Broodjes met sprot en komkommer - en aperitief en lunch

Vertaalt een boterham letterlijk als "brood metolie ". Wie begon ze voor het eerst te koken? Nu is het moeilijk vast te stellen. Joden verspreidden in de oudheid matsu-olie en honing of een mengsel van gemalen noten en fruit - een boterham werd opgeofferd.

Denen bereiden al lange tijd broodjes met gerookt vlees voorvis en gebakken uien. Zweden zijn ook grote fans van dergelijk voedsel, dus zij denken dat broodjes door hen zijn uitgevonden. Denk aan de Engelsman John Sandwich, die heel veel van hen hield. Degene die ze heeft uitgevonden, is het belangrijk dat nu deze eenvoudige, op het eerste gezicht, schotel (bijvoorbeeld sandwiches met sprot en komkommer) - de meest populaire in de wereld.

Waarom is het zo aantrekkelijk? Ten eerste kost het niet veel tijd om te produceren. Ten tweede kunt u verschillende producten gebruiken. Ten derde kunnen ze zelfs een kind koken. Ten vierde is het altijd mogelijk om verschillende sandwiches uit dezelfde set producten te bereiden. Tegenwoordig zijn ze erg populair. Te veel fast food outlets, snackbars maken hun menu van verschillende soorten broodjes: Sandwiches met sprot en komkommers met gekookt vlees of ham, heet kaas, vegetarische met sla en tomaat en ga zo maar door.

Eet broodjes met de hand, gewoon gepoft of moeilijk te eten met een vork aan tafel.

Broodjes met sprot en komkommer

Zoals je weet, zijn sprot het meest favoriete product,goed gecombineerd in broodjes. Sprot is een kleine vis, we hebben het in de Oostzee. Het werd gerookt en bewaard in olie uit de oudheid. Sprotten zijn nu al een manier om kleine vissen te behouden: sprot, tulka, kleine Baltische haring. Het wordt eerst gerookt, in blikken gedaan en met olie gegoten. De opgerolde blikken worden bij hoge temperatuur in autoclaven bewaard. Gouden 'sprot' - een voedzaam en smakelijk product, en op sandwiches zijn slechts een delicatesse.

Brood is beter om zwarte Borodinsky te nemen, het is mogelijk koopman. Zo'n sandwich zal er smakelijker uitzien, als je de broden figuurlijk snijdt, bijvoorbeeld een ruit, een driehoek.

Komkommer kan vers of gezouten zijn en gebeitst. Van een komkommer en dit of dat stel producten is afhankelijk.

Meestal worden sprotten niet schoongemaakt,ingeblikte visgraten en nok zacht. Maar als er broodjes worden bereid voor een buffet, dan kunt u voorzichtig het hoofd, de ruggengraat en de ingewanden verwijderen. Dus, de bewerkte "goudvis" om zich op een stuk brood te verspreiden, in het midden van de rug lag een dun plakje gemarineerde komkommer en een takje groen.

Als de komkommer vers is, verspreid dan een sneetje brood met een dunne laag mayonaise, leg dan een rond plakje komkommer en een kwart van het hardgekookte ei, leg er sprotten bovenop. We versieren met een takje peterselie.

Gezouten komkommer wordt in de lengte in dunne repen gesneden, het brood wordt voorzichtig geïmpregneerd met sprotboter, we leggen: plakjes komkommer worden afgewisseld met vis.

Broodjes met sprot en komkommer kunnen zijnGesloten: op één snee legde brood "Spread-eagled" sprot en een plakje komkommer en andere smeert mayonaise, dan voeg ze toe gevuld binnen, legde op een schotel, dekking, laten we zeggen, snijplank als pers en zet in de koelkast voor 2-3 uur. Voor het serveren, versieren met groen sandwiches.

Sandwiches met sprot en tomaten: een boterham met mayonaise. Tomaat is beter om een ​​grote te nemen dan voor een broodje is genoeg één plak, als de tomaat kleiner is, dan heb je meer plakjes nodig. Sprotjes zetten een plakje tomaat op. Decoratie is pittig groen.

Broodjes met sprot en eieren: deze sandwich zal lekkerder zijn als je hem op toast kookt. Snijd brood of toast met een dunne laag mayonaise, leg een paar plakjes gesneden, steil gekookte eieren of besprenkel met een fijngehakt ei. Zet sprot bovenop.