Gezwollen salade Bonaparte: hoe koken?

"Bonaparte" salade is goedkoop, maar erg lekkerEen gerecht dat gemaakt kan worden voor zowel een feestelijke als een gewone eettafel. Opgemerkt moet worden dat er vandaag verschillende manieren zijn om zo'n culinaire creatie voor te bereiden. We hebben besloten om alleen de klassieke versie te presenteren met kipfilets, champignons en andere ingrediënten.

Heerlijke en bevredigende salade "Bonaparte": een recept met een foto van een kant en klaar gerecht

Voordat u deze salade gaat bereiden, moet u de volgende ingrediënten kopen en verwerken:

• kleine champignons vers - 500 g;
• Kipfilet gekoeld - 500 g;
• wortelen vers groot - 3 stuks;
• kaas van vaste soorten (alle) - 250 g;
• eieren grote kip (voorgekookt hard) - 4 stuks;
• aardappelknollen medium - 2 stuks;
• zoete rode uien - 2 stuks;
• vette mayonaise (het is beter om zure room te nemen) - 400 g;
• keukenzout, verse kruiden (peterselie), peper geurende grond - voeg toe aan smaak en persoonlijke discretie;
• Zonnebloemolie (bij voorkeur zonder geur) - 35-55 ml (voor frituren).

Verwerking van hoofdbestanddelen

Salade "Bonaparte" is bevredigend en smakelijkdankzij het feit dat voor de bereiding producten zoals gekookt vlees en gebakken champignons worden gebruikt. En voordat u begint met het ontwerp van dit gerecht, moet u de ingrediënten goed behandelen. Om dit te doen, moet je de kipfilets wassen en koken in zout water, vervolgens afkoelen, reinigen van botten en de huid, en dan hakken in kleine blokjes. Wat verse champignons betreft, moeten ze langs de borden worden gesneden en samen met zout, peper en plantaardige olie worden gebakken tot een gouden korst verschijnt.

Naast deze ingrediënten, de salade Bonapartebevat een verscheidenheid aan groenten. Om dit te doen, was de aardappelen en de wortels zorgvuldig (gebruik een ijzeren borstel), en kook ze dan in een uniforme, koele en dunne schil. Vervolgens moeten de groenten worden geraspt op een grote rasp. Evenzo wordt het aanbevolen om te doen met kippeneieren, hard gekookt, maar ook harde kaas van welke aard dan ook. Daarnaast moet u de verse koppen rode uien schoonmaken en ze heel fijn hakselen.

Het proces van het vormen van een gerecht

Om een ​​salade "Bonaparte" prachtig in te richten voorfeestelijke tafel, we hebben een niet erg diepe, maar een grote diameterplaat nodig. Het zit erin en moet alle eerder verwerkte ingrediënten in kaart brengen.

Dus de bodem van de gerechten moet worden geplaatsteen laag gekookte aardappelen, en dan - gefrituurde champignons, waarvan het wenselijk is om te bedekken met een dunne maas van mayonaise. Verder is het nodig om stukjes kipfilet, verse uien en geraspte wortelen te leggen. Daarna moeten alle ingrediënten opnieuw worden gearomatiseerd met een kleine hoeveelheid mayonaise. Tot slot moet de salade bedekt zijn met gekookte eieren. Dit product moet op dezelfde manier worden gesmeerd met vette mayonaise.

Dat zo'n gerecht mooier en de zijne is gewordenkon worden gedurfd gepresenteerd aan de feestelijke tafel, als de laatste laag wordt aanbevolen om fijn geraspte kaas te gebruiken. Vervolgens moet het zuivelproduct worden versierd met verse peterseliebladeren of hele olijven (olijven).

Juiste voeding van de bladerdeegschaal naar de tafel

Heerlijke en bevredigende salade "Bonaparte", receptwat als een beetje hoger werd beschouwd, is het wenselijk om voor het hoofdgerecht te dienen voor het avondeten. Het is ook vermeldenswaard dat zo'n culinaire creatie al minstens twee uur in de koelkast moet worden bewaard. Gedurende deze tijd worden de lagen groenten, vlees en paddenstoelen verzadigd met vette mayonaise, waardoor dit gerecht zachter, zacht en smakelijk wordt. Eet smakelijk!