Smakelijke en stevige gebakken aardappelen met gekraak

Aardappelen met gekraak worden zeer gemakkelijk bereid ensnel. Ondanks zijn caloriegehalte, zou zo'n gerecht een vrij groot aantal mensen willen verwennen. Vandaag zullen we in detail bekijken hoe dit plantaardige en vette diner nog smakelijker en geuriger kan worden gemaakt.

Aardappelen met gekraak: een recept om te koken

Vereist voedsel voor de schotel:

• vers varkensvet - 50-70 g;
• Aardappel middelgrote knollen - 6-10 stuks;
• peper geurig rood - 1/3 dessertlepel;
• verse kruiden (peterselie, prei en dille) - de helft van de bos van elke soort;
• grote bollen - 2 stuks;
• wortelen groot vers - 2 stuks;
• knoflook klein - 2 tanden;
• gedroogde basilicum - 1 dessertlepel;
• zout gekookt - voeg aan aardappels naar smaak toe;
• ketchup of tomatensaus - naar de tafel brengen.

Verwerking van hoofdproducten

Aardappelen met gekraak worden met name verkregensmakelijk, als voor de bereiding alleen jonge en verse ingrediënten worden gebruikt. U moet dus een paar uien, wortels en middelgrote aardappelknollen nemen en ze vervolgens goed wassen, schillen en in blokjes hakken. Je moet ook de prei, peterselie, dille en 2 teentjes knoflook hakken.

Voorbereiding van squall

Meestal worden aardappelen met knisperingen gemaakt van versvan reuzel. Het moet in kleine hoeveelheden (50-70 g) worden ingenomen, in middelgrote stukken worden gesneden en vervolgens in een hete pan worden geplaatst. Bak het product tot het vet is en niet bedekt met een gouden korst. Hierna moeten de krakelingen voorzichtig op de plaat worden gelegd, waarbij het vet in de braadpan achterblijft.

Warmtebehandeling van de schotel

Naast verse knollen en vet, aardappelen metgekraak bevat veel andere ingrediënten. Ze maken het gerecht smaakvol en smakelijk. Om dit te doen, doe de ui en de wortels in een hete pan en bak ze lichtjes op eerder gesmolten vet. Na 10 minuten moeten ze gehakte aardappelen, gejodeerd zout, gedroogde basilicum, rode geurige peper toevoegen en alles grondig mengen. Op middelhoog vuur, worden alle ingrediënten aanbevolen om een ​​half uur gebakken te worden. Tegelijkertijd moeten groenten om de 7-10 minuten worden gemengd met een metalen spatel.

De laatste fase in het creëren van een groentendiner

Nadat de aardappelen zacht en rozig zijn geworden,het is vereist om eerder bereide knispertjes, gehakte teentjes knoflook in te vullen en alles goed te mengen. In een dergelijke samenstelling is het wenselijk om de schaal 3-5 minuten onder het deksel te houden en vervolgens uit de gasoven te verwijderen. Hierna moeten de aardappelen volledig worden bestrooid met peterselie, dille, prei en uitgespreid op borden.

Hoe de tafel goed te serveren

Gebakken aardappelen met gekraak geserveerd aanfamilietafel alleen in warme vorm. Voor dit gerecht moet u noodzakelijkerwijs thuis marinades presenteren (komkommers, tomaten, champignons), evenals tarwebrood, tomatensaus of ketchup. Sommige liefhebbers van vette maaltijden geven ook de voorkeur aan mayonaise of zure room aan de gefrituurde aardappelen.

</ p>