Gestoofde kool met worst of worst

Kool was in de oudheid bekend. Dit wordt bewezen door archeologische opgravingen. Het was populair onder de oude volkeren, in het bijzonder de inwoners van Egypte, Griekenland en Rome, die niet slechts één soort doen. Zelfs toen wisten mensen van de geneeskrachtige eigenschappen van kool. In de volksgeneeskunde, wordt het sap gebruikt voor wondgenezing en huidverjonging. Maar in acute darmkrampen nemen in voedsel kool wordt niet aanbevolen, zoals het nu is. Aangezien irriteert de darmen en maag en kan pijn in de maag.

Tegenwoordig zijn er veel variëteitenkool. Elke variëteit wordt op verschillende manieren bereid. Maar de meest voorkomende en acceptabele van hen - witte kool (of kool tuin). Het wordt gebruikt voor koken over de hele wereld. De keukens van de volkeren van de wereld zijn verdeeld en delen culinaire ervaringen met elkaar. Daarom is het meest populaire recept gestoofde kool. Het kan een zelfstandig gerecht zijn of een vulling van allerlei gerechten, als een pure versie van gestoofde kool en gestoofde kool met verschillende toevoegingen en vulstoffen.

Velen houden niet van gestoofde kool en vinden het iets zuurs en onbegrijpelijks. En je probeerde het niet te koken, bijvoorbeeld met worstjes? Een gestoofde kool met worst zal over het algemeen niemand onverschillig laten.

Gestoofde kool met worstjes

Het recept bevat dergelijke producten:

- ¼ van de gemiddelde kop witte kool;

- 1 middelgrote ui;

- worstjes van welke soort of worst dan ook;

- 3-4 eetlepels. mayonaise;

- 2 eetlepels tomatenpuree, matig scherpe ketchup of verse geperste tomaat;

- boter of zonnebloemolie om te frituren;

- specerijen voor de amateur.

1. Kool hak ze fijn en bak ze in plantaardige geraffineerde olie, hoewel de olie-geurende osbo de schotel smaak te geven en niet bederven. Gestoofde kool op een matig vuur, overdekt.

2. Hak de uien fijn en voeg toe aan de kool, roer.

3. Bak en bak gedurende 5-7 minuten totdat de ui helder is. Voeg onmiddellijk aan de braadworst worsten gesneden in ringen.

4. Leg opnieuw het gebraad onder het deksel. Roer tot de ingrediënten goudbruin zijn.

5. Voeg nu de mayonaise en tomatenpuree toe. Roer, voeg een beetje kokend water toe, meng opnieuw en dek af. Op laag vuur zetten en 15 minuten laten sudderen. Voeg nu de smaakmakers toe. Het kunnen verschillende soorten paprika's zijn, maar ook komijn of kaneel.

6. Haal van het vuur, spreid op borden en versier met groen. Gestoofde kool met worst is klaar.

Gestoofde kool met worst

Als u een roker bent en de voorkeur geeft aan worst in plaats van aan worst, kunt u dit recept gebruiken.

Om dit gerecht te bereiden heb je nodig: witte kool, tomatenpuree, een kleine ui, wortels, rookworst, kruiden (laurier, zwarte peper en geurig).

Gestoofde kool met worst is heel eenvoudig bereid. Snipper de wortels, bak ze in een koekenpan tot ze half gaar zijn. Geraspte kool, voeg toe aan de braadpan en laat sudderen met het deksel afgedekt gedurende ongeveer 20-30 minuten, tot het in volume afneemt in de helft. Voeg daarna de gekookte specerijen toe. Tomatenpuree is vereist om te verdunnen met water 1 op 1, inschenken. Een beetje uitgestoten om water te verdampen. Dat is alles dat het gerecht klaar is.

Gestoofde kool met worst krijgt meerexquise smaak, als je tijdens het koken vlees gebruikt. Kool in combinatie daarmee kan niet alleen als bijgerecht worden gebruikt, maar ook als een onafhankelijke tweede gang.

Gestoofde kool met worst zal sappiger zijn,als je het kookt met de toevoeging van vet. Hiervoor worden wortels aan het gefrituurde in de braadpan toegevoegd. Bak het goudbruin. Daarna legden ze geraspte kool en gooiden die eruit. Rookworst wordt aan het einde gezet en opnieuw gestoofd met een toegevoegde tomaat of ajika.

Eet smakelijk.

</ p>