Gevulde kip - snel feestelijk gerecht

Gevulde kip is altijd ergsmakelijk en feestelijk gerecht, maar je kunt het gewoon op verschillende manieren bereiden. In dit artikel zullen we verschillende opties bekijken, zowel complex als eenvoudig; Zowel traditioneel als buitengewoon. In elk geval zal het resultaat in staat zijn om alle culinaire verwachtingen te overtreffen.

"Gevulde kip in Toscane" verschilt daarin dat het absoluut zonder is voorbereidbotten en heeft een zeer onconventionele en ongewone vulling. Eerst moet je alle botten uit het kippenkarkas halen. Om dit te doen, moet je haar buik naar beneden draaien en een incisie maken langs de gehele wervelkolom. Nu kun je voorzichtig alle botten uit de vogel trekken. Laat alleen de benen van het scheen achter. Bedek nu al het vlees met een mengsel van peperzout, laat het een tijdje staan ​​om te marineren.

Op dit moment zal het nodig zijn om de Toscaanse voor te bereidenvulling. Hiervoor worden varkensvlees, uien, ham en witbrood aanbevolen, het ei moet naar een blender worden gestuurd. Rasp grote kaas en boter. Maak een vulling van deze ingrediënten door een beetje zout, peper, gehakte groen en nootmuskaat toe te voegen. Laat het een tijdje zitten, zodat het doordrenkt is. Dan is het nodig om de vogel te vullen met vulling en een steek te maken met een naald en draad. Verwarm nu tot 180 graden oven en bereid de vorm goed voor. Het moet worden besmeurd met olijfolie, besprenkeld met salie en de vogelkooi opzetten. Bak het ongeveer een uur, voortdurend water geven met vet. Snijd het kant-en-klaar gerecht alleen als het een beetje afkoelt. Dat is alles: de gebakken gevulde kip is klaar.

"Traditionele gevulde kip met appels." Het karkas moet vanaf de zijkant van de buik worden gesneden,volledig verspreiden. Wrijf nu de binnenkant en de buitenkant van de vogel met een mengsel van peper, zout, mayonaise en mosterd. De kip moet een uur worden gelaten om te worden aangemerkt als gemarineerd. U kunt de vulling beginnen. Als de meest optimale oplossing zal zijn om groene appels te nemen, met zuurheid. Ze moeten worden gewassen, de kern worden uitgesneden en in dunne plakjes worden gesneden. Vul het karkas vanaf de bovenkant en naai het met gewone draden. Doe een beetje vet in de pan, leg de kipbuik neer, voeg een halve kop water toe en stuur het naar een voorverwarmde oven. Het belangrijkste ding - niet nodig om de kip veel blozen te geven, totdat het binnen is gekookt. Hiervoor zijn dergelijke plaatsen bedekt met folie. Op het einde, pak een bakplaat en laat iets afkoelen. Snijd vervolgens de draad en schep de appels op de rand van de schaal, in het midden waarvan de kip wordt geplaatst.

Je kunt ook een vrij eenvoudig recept aanbieden - "Gebakken gevulde kip in de hoes." Om het gerecht klaar te maken, moet je kokenpilaf met uien en wortels. Masseer op dit moment het kippenmengsel van zout, citroen en peper. Het is noodzakelijk om een ​​karkas met een afgekoelde plooi te vullen, naai het en plaats het in een huls om te bakken. Laat de bakplaat in de voorverwarmde oven staan ​​en zet de temperatuur op 200 graden. Vijf tot tien minuten voor het einde van het koken, snijd voorzichtig de huls en vet de kip in met honing, zodat deze rood wordt. Het blijkt heel smakelijk en sappig.

"Gevulde kip" origineel. " Om het te koken, heb je een karkas nodigverwijder de huid netjes, zonder de poten en vleugels te verwijderen. Scheid nu al het vlees, schil de uien, wortels. Je moet gehakt maken, een beetje varkensspek en ei toevoegen. Meng nu alles samen met een groot aantal gemalen walnotenpitten, peper, kruiden en zout. Nu beginnen we de huid te vullen met vulling. We vullen heel strak, naaien de huid en geven het de vorm van een kip. Nu smeren we met een mengsel van mosterd, honing, boter en citroensap. We sturen de kip naar een hete oven.