Salade van runderhart: de eigenaar van het biljet

Veel minnaressen besteden niet altijd de nodige aandachtaandacht voor slachtafval. En ik moet zeggen, volledig tevergeefs. Ze hebben tenslotte veel voordelen, waaronder niet alleen een lagere prijs (in vergelijking met vlees), maar ook uitstekende kwaliteitskenmerken. Het hart van rundvlees bevat bijvoorbeeld evenveel eiwitten als het vlees zelf, maar de calorische waarde is slechts 95 kcal per honderd gram van het product. Daarnaast bevat het ook een enorme hoeveelheid verschillende mineralen, vitamines PP, K, E, A, waardoor het hart een onmisbaar onderdeel is van voedingsvoeding. Een salade van runderhart is een stevig, heerlijk en heel mooi gerecht, dat door alle leden van uw familie met evenveel plezier wordt genoten. Misschien is het enige nadeel van dit bijproduct dat het lange tijd gekookt moet worden, bovendien meerdere keren van water verwisselend. Het uiteindelijke resultaat en de ongewone smaak van het resulterende voedsel zullen de tijdskosten echter ruimschoots compenseren.

Het is vermeldenswaard dat de salade van het hart rundvleesvrij eenvoudig bereid. Hiervoor zijn geen speciale talenten nodig en de ingrediënten ervoor zijn eenvoudig en toegankelijk. Bovendien is dit gerecht ongelooflijk populair bij mannen, die zeker kennis moeten nemen van de jonge huisvrouw, die nog niet ervaren is in het koken van culinaire meesterwerken. Daarom presenteren we een klassiek salade-recept van een runderhart.

Hiervoor heeft u nodig:

- hart (bij voorkeur al verwerkt) rundvlees;

- uien (twee koppen);

- wortels (stukken 2-3);

- mayonaise of plantaardige olie (voor het tanken);

- peper en zout.

Natuurlijk, voordat je een salade gaat bereidenvleeshart, het bijproduct zelf moet worden gekookt. Voor dit gerecht is het voldoende om het een uur te laten koken. Om het proces sneller te laten verlopen, wordt het hart beter in meerdere stukken gesneden. Terwijl het wordt gebrouwen, is het noodzakelijk om een ​​ui te pellen, in halve ringen te snijden en te marineren. Voor marinade is het aan te raden om vier eetlepels azijn van 9% aan een glas water toe te voegen. Wortelen raspen en bakken met de resterende (ook in halve ringen gesneden) bol. Het gekookte hart moet worden gekoeld en vervolgens worden versnipperd met kleine rietjes. Daarna mengen alle ingrediënten - inclusief de ingelegde uien -, peper, voeg zout toe, vul. Alles, een biefstuksla is klaar.

Natuurlijk is het gepresenteerde recept heel eenvoudig. Maar een salade van runderhart is een gerecht met een geheim. En het bestaat dat, na een paar maal deze eenvoudige maaltijd gemaakt te hebben - en dus noodzakelijk een lof te hebben verdiend aan leden van het huishouden, - verder is het mogelijk om te experimenteren hoeveel het nodig is voor de ziel. Het runderhart is perfect gecombineerd met de massa van allerlei producten. Het kan zijn en champignons, en eieren, en augurken en aardappelen - meer dan genoeg opties. Bovendien kunt u bij het bereiden van de ingrediënten de ingrediënten in lagen aanbrengen, waardoor het gerecht een ongewone look krijgt en natuurlijk zijn smaak merkbaar diversifieert. Daarom is het niet nodig om strikt de klassieke formule te volgen, men moet creëren, experimenteren en winnen langs de weg naar het hart van zijn geliefde man, lof en dankbaarheid verdienen van zijn familieleden langs de weg.

</ p>