Zwarte bessenmousse: de beste kookrecepten

Mousse van zwarte bessen - een zachte, luchtige energ lekker dessert. In de koude vorm lijkt het op een fruitijsje. Het eten is ongelooflijk snel bereid. Letterlijk in een half uur kunt u uw vrienden en familieleden met geweldig lekker laten.

Nuttige eigenschappen

Mousse van zwarte bessen is handig voor iedereen diehoudt vast aan een gezonde levensstijl. Twintig bessen per dag zullen je dagelijks een vitamine D geven. Daarnaast bevatten de vruchten vitamine B, P, A en E, evenals sporenelementen - zwavel, zilver, mangaan, magnesium en koper. Ons dessert zal u niet alleen verbazen met een voortreffelijke smaak, maar u gezonder en duurzamer maken.

Hoofdingrediënten

Voor de bereiding van zwarte bessenmousse zijn goedkope en betaalbare producten nodig. Ze zijn te vinden in de schappen van elke winkel.

ingrediënten:

• aalbes - 200 gram;
• suiker - 100 gram;
• griesmeel - vier eetlepels;
• water - een halve liter.

Methode van voorbereiding

1. Eerst moet je de bes zorgvuldig wassen. Als u bevroren bessen gebruikt, moeten ze een paar minuten met gekookt water worden gegoten. Tap vervolgens de vloeistof af en plet de grondstof voorzichtig.
2. Hierna moeten de vruchten in een pan worden geplaatst, een glas water worden gegoten en gedurende zeven tot tien minuten op middelhoog vuur worden gekookt.
3. Dan moet het water worden afgevoerd in een aparte kom en de bessen worden gemalen met een zeef.
4. Daarna moet je de rest innemen na wrijvengiet het in de vloeistof gevormd na het koken, voeg een ander glas water toe, breng aan de kook en blijf gedurende vijf minuten op het vuur. Een korte hittebehandeling bespaart de meeste vitaminen en voedingsstoffen.
5. Dan moet je de bouillon en de aardappelpuree combineren. Het mengsel moet worden gekookt en besprenkeld met griesmeel. De uitvoer moet een dikke pap zijn. Het is noodzakelijk om er suiker in te doen. En 100 gram is ver van de limiet. Concentreer u op uw smaak, en dan zal het dessert niet te zuur worden.
6. Zwarte bessenmousse is praktisch gemaakt. Het blijft om het te koelen en het in het luchtschuim te slaan met een mixer.
7. Dus ons prachtige dessert is klaar. De smaak van griesmeel is bijna onzichtbaar. Eet voor de gezondheid!

Romige mousse. De ingrediënten

Behandel een manga - het gemakkelijkste en het budgetoptie. Maar er zijn andere manieren om te koken. Romige mousse is een uitstekend alternatief voor een ander dessert. Om het voor te bereiden, moet je de volgende producten in de winkel kopen:

• 33-procent crème - 250 milliliter;
• bessen zwart - 100 gram;
• poedersuiker - 80 gram;
• vanillesuiker - 20 gram;
• witte wijn (droog) - 35 milliliter;
• gelatine - 15 gram.

Geheimen van het koken van romige mousse

1. Eerst moet je de gewassen bessen malen met een blender.
2. Dan is het noodzakelijk om de bessenpuree in een kleine steelpan te leggen en met de wijn te mengen. Breng het mengsel daarna aan de kook en laat afkoelen tot 50 graden.
3. Combineer de bessen en wijn puree met gelatine, los op tot volledige homogeniteit en koel tot 30 graden.
4. Dan is het nodig om suiker in de puree te gieten.
5. Hierna klop je de koude room met poeder en suiker in het luchtschuim.
6. Vervolgens moeten alle ingrediënten worden gemengd. In de room, stop niet met kloppen, je moet gelatine en bessen in kleine porties gieten. Daarna zal zwarte bessenmousse, waarvan het recept in ons artikel wordt gepresenteerd, dikker worden.
7. Nu moet je room toevoegen aan het dessert.

De traktatie is klaar! Het kan worden uitgebreid in vazen ​​en enkele uren in de koelkast worden bewaard.

conclusie

Recepten voor het maken van luchtige zoetigheden zijn erglot. U kunt bijvoorbeeld mousse van zwarte bessen met proteïne bereiden. 300 gram bessengrondstoffen hebben een paar eiwitten en 80 gram suiker nodig. Om de bes te bereiden, moet deze worden afgeveegd door een zeef en gemengd met suiker, en de blanken worden geslagen tot een steil schuim. Vervolgens moet je beide massa's in één verbinden en afkoelen. Eet smakelijk!