Simpele recepten voor het koken van haring

Een van de meest goedkope vissoorten op onzetellers - het is bevroren haring. Het kost ongeveer hetzelfde bedrag als de vis die we kopen voor onze huisdieren. Om een ​​of andere reden onderschatten velen de smaak van haring en denken ze niet eens na over wat er van kan worden gekookt. Toch zijn er tal van recepten voor de bereiding van haring, waarvoor het erg lekker is. Allereerst is dit traditionele zuringharing, maar er zijn recepten voor haringbereiding in verschillende andere varianten.

Een gebakken haring kan bijvoorbeeld heel smakelijk zijn. Vanzelfsprekend wordt voor het braden ongezouten vis genomen, meestal ingevroren. Velen geloven dat gebakken haring een onaangename geur heeft, maar dat is niet zo - het is heerlijk, zacht en sappig, niet slechter dan veel andere soorten vis. De haring wordt op dezelfde manier gekookt als elke andere vis van de juiste grootte - plakjes of geheel, in beslag of meel, zoals je wilt.

Natuurlijk, de meest voorkomendegezouten haring, en de recepten voor haring en snacks zijn echt divers. Dit en veel salades en paté - ze zijn in vele keukens van de volkeren van de wereld, maar we hebben van oudsher genoten van een speciale liefde. Bij ons wordt zelfs een gerecht voor een vis niet op een of andere manier genoemd, maar een haringpot.

De eenvoudigste snack van deze vis is een haring metuien. Alles is meer dan alleen gedaan door het nemen van een grote vis, ui, plantaardige olie en citroen. Haring stuurde de meest gebruikelijke manier, dat wil zeggen het van binnenuit verwijderen. Zoals voor het reinigen van haring, dan, in principe, een huid kan niet schieten - enkele redelijk gelovend speciaal laat haar zo heerlijk. Natuurlijk, deze optie is alleen acceptabel voor een maaltijd in de warme gezelschap van "hun mensen", omdat het proces van het eten van onbehandelde haring vereist een zekere intimiteit, en, natuurlijk, de weegschaal moeten heel voorzichtig te reinigen. Boog gesneden mooie ring of buiten, en een half gelegd op de bodem van de schaal (Traditioneel selednitsa, alsmede andere gerecht), wordt de bovenste gelegd gesneden in delen stukjes haring, die onder de resterende uien, besprenkeld met citroen nogal overvloedig water wat plantaardige olie en liet marineren even zoveel mogelijk, meestal erg lang. Soms, in plaats van het gebruik van citroen azijn, maar de penetrante geur is in staat om zelfs de natuurlijke smaak van de vis te doden, dus is het niet wenselijk om te gebruiken.

Ook in de categorie "favoriete kookreceptenharing "bevat een onvergetelijke salade" Haring onder de pelsjas. " Onvergetelijk - in de eerste plaats omdat het niet is vergeten om voor een meer of minder vermeldenswaardige vakantie te koken. In principe heeft deze salade eigenschappen als een ongebruikelijke rijke smaak, onmiskenbare voordelen, een kleine kostprijs van koken, en deze kan niet alleen op vakantie worden voorbereid, maar ook voor het avondeten, maar stopt de bereiding van ingrediënten. Als groenten ervoor al heel lang, maar alleen gekookt worden, kost het versnijden van haring voor deze salade veel tijd, kracht en gemoedsrust. Je kunt natuurlijk de afgewerkte filet in de conserven nemen, maar de smaak hiervan zal niet ten goede komen, en de chemische samenstelling ervan kan de laboratoriumassistent in de regel verrassen met een goede ervaring.

Eén haring wordt genomen op een bietmediummaten, één grote wortel of een paar kleine, één grote ui, drie of vier aardappelen, een pak mayonaise en in de regel nog iets anders. Heel vaak is een salade versierd met een gekookt ei erop of wordt er een hele laag van gemaakt, of, bijvoorbeeld, een geraspte appel wordt gebruikt als een van de lagen - dit is best lekker, omdat het het smaakcontrast verder verbetert waar we deze salade van houden.

Alle groenten behalve ui worden gekookt tot klaar enlagen gelegd op een bepaalde wijze, en sommige van de lagen zijn bekleed met mayonaise. Eerst komt geraspte op een grove rasp aardappelen, die wordt gesmeerd met mayonaise wordt aangelegd haring en uien, of uien en haring of haring met uitjes - zijn ziedend eeuwige geschil, en één mening niet bestaat, maar het belangrijkste ding dat ze fijn gehakt. Uien moeten kunnen marineren in mayonaise, dus is het wenselijk om ze te smeren. Dan kunt u een appel, best, zoet en zuur te wrijven. Dan komt de mayonaise, wortel, mayonaise nogmaals, bieten, dan is een veel mayonaise en decoratie in de vorm van geraspte eieren, als er zo'n verlangen. In de volksmond favoriete salade is klaar.