Been in de oven met aardappelen

De ovenpoot is een van de meest populairegerechten in ons land. En inderdaad, het is zeldzaam in welke familie ze niet worden gekookt voor de feestdagen. Kippenvlees is goedkoop, het is snel bereid en vereist geen lange voorbereiding.

Been in de oven - het makkelijkste recept

Het is verplicht: 6-8 middelgrote been, zout en mayonaise. Vlees gewassen, een halve kan mayonaise vermengd met een halve theelepel zout. Wrijf dit mengsel van kippendij vanaf alle kanten in, doe het in diepe gerechten, bedek het met een deksel. De oven wordt ingeschakeld, verwarmd tot 220-250 graden en er ongeveer een uur vlees op gezet. Voor de kip bleek "korstjes" te zijn, minuten worden een kwartier voor het einde verwijderd.

In plaats van mayonaise kun je vetarme zure room, mosterd, adzhika, ketchup of een andere favoriete saus nemen.

Het hele been in de oven kan worden gebakken met aardappelen - in dit geval wordt niet alleen een vleesgerecht bereid, maar ook een bijgerecht.

Voor de voorbereiding is het vereist: stukjes van 6 poten, 8-10 aardappelen, een kleine ui en 100 g harde kaas. Het hele been wordt gewassen en ingewreven met zout, uitgespreid op een bakplaat. Aardappelen worden gereinigd en gesneden in langsprofielen, podsalivayut en op een bakplaat tussen de benen geplaatst. Bestrooi de uien met ui, in ringen gesneden halve ringen en geraspte kaas. De voorbereiding van de benen duurt ongeveer een uur bij een temperatuur van 220 graden. Smeer de pan niet nodig - vet van kippenvlees is voldoende.

Been in de oven met kruiden

6 poten worden 6-8 stukjes genomen. aardappelen, halve kopjes mayonaise, een paar takjes verse basilicum, dille en peterselie (of een theelepel gedroogde kruiden), gemalen peper, een paar teentjes knoflook en een halve citroen. Bereid eerst de aardappelen - schoon en snij in cirkels, 0,5 cm dik, die op een bakplaat liggen. Daarna worden ze genomen voor het hele been - ze worden gewassen, ze laten water lopen, wrijven met een mengsel van zout en mayonaise, peper en leggen ze op een bakplaat boven de aardappel. Vervolgens gieten ze sap uit een halve citroen en besprenkelen met gehakte kruiden of gedroogde kruiden. De pan wordt met een temperatuur van 200 graden per uur in de oven geplaatst. Om ervoor te zorgen dat het vlees niet opdroogt tijdens het koken, kan het worden afgedekt met een stukje folie erop.

Kip in de oven met champignons

Ingrediënten: kip okroschka - 4 stuks., 2 grote tomaten, een halve kilo champignons of andere verse champignons, 2 uien, een klein glas zure room en een paar lepels bloem. Het hele been is verdeeld in 2-3 delen, elk is ingewreven met een mengsel van gemalen peper en zout, gebakken in een pan, zodat het vlees bruin is, een beetje plantaardige olie toevoegen. Champignons worden in plakjes gesneden en uien worden in halve ringen gesneden, bak ze apart in een pan gedurende ongeveer vijf minuten. Zure room wordt gemengd met bloem, tomaten worden in blokjes gesneden. Alle ingrediënten worden overgebracht naar een hittebestendige schaal - leg het hele been op de bodem, dan champignons met ui, tomaten en giet alles met zure roomsaus.

Hoe een stoofschotel in zoete sinaasappelsaus koken

Voor de voorbereiding is het vereist: 4-5 benen, een glas water en sinaasappelsap, bouillonkubus of eetlepel droge kruiden voor kip, half kopje zure room, een stel dragon, zetmeel en ui. De pan giet plantaardige olie en bak daarin gewassen benen zolang ze niet golden korst verschijnen. Dezelfde olie bak gesneden ui halve cirkels 4. Afzonderlijk minuten verwarmd in een pan sinaasappelsap toegevoegd erin blokken of gras, gehakte greens dragon, verdund met koud water twee eetlepels zetmeel en room. Het vlees wordt in een diepe container, het deksel en het deksel is gevuld 2/3 van de verkregen warme saus, en dan naar de oven te bakken, voorverwarmd tot 180 graden. Zoals het kokende oranje saus giet. Een uur later, kan een been worden verwijderd en serveren eerder drenken saus residuen.