Gevarieerd bietenrecept

Rode biet is een gerecht dat je kuntserveer zowel koud als warm. Er zijn zelfs speciale recepten voor het koken van deze soep. In het bietrecept is een verplicht onderdeel biet. Een uitgeputte zomerdag kan koude biet worden gekookt. Overweeg enkele opties, waarbij het recept van de rode biet een goed gerecht is voor de familietafel.

Deze soep heeft de volgende ingrediënten nodig- 1 of 2 bieten (afhankelijk van de grootte), 1 wortel, 6 verse komkommers, 100 gram groene uien, 100 gram dille, 3 liter water, 200 gram tofu of 3 eieren.

Reinig, spoel en rooster bieten enwortelen. Giet water in een pan en breng aan de kook. Doop de bieten en wortels in het water en kook ongeveer 10 minuten. Klaar bouillon van rode kleur koel goed en zet dan in de koelkast. Snijd intussen fijne dille, tofu, komkommer en uien, meng alles. Als er eieren in plaats van tofu zijn, moeten ze worden gekookt en fijngehakt. Als je wilt, kun je radijs en aardappelen toevoegen om de soep vol te maken. Hiervoor kookt u aardappelen en hakt u fijn, kookt u beter in een uniform. Het resulterende mengsel moet worden gezouten en met kant en klare bouillon worden gegoten.

Er is een rode biet op kefir een recept koud,die zo nodig in de hete middagzon. Hiervoor: gekookt of gebakken bieten - 4 dingen 2 liter yoghurt, chicken gekookt ei - 4 of 5 stuks, 1 bosje radijs, 5 stukken van verse komkommers, gekookt rundvlees of gekookte worst 200 gram, 1 bundel dille en bieslook , zout en peper.

Rund of worst in kleine gesnedenblokjes en gesneden eieren en komkommers. Voeg in deze samenstelling radijs en groen toe, eerder in kleine stukjes gesneden. Alles zoals het nodig is om te mixen. Voor het gieten is het nodig om de bieten op een middelgrote rasp te raspen, zout, peper en giet kefir toe te voegen. Om ervoor te zorgen dat de bieten voldoende worden gemalen, moet de vulling worden gemengd met een blender. Voeg in de pan met de bulkpasta de voorbereide vulling toe en mix. De soep is klaar.

Er is nog een recept voor soep-bietenwordt gedaan op kefir. Dit vereist: 3 stukjes aardappelen, een paar stukjes komkommer (indien gewenst), 2 radijzen, 2 bieten, 2 eieren, kefir en specerijen (zout, suiker, citroensap en peper).

Rasp de bieten en bak ze in een pan. Voeg suiker toe aan de biet en een beetje water. Voeg dan citroensap toe aan dit mengsel en blus de kool tot hij klaar is. Kook de aardappelen en rooster samen met komkommers, gekookte eieren en radijs. Hak de fijngehakte uien fijn. Vervolgens moet je het sap van citroen en kefir, zout combineren en zout en peper naar smaak toevoegen. Meng grondig. Je kunt de groentemassa meteen mengen met yoghurt, je kunt eerst de voorbereide ingrediënten op de borden uitspreiden en vervolgens vullen met kefir-massa.

Er is een bietenrecept voor thuis koken. Het heet "home rode biet." Ingrediënten - 500 g rode biet, 1 wortel, 2 stuks uien, 2 aardappelen 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel suiker, halve citroen, twee laurierblad, 3 peperkorrels, 100 g zure room, dille en zout - naar smaak, 3 el boter.

Maak schoon, spoel en kook tot klaarbieten. Haal het uit de bouillon en laat het afkoelen. Knoflook schoon en knijp eruit met knoflook. Meng knoflook en bieten. Aardappelen worden ook gewassen en schoongemaakt en in blokjes gesneden, de aardappelen in een afkooksel gedaan en tot ze gaar zijn gestoofd. Wortelen en uienschillen, spoelen en fijn snijden en dan bakken in boter. In de bouillon, waar de bieten gekookt werden, leg je de gefrituurde groenten, de te roosteren bieten, knoflook, laurier en peper. Pers het sap uit de citroen en voeg het toe aan de soep. Zout en bak. Meng de hele massa en breng aan de kook. Wanneer de soep kookt, verminder dan het vuur en kook nog eens 10 minuten, het is aan te raden om af te koelen.

Elke biet wordt aanbevolen om te serveren met zure room en versieren met verse kruiden.