Kippenrol met pruimen

Je hebt vast wel lekkernijen van kip geprobeerdals rollen op verschillende banketten. Maar het is goed mogelijk om dergelijke rollen thuis te koken. En wacht niet noodzakelijkerwijs op een speciale gelegenheid - om te beginnen, bereid ze voor op uw gezin voor de lunch op een vrije dag, en daar, ziet u, en op feestdagen komt het recept van pas!

Van kipfilets of van kipfilet, dat kanmaak kleine broodjes, of je kan een grote rol vormen, waarbij je verschillende borden van goed geslagen vlees in één doek combineert - dan vindt iedereen het lekker.

De vulling in kiprolletjes is heel divers, maar ik wil je aanraden om kip met pruimen te koken. Dit gerecht is heerlijk en erg geurig.

Dus, rol kip met pruimen: recept

We nemen kant-en-klare kipfilet (of kipfilets) -600 gram, pruimen (ontpit) - ongeveer 150 gram kaas - 50 gram gemalen walnoten - 2 eetlepels, 2 tenen knoflook, mayonaise, zout, gemalen zwarte peper. U kunt een mengsel van kruiden voor kip nemen. Veel huisvrouwen worden toegevoegd aan de rollen om gelatine gelei te produceren in de laag, maar je kunt doen zonder.

Kippenborsten worden beschouwd als dieetvlees, maarals je geen scrupuleuze calorieën meetelt, dan kun je je broodjes klaarmaken en vanaf de benen alleen maar sleutelen aan het verwijderen van botten en pezen - anders zal het zelfs sappiger worden.

Kookproces

Was de filet, droog hem voorzichtig af met een servet of keukenrol, snijd voorzichtig in platen van 1-1,5 cm dik en leg deze aan beide kanten weg (zoals op karbonades), bedekt met een film.

De gehakte stukken kippenvlees worden bestrooid met een mengsel van gedroogde kruiden voor kip, peper, zout, bedek met mayonaise en laat het 15-20 minuten liggen, zodat het vlees licht vervormd is.

Als je een grote worp wilt krijgen, dan aanvoedselfolie, leg alle stukjes filet onmiddellijk, plaats ze elkaar een beetje overlappend op elkaar zodat er geen openingen zijn en snij zo nodig de verbindingspunten af ​​totdat een dikte van het hele canvas is verkregen. Als je kleine rollen wilt vormen, nemen we een plaat filet en werken we elk afzonderlijk.

Voor bovenlaag gewassen en licht gezwollen pruimenin verschillende stukken gesneden, afhankelijk van de grootte, maar niet fijn, en leg op de kipfilet, plaats de vulling dichter bij een uiteinde van de vleesplaat. Bestrooi met gehakte walnoten en kaas, gepasseerd door een rasp, evenals fijngehakte knoflook. Je kunt de vulling meteen in één container mengen en de lagen stapelen.

We verpakken alles met rollen (of in kleine letters)rollen), worden de randen naar binnen gevouwen zodat de rol aan alle kanten gesloten is en omwikkeld met draden zodat deze tijdens het koken niet draait. Sommige minnaressen wikkelen helemaal niet, maar als de vullingen veel hebben gedaan, is het beter om een ​​draad te trekken voor betrouwbaarheid.

Top kippenrol met pruimen die je opnieuw nodig hebtbedek met mayonaise, bestrooi met een mengsel van de overgebleven kruiden en wikkel ze in folie, besprenkeld met olie, leg ze op een bakplaat of in een hittebestendige vorm om verder te bakken in de oven. Als u niet elke rol afzonderlijk in folie wilt verpakken, plaatst u eenvoudig alle items in de mal en bedekt u de hele vorm met folie.

Kippenbroodje met gedroogde pruimen wordt bereid metde temperatuur is ongeveer een halfuur 200 graden. En om meer rossige rollen te krijgen, na het verwijderen van de folie, moet je ze nog 5 minuten bruin in de oven geven, het is het niet meer waard - je kunt het opdrogen.

Nadat de rol uit de oven is gehaald, geeft u hemzoals het zou moeten afkoelen en vrij van bindende draden. Snij in stukjes van 1,5 cm, snijd ze in een schotel versierd met verse kruiden en serveer ze op de tafel.

Op dezelfde manier kun je een gehaktbrood makenpruimen. Voor roulette is het beter om kalfsvlees of varkensvlees te nemen, maar bedek het niet in mayonaise, maar in zure room gemengd met mosterd en zout. Gehaktbrood zal iets langer worden bereid dan kip, maar het is ook erg smakelijk en origineel (het belangrijkste is om het niet in de oven te drogen met de folie open).

Kippenrolletjes met gedroogde pruimen kunnen op zowel warm als koud op de tafel worden geserveerd.

Eet smakelijk!

</ p>