Hoeveel kwark wordt verkregen uit 1 liter melk? Wrongel thuis

Hoeveel kwark wordt verkregen uit 1 liter melk? Als u het antwoord op deze vraag niet weet, zullen we het in dit artikel presenteren. Ook zullen we je vertellen hoe het is gemaakt van zelfgemaakte wrongel, wat melk is hiervoor beter, enzovoort.

Algemene informatie

Voordat u de vraag beantwoordt over hoeveel kwark wordt verkregen uit 1 liter melk, wil ik u vertellen wat dit product is.

Kwark wordt een zuivelproduct genoemdmaak door rijkere melk (hele koe, koe) met de daaropvolgende verwijdering van het gevormde serum. Dit ingrediënt is officieel geclassificeerd op basis van het vetgehalte. Volgens zijn fysisch-chemische parameters kan dit product vetarm, vetarm, klassiek en vet zijn.

Hoe maak je zelfgemaakte kwark van zure melk? Stapsgewijs recept

Er is geen voorbereiding voor het product in kwestieniets ingewikkelds. Daarom kan elke meesteres het thuis doen. Om dit te doen, moet je alleen de zure melk bereiden en de nodige inventaris.

Dus, maak zelfgemaakte kwark te nemenEen kleine steelpan, en giet er dan zure melk in. Vervolgens worden de gerechten met de inhoud in een grotere container geplaatst, waar vooraf een beetje kraanwater aan wordt toegevoegd.

Na het maken van een waterbad worden beide potten op het fornuis geplaatsten breng de vloeistof geleidelijk aan de kook. Wanneer het water tussen de wanden van de schotels heftig begint te koken, is het noodzakelijk om nauwlettend te volgen dat de melk stremt en witte grote vlokken en serum vormt.

Om een ​​heerlijke wrongel uit de melk te krijgenThuis mag de grondstof nooit aan de kook worden gebracht. Als u dit advies negeert, krijgt u een ruw en droog product dat een onaangename smaak en consistentie zal hebben.

Zodra je dat ziet, is het groenig ende heldere wei wordt gescheiden, de pan met de inhoud moet onmiddellijk van de plaat worden verwijderd. Dan moet je een grote kom of bak nemen, een vergiet erop doen, die je wilt afdekken met meerlagig gaas. Het zit erin en wordt in de massa gegoten die in de pan is gevormd.

Veel huisvrouwen vragen zich af of het de moeite waard isom het serum te houden? De moeite waard. Het produceert heerlijke en delicate pannenkoeken. Bovendien wordt deze vloeistof vaak toegevoegd aan okroshka, evenals brood en gebakdeeg.

Nadat alle wei uit het vergiet is gelekt,Gaas gewikkeld rond de knoop en opgehangen boven elke kom. Over een paar uur krijgt u een heerlijke en zachte wrongel, die onmiddellijk voor het beoogde doel kan worden gebruikt.

Welke soort melk moet ik gebruiken voor het koken van zelfgemaakte kwark?

Beantwoording van de vraag hoeveel kwark wordt verkregen uit 1 liter melk, het is onmogelijk om niet te zeggen wat voor soort grondstof nodig is om een ​​dergelijk product te maken.

De beste optie om lekker te makenzelfgemaakte kwark serveert hele koemelk. Het is wenselijk om het op de markt te kopen bij de dorpsbewoners. Immers, alleen van een natuurlijke drank met een maximaal vetgehalte krijg je een delicate en smakelijke kwark.

Wat betreft melk, die wordt verkocht inbewaren, dan wordt het uiterst zelden gebruikt voor de bereiding van gefermenteerde melkproducten. Dit is te wijten aan het feit dat in de meeste gevallen een dergelijke drank is gemaakt van poeder.

Hoeveel kwark wordt verkregen uit 1 liter melk?

Het is nogal moeilijk om deze vraag te beantwoorden. De hoeveelheid van dit product hangt immers van verschillende factoren af. De belangrijkste is echter het vetgehalte van de grondstoffen. Als de melk die werd gebruikt voor het koken van kwark werd gebruikt om het maximale vetgehalte te bereiken, dan is de hoeveelheid zure melkproduct die je zeker zult genieten. Wat betreft een minder vette drank, dan zal het slechts een handvol wrongel achterlaten. Als u voor de bereiding van een huisgemaakt, gefermenteerd melkproduct winkelmelk hebt gekocht, die is gemaakt van een droge stof, is het onwaarschijnlijk dat u er veel van zult kunnen persen.

Dus hoeveel kwark zal er uit een liter melk komen? Als u voldoet aan alle vereisten van het recept voor het maken van dit product, krijgt u met 1000 ml zure melk met maximaal vetgehalte ongeveer 250 g verse en smakelijke kwark. Wat betreft de minder vette drank, dan krijgt u van ongeveer 150 g van een soortgelijk product.

Voor welk gebruik?

Nu weet je hoeveel kwark er wordt verkregenmelkvolume van 1000 ml. Er moet echter worden opgemerkt dat deze waarden voorwaardelijk zijn, aangezien de hoeveelheid van dit product niet alleen wordt beïnvloed door het vetgehalte van de grondstof, maar ook door andere factoren (bijvoorbeeld de manier van gisting van melk, de verwarming ervan, enz.).

Waarom cottage cheese gebruiken, gekookt inhuis voorwaarden? Het is voor niemand een geheim dat zo'n product een enorme hoeveelheid vitamines en macro-, micro-elementen bevat. Het wordt zomaar gebruikt (met zure room en kristalsuiker) en wordt ook gebruikt voor het bereiden van verschillende soorten bakt. Kaastaarten, donuts, cheesecakes, pannenkoeken, beignets, khachapuri en andere producten zijn bijvoorbeeld erg lekker van huiskwark. Bovendien wordt dit zuurmelkproduct vaak gebruikt voor het vullen. Taarten, pasteien, cakes en gebak worden er van gemaakt.

Laten we de resultaten samenvatten

Nu weet je hoe je zelfgemaakte kwark van zure melk maakt. We hebben u ook verteld hoeveel dit product is gemaakt van 1 liter drank.

Een heerlijke huisgemaakte kwark maken voor het geheelfamilie, moet u minstens 3000 ml melk gebruiken. Alleen in dit geval krijgt u een voldoende hoeveelheid gefermenteerd melkproduct, dat niet alleen kan worden geconsumeerd met zure room, maar ook wordt gebruikt voor het maken van heerlijke bakproducten.