaats deze gedurende dertig minuten onder de pers. Droog ze daarna en giet olijfolie, bak ze in een pan tot ze gaar zijn. Pijnboompitten met een blender en roer de wrongel door een vork. Verwarm de oven voor op honderdtachtig graden. Smeer de vorm in met olie, leg een laag lasagnebladen, dek af met aubergines, kwark, noten, tomatenpuree en basilicum, herhaal de lagen verschillende keren, besprenkel met parmezaan en bak ongeveer een half uur. Voor het serveren versieren met basilicum. Je krijgt hele lekkere lasagne. Het recept voor gehakt thuis en de plantaardige versie zullen u helpen om een ​​beetje Italiaanse geest in uw dagelijkse voeding te brengen.

</ p>