Kipharten in welke vorm dan ook

Soms stoort vlees zelfs. Ik wil iets simpels, lekker en tegelijkertijd niet gewoon. Als je naar de supplementen van de supermarkt kijkt, zie je opeens de kippenharten en je beseft dat dit precies is wat je zocht!

Vandaag uit dit delicatessebijproductbijna alles is voorbereid, van de eerste gerechten tot salades. Bovendien zijn deze gerechten niet alleen goed in de familiekring, ze zullen er ook geweldig uitzien op de feesttafel.

Kippenharten in potten

Om dit heerlijke gerecht te bereiden (voor vijf potten) hebben we nodig:

• 0,5 kg kippenharten
• 300 g champignons
• 5 stks aardappelen (middelgroot)
• 1 stuk wortelen
• 1 stuk uien
• 4 teentjes knoflook
• 200 g kaas
• 350 ml crème (20%)
• zout, peper, specerijen

Voordat je kipharten gaat koken, moeten ze gevuld worden met koud en licht gezouten water en een uur blijven staan.

Shink de groenten en bak ze op matig vuur gedurende vijf minuten (tot ze zacht zijn).

Champignons die in platen worden gesneden, worden gebakken totdat al het vocht naar buiten komt.

Kippenharten kunnen niet worden gesneden, maar gefrituurd worden, bestrooid met zout en peper gedurende twintig minuten.

Geschilde aardappelen in grote blokjes gesneden.

Aan de onderkant van elke pot leggen we aardappelen,een beetje zout en voeg een stuk boter toe. De volgende laag is paddenstoelen, en daar bovenop - kippenharten. Dit alles is bestrooid met kruiden (u kunt een mengeling van chaiber, oregano en basilicum nemen) en de voorbereide groenten opmaken, giet de room ongeveer de helft in de potten. Top met geraspte geraspte kaas op een grote rasp.

We zetten in een voorverwarmde tot 220 graden oven.

De kooktijd is dertig minuten. Ik wil opmerken dat sommige huisvrouwen alle ingrediënten laag voor laag rauw leggen. In dit geval is de bovenkant van de pot bedekt met een mok gerold deeg gemengd met melk. Zo'n soort deksel is erg lekker en kan brood vervangen.

Een ander recept dat kan worden bereid op een picknick of een huisje.

Kippenharten op spiesjes

Op deze manier bereid, kunnen kippenharten een beetje meer scherp worden gemaakt als je meer smaakmakers en knoflook toevoegt. Laten we beginnen. We hebben nodig:

• 1 kg kippenharten
• 300 g Bulgaarse paprika (u kunt een beetje branden)
• 18 olijven of olijven (naar smaak)
• houten spiesen

Daarnaast moeten we een marinade bereiden, waarvoor we het volgende moeten nemen:

• plantaardige olie (3-4 eetlepels)
• sojasaus (200 g)
• honing of suiker (2 eetlepels)
• kruiden, knoflook, peper

Kippenharten grondig gewassen, een incisie in het midden gemaakt en bloedstolsels gewassen.

We maken een marinade van de ingrediënten die ervoor gekookt zijn en halen deze drie of vier uur in het hart.

Spiesjes worden nat gemaakt en op hun harten geregen zodat ze naast elkaar liggen. Probeer de vorm van de harten niet te bederven, in de holte waarvan je peper kunt zetten (zoet of bitter)

Bak het gerecht in een koekenpan en besprenkel regelmatig de marinade.

Tussen de harten kun je stukjes Bulgaarse peper rijgen, waardoor ze lekkerder smaken. Op dezelfde manier kun je kippenlever op spiesen koken.

Nog een recept, dat is heel bijzonder.

Kipharten gestoofd met aardappelen en courgettes

Om dit gerecht te bereiden, hebben we nodig:

• 600 g kippenharten
• 1 eetl. room of melk
• 3 aardappelen
• 1 middelgrote courgette
• 1 wortel
• 1 ui
• 1 theelepel meel
• knoflook, groenten
• zout peper, specerijen

Pre-harten gewassen van stolselsbloed, snij ze mee. Geraspte ui in olie, het toevoegen van gehakte wortelen. We leggen harten en mixen. Voeg een glas water toe en laat het veertig minuten op een vuurtje sudderen. Voeg nu de gesneden aardappelen toe en schenk de room in, eerder gemengd met bloem. Laat het vijf minuten koken.

Courgette, voorheen grootgehakt,voeg toe aan de braadpan en zout. Het gerecht zou nog tien minuten op laag vuur moeten liggen. Voeg de knoflook en kruiden toe en na een minuut kun je vanuit het vuur schieten. Het gerecht moet vijftien minuten worden bewaard voordat u het serveert.

Nadat je een paar gerechten uit kippenharten hebt geleerd, kun je je gasten en familieleden altijd verrassen.

</ p>