Hoe pruimen correct te bevriezen?

In de zomer zijn er zoveel vitamines rijkfruit en bessen. Helaas, zelfs als ze de hele zomer alleen eten, blijven nuttige elementen niet lang in het lichaam achter. Omdat vitamines altijd moeten worden gevuld. Waar kunnen we in de winter schaars fruit en bessen krijgen, en zelfs zonder schadelijke onzuiverheden? In je eigen vriezer! Je kunt pruimen, abrikozen, perziken en andere lekkernijen invriezen, die, naar het schijnt, hier niet voor bedoeld zijn. Laten we een voorbeeld nemen met pruimen, omdat ze zo'n enorme hoeveelheid vitamines hebben, dat ze zeker in de winterkou moeten eten.

Waarmee te beginnen?

Om te beginnen, schat je de vriezer inafdeling in de koelkast. Degenen die een plaats in de vriezer hebben in het gewicht van goud, kunnen pruimen zonder pitten invriezen. Het is alleen nodig om alle ongewassen pruimen ervan te verwijderen, terwijl tegelijkertijd de vruchten worden getest op de aanwezigheid van wormen en andere onplezierige insecten. Vervolgens moeten de helften van de gootstenen in een zachte zak worden geplaatst en in een vriezer worden geplaatst. Op elk moment kan de bes worden gegeten en opeten, of de compote koken, een toetje maken, een cocktail en andere lekkernijen.

Sommige minnaressen vragen zich afof het mogelijk is om pruimen in het algemeen te bevriezen. Natuurlijk kan dat! Hoe verschillen ze van dezelfde bes of aardbei, die massaal wordt bevroren voor de winter? Is dat de maat is een beetje groot. Maar hier is er nog een andere optie: de pruimen invriezen, die voorgesneden zijn. Opnieuw wassen is niet nodig. Dus minder vochtbessen zullen herstellen, en blijven met hun vitamines en voedingsstoffen. Het moet gewoon in kleine stukjes worden gesneden en in een zak of container worden gedaan. In de winter is het mogelijk om thee te drinken met deze bessen, er compotes van te maken of te eten met suiker.

Hoe de pruim goed te bevriezen, zodat het nuttig iseigenschappen worden behouden? Allereerst moet je weten dat 65% van de vitamines in de huid zit. Dat wil zeggen, u hoeft het niet te verwijderen voordat het invriest. Bovendien kunt u de ongewassen pruim het beste in de vriezer bewaren. Over de aanwezigheid van microben kan niet overleven - ze zullen sterven. Je kunt een rijpe pruim niet invriezen - alleen rijp of enigszins rijp, maar bleef een paar dagen thuis bij kamertemperatuur. Bones is ook beter om niet weg te gooien, dan kun je compote brouwen met pulp en andere bessen.

Voordat ze pruimen invriezen, kunnen ze dat zijnverdeeld in twee helften, en dan gewoon in ijsmallen. Dus er zijn altijd bevroren bessen, die je nergens hoeft te halen. Ze zullen niet eens bevriezen met elkaar! Als er ruimte in de vriezer is, kunt u de pruimen helemaal invriezen met botten. Toegegeven, soms kun je een verrassing verwachten in de vorm van bevroren wormen in de vulling. Dus je moet de bessen zorgvuldig onderzoeken. Sommige hospita's adviseren dat de pruimen nog steeds worden gewassen voordat ze bevriezen. Maar dan moeten ze gedroogd zijn! Een goede manier is om de pruimen zo in te vriezen dat de bessen niet aan elkaar kleven: snijden, op een bord zetten en invriezen, vervolgens verpakken in pakjes of containers. De methode is betrouwbaar en getest, hoewel enigszins omslachtig. Heb een mooie overwintering voor je bessen!