Hoe boekweit op de juiste manier te koken

Kashi is al sinds de oudheid gegeten. Bij onze voorouders betekende het woord "pap" een gerecht dat was bereid uit geraspte graan en altijd op tafel werd geserveerd. Tot op heden blijft pap traditioneel een favoriet voedingsproduct. Granen zijn rijk aan vitamines en mineralen, evenals eiwitten en koolhydraten, waardoor ze een onderdeel zijn van een volwaardig dieet. Elke pap heeft zijn eigen nuttige eigenschappen. Maar de meest waardevolle eigenschap van het voedsel van granen is dat het eiwit erin perfect door het lichaam wordt opgenomen, ondanks de lange warmtebehandeling.

Boekweit wordt vaak gebruikt in zijn dieetkracht om gewicht te verminderen. De nuttige eigenschappen zijn versterking van de immuniteit, verbetering van de bloedcirculatie, vermindering van suiker en cholesterol in het bloed. Dit product is nuttig voor mensen die hemoglobine moeten verhogen. In de oudheid pap bereid in klei potten in de oven. Moderne kenners van boekweit beheersten vele andere manieren om te koken op basis van granen.

Hoe boekweit koken? Om pap te maken, moet je eerst de croupe sorteren. Giet het vervolgens in een bak en spoel onder stromend water. De verhoudingen van water en granen zijn afhankelijk van wat u pap wilt maken: brokkelig of gekookt. Voor 1 kopje ontbijtgranen heb je 2-3 glazen water nodig. Een grote hoeveelheid water maakt de pap zacht. De vloeistof wordt in een pan gegoten en op een matig vuur geplaatst. Nadat het water is gekookt, wordt zout over de smaak en het kruis gegoten. Zodra het water begint te verdampen, moet het vuur tot een minimum worden beperkt.

Kook boekweit is nodig tot het moment waaropwater in de pan blijft niet achter - dit is ongeveer 15-20 minuten. Daarna wordt de pap van het vuur gehaald en afgedekt met een handdoek. Je kunt het ook op een warme plaats zetten, zodat het "gestoomd" wordt. Voor een meer delicate smaak in de pap voeg je een kleine hoeveelheid boter toe. Dit kookproces beantwoordt de vraag "hoe boekweit koken in water". Zo'n pap is goed als een onafhankelijk product, en ook als bijgerecht, dat kan worden gekruid met kruiden of groenten. Erg handig is het gerecht gemaakt van boekweit, gekookt op melk. Dit gerecht is beter om 's morgens te gebruiken, omdat de koolhydraten in het graan het lichaam met de nodige energie zullen verzadigen.

Hoe boekweit koken op melk? De procedure is hetzelfde als voor pap op het water, maar het wordt veel minder gegoten - 1: 1 verhoudingen. We zetten de pan met water op een matig vuur en zodra het kookt, schenken we de gewassen boekweit. Verlaag vervolgens het vuur tot een minimum en giet de melk zo dat de croupe 2 cm bedekt is Voeg zout, suiker naar smaak of honing, noten en fruit toe - aan het einde van het koken. De pan moet goed worden afgesloten met een deksel, maar periodiek peeren en roeren. Melk wordt periodiek in de pap gegoten, zodat deze niet verbrandt. Zodra de korrels gekookt zijn, moet het vuur worden uitgezet en de pap laten infuseren met een beetje boter. De vraag hoe u boekweit op melk of water kunt bereiden, hangt af van uw menu. Het belangrijkste is om de nuttige eigenschappen niet te vergeten en vaker in uw dieet op te nemen.

</ p>