Salade met bonen

Voedingsdeskundigen worden geadviseerd om in de dieetgerechten van te nemenbonen zo vaak mogelijk, zoals het op de lijst van tien gezondste voedingsmiddelen staat. Dus bonen zijn nuttig voor diabetici. In voedsel kun je niet alleen bonenzaden, maar ook peulen gebruiken.

De hoogste voedingswaarde van dit product isdat het zetmeel, mineralen, vitaminen, eiwitten en aminozuren bevat. Bonen zijn ook aantrekkelijk omdat ze veel vitamine E bevatten - een natuurlijke antioxidant die helpt een goede staat van nagels, huid en haar te behouden. Omdat de peulen giftige stoffen bevatten, eten ze deze niet rauw. Het boneneiwit wordt goed geabsorbeerd. Het bevat essentiële stoffen zoals lysine, tyrosine en aminozuren. Deze stoffen in het kookproces gaan bijna niet verloren en worden in de geconserveerde vorm tot tachtig procent van de minerale stoffen bewaard. Van bonen kun je zowel het eerste als het tweede gerecht bereiden, evenals een verscheidenheid aan salades.

Voordat je een salade met bonen maakt, heb je het nodigeen tijdje weken, en dan dit water aftappen. Daarna worden de bonen in een brede pan geplaatst, koud water gegoten en ongeveer anderhalf uur gekookt. Het moet worden gezouten voor het einde van het koken. Giet niet veel water, het zou de bonen nauwelijks moeten bedekken. Het duurt lang om gerechten uit droge bonen te bereiden, maar om een ​​tweede gerecht of een salade met gemakkelijk ingeblikt bonen te maken - binnen enkele minuten wordt een heerlijk en gezond gerecht gemaakt. Ingeblikte bonen kunnen natuurlijk de bereidingstijd aanzienlijk verkorten, maar wat betreft de smaakkwaliteiten, levert het nog steeds op voor het gekookte huis. Bonen kunnen zowel koud als warm worden geconsumeerd. Doe in de beker olijven, gesneden tomaten en groen, verwarmde bonen en breng op smaak met olijfolie.

En je weet dat een salade met bonen erg handig isdie mensen die willen afvallen? In termen van eiwitgehalte dient dit product als een alternatief voor vlees, maar ondanks de voedingswaarde veroorzaakt de boon geen vetafzettingen. Volle mensen kunnen mager eten met bonen. U kunt adviseren om dit gerecht en luie of drukke huisvrouwen te koken. Om dit gerecht te bereiden, heb je een blikje bonen in blik nodig. Doe het in een kop voor de salade en voeg de volgende ingrediënten toe: eerst geraspte eieren op een grote rasp, dan drie of vier fijngehakte zuurkomkommer. Om het gerecht acuter te maken, kan het aantal komkommers worden verhoogd. Voeg vervolgens de Bulgaarse peper toe. Zeer mooie looks salade van rode bonen en gele en groene peper. Je moet een paar peperkorrels achterlaten om de salade te versieren. Het blijft om alle ingrediënten te mengen, zout en breng op smaak met zure room. Op een dienblad verspreid groene bladeren van spinazie of salade, vervolgens een salade van bonen, op de top - cirkels van paprika en bladeren van peterselie.

Maar een interessante salade met bonen en croutons. We nemen een pakje crackers, een blik bonen in blik, twee gezouten of verse komkommers, in blokjes gesneden, groenten. Alle ingrediënten worden voorzichtig gemengd, voeg gemalen knoflook en gehakte mayonaise toe. Sommige mensen vinden het leuk als crunches knetteren. Om dit te doen, moeten ze alleen vóór het serveren worden toegevoegd, zodat ze niet verzachten.

Een echte verrassing voor gasten kan zijnwarme salade van sperziebonen en bloemkool. Leg de groenten op een bord, giet er een dun laagje mayonaise over, bedek de fijngesneden tomaten en strooi er wat harde kaas over. Leg het gerecht daarna een minuut in de magnetron, zodat de kaas de kaas laat smelten en serveren aan de gasten.