Zoete gemarineerde tomaten op uw tafel

Tomaten worden bewaard door veel huisvrouwen. Elk heeft zijn eigen recept, vooral geliefd bij het huishouden. Afhankelijk van de toegevoegde kruiden en smaakmakers, worden ze zout, pittig of pittig verkregen. Maar we zullen zoete gemarineerde tomaten koken. Ze hebben een ongewone smaak en zullen zelfs bij de feesttafel passen. Misschien worden deze recepten traditioneel in je kookboek.

Eenvoudig en smakelijk

Dit recept onderscheidt zich door een kleine set ingrediëntenen de snelheid van koken. We beginnen met de keuze van tomaten. Ten eerste moeten ze vers en van goede kwaliteit zijn. Ten tweede kiezen we voor rijp fruit, maar niet overrijp. Ze moeten aan het einde van het koken intact blijven. Gemarineerde zoete tomaten worden als volgt bereid. Naast tomaten heb je ook granen nodig van geurige peper (5-6 stukjes), twee grote lepels zout, 8 eetlepels suiker en twee eetlepels azijn (9%). Was nu het fruit zorgvuldig. We nemen potten van drie liter (voor hun volume en berekend het aantal ingrediënten) en wassen ze met frisdrank. Spoel dan goed. De metalen afdekkingen worden gedurende 10 minuten gesteriliseerd. Leg de tomaten vervolgens in een pot, leg erwten op peper en giet steile kokend water. Verwijder na 15 minuten het water en doe in elke pot een specifieke hoeveelheid suiker, zout en azijn. Nu vullen we opnieuw de containers met steile kokend water en sluiten strak met deksels. Zoals gewoonlijk zetten we de potten op zijn kop, wikkelden ze om en lieten ze afkoelen. Het is noodzakelijk dat de zoete ingemaakte tomaten goed opwarmen.

Zoete ringetjes tomaat

Het volgende recept is gebaseerd op marinatiefruit,in stukken gesneden. We nemen drie kilo rijpe tomaten. Ze moeten grondig worden gewassen en de staarten worden verwijderd. Voor één liter gieten hebben we één grote lepel zout, drie grote lepels suiker en een kleine lepel van 70% van de essentie nodig. Zoete ingemaakte tomaten behouden in dit geval hun smaak en worden verkregen als in hun eigen sap. Nu snijden we tomaten met ringen van gemiddelde dikte. Leg ze dan in voorbereide banken. De containers worden vooraf gewassen en gesteriliseerd. Het is handiger om 0,5 liter blikjes te gebruiken, maar dit is aan jou. Dus, vul onze gerechten met tomaten op de hangers, laat een beetje ruimte. Voor deze hoeveelheid tomaat is drie liter gieten nodig. Giet het water in een pan en giet de nodige hoeveelheid suiker en zout. Kook de marinade en giet tenslotte de azijn in. Vul nu de ontvangen vloeistof met tomatenpotten en rol ze met deksels. Zoete gemarineerde tomaten voor de winter zijn klaar.

Nog een recept

Neem 50 gram azijn, een grote lepel zout, driegrote lepels suiker en specerijen (erwten, peper, dille, mierikswortel, knoflook en andere). Dit bedrag wordt berekend voor een pot van drie liter. Tanks voor het zouten worden gesteriliseerd, tomaten worden gewassen. We stoppen tomaten in blikjes en verplaatsen ze met kruiden. Giet nu kokend water gedurende 15 minuten. Laat het water vervolgens in een pan lopen en zet het vuur aan. Voeg zout, azijn en suiker toe. Wanneer de marinade kookt, vul hem dan met potten. Sluit de deksels en laat afkoelen. Zo kun je gemarineerde tomaten anders zoet koken. Het recept is, net als alle vorige, heel eenvoudig.