Physalis, het recept dat we in dit artikel zullen citeren, is een heerlijke en gezonde groente.
Het wordt gemarineerd, gezouten, vers gegeten. Aardbeien physalis (het recept voor het koken van deze variëteit helpt je om je zoete tafel te diversifiëren) is ook een opslagplaats voor vitamines, heeft een aangename delicate smaak en een ongewone verschijning. Een klein advies: het verzamelde fruit moet onmiddellijk worden schoongemaakt uit de bekers (behalve degene die je als decoratie wilt gebruiken). Anders krijgen ze een onaangename geur en zullen ze bitter zijn.
Physalis. Recepten voor de winter
Van aardbeiarassen is het mogelijk om zeer te lassensmakelijke jam. Bereid hiervoor een siroop van 1,2 kg witte suiker en een halve liter water. Voeg suiker toe aan de vloeistof, onder voortdurend roeren. Breng aan de kook en zorg ervoor dat alle kristallen zijn opgelost.
De derde ontving siroopvulling physalis. Het recept suggereert dat het ongeveer een kilogram zal kosten. Verlof voor een paar uur. Gedurende deze tijd hebben de bessen de tijd om te genieten. Giet de rest van de siroop, kook voor een kwartier, laat staan om op de dag te staan. Zet opnieuw op het vuur, kook en, 10 minuten nadat het mengsel kookt, haal het van de plaat, kook en giet het in een bak. Voor de bereiding van jam en jam blijft hetzelfde schema over, maar physalis (het recept gaat ervan uit dat het eindproduct dichter moet zijn dan de jam) en de vloeistof moet in andere verhoudingen worden ingenomen. Jam suiker en bessen zijn even nodig. Het moet langer worden gekookt, maar in de langzaamst mogelijke hitte, zodat de physalis zijn gelerende eigenschappen niet verliest. Voeg ook citroenzuur toe en rooster de bessenmassa door een zeef.
Zeer smakelijke gekonfijt fruit van aardbei fizalisa. Om ze te maken, giet je de bessen met hete siroop (anderhalve glazen water en zes glazen suiker) en laat je deze zes uur staan. Plaats dan het citroenzuur - drie gram per kilogram physalis. Kook en zet in een vergiet, droog in de oven. Bestrooi met poedersuiker.
Recepten van fizalis-groenten
Bereid de marinade voor van een eetlepel suiker envan dezelfde hoeveelheid zout. In elke halve literpot leggen kruiden (bladeren van fruitbomen, kruidnagel, paprika, knoflook, dragon, venkelzaad) op hen - physalis van plantaardige variëteiten, gewassen en geschild uit de dozen. Vul met een hete marinade, steriliseer de potten en rol ze. Zeer smakelijk en ongewoon bereid met fizalis-groenterassen van kaviaar. Een halve kilo fruit moet worden gesneden en gefrituurd in plantaardige olie. Voeg twee geraspte bollen en twee geraspte wortels, geplette knoflook, zout, peterselie, suiker, laurier en zwarte peper toe. Stoof tot het klaar is. Je kunt nog steeds vullen met zoete paprika als je het lekker vindt. Je kunt dit gerecht meteen eten, goed gekoeld. U kunt in de wintermaanden blikjes inrollen. Om dit te doen, moet u aan het eind van de bereiding een conserveermiddel toevoegen: citroenzuur en tomatenpuree. Plantaardige fizaliën kunnen nog steeds in elk assortiment groenten worden gebruikt. Het past goed bij tomaten, wortelen, squash, komkommer.
</ p>
