Hoe Cinnoy appeltaart recept met foto te koken

Wat zou de perfecte taart moeten zijn? Ongetwijfeld geurig, zacht, sappig, met een heerlijk vullend en zacht deeg. Een goede appeltaart is een echt kunstwerk waarvoor geen gastronomische en culinaire criticus zal staan.

Weinig mensen weten dat een heerlijk dessert bijverse appels om gewoon te koken. Hiervoor is het niet nodig om een ​​uitzonderlijk culinair talent en een reeks exotische of dure producten te hebben. Cornish-appeltaart is bijvoorbeeld een levendig voorbeeld van het feit dat niet alleen professionele koks onovertroffen desserts kunnen bereiden.

Wat is Cornish Pie?

Engelsen weten hoe ze heerlijke taarten moeten bereiden, het is -historisch feit. Ze respecteren met name taarten met appels. Bijvoorbeeld een dessert oorspronkelijk afkomstig uit Cornwall - een van de meest succesvolle recepten, erkend door liefhebbers van zoet over de hele wereld.

Tot op heden is er geen betrouwbare informatie over het uiterlijk van dit recept. Maar elke kok weet dat dit soort bakken is verdeeld in twee hoofdtypen:

• Cornish-appeltaart;
• taart met vlees.

Niettemin hebben beide versies van het gerecht dergelijke onderscheidende kenmerken:

• fluwelen textuur;
• knapperige randen;
• zacht en heel zacht midden.

In dit geval hebben we het over appeltaart, die iedereen naar wens kan koken. Het resultaat hangt af van de verscheidenheid aan appels, toegevoegde kruiden en aanvullende producten.

Als iemand van noten houdt - er zijn geen problemen, ze kunnen aan appels worden toegevoegd, waardoor het gerecht alleen maar origineler wordt. Degenen die liever zure desserts hebben, kunnen rozijnen of veenbessen toevoegen aan de vulling.

Waarom is Cornish-appeltaart zo populair?

Soms wil ik op een koude herfstavond eteneen stuk goed dessert, en er is geen enkele wens om naar een winkel met vers gebak te gaan, en het minste dat je wilt doen met het maken van zelfgemaakte taart. En in dit geval zal een eenvoudig en snel recept helpen, waarvoor gewone, betaalbare producten zijn vereist.

Dat is wat de Cornish-appel istaart. Het heeft vele voordelen ten opzichte van de meeste pasteien. Dankzij de volgende kenmerken werd het dessert uit Cornwall populair:

• kooktijd - iets meer dan een half uur;
• ingrediënten voor taart zijn te vinden in bijna elke koelkast;
• efficiency;
• Eenvoud in uitvoering;
• bakken wordt niet muf en verslechtert niet voor meerdere dagen, omdat het lange tijd in de koelkast kan worden bewaard;
• Cornish-appeltaart, waarvan het recept heel eenvoudig is, blijkt altijd mooi en smakelijk te zijn, want met zijn ontwerp zullen er geen problemen zijn.

Welke producten zijn vereist?

Cornish-appeltaart vereist geen hoge financiële kosten. Hier is een lijst met de belangrijkste ingrediënten voor het bereiden van een voortreffelijk Engels dessert:

• driehonderd gram boter;
• één glas suiker, je kunt een bruine nemen, van daaruit krijgt de cake een meer verfijnde smaak;
• vier eieren;
• 150 gram zure room van gemiddeld vetgehalte;
• twee en een halve glazen meel;
• 15 gram bakpoeder;
• kilogram grote appels, bij voorkeur - vaste variëteiten.

Als een smaak duurt het een beetjehoeveelheid vanilline, genoeg zal een halve theelepel zijn. Vergeet ook niet om zout naar smaak toe te voegen. Velen verwaarlozen dit moment, omdat ze geloven dat toetjes niet zout mogen worden. Maar dit is een verkeerde mening, omdat het dit ingrediënt is dat de smaak van het gerecht volledig kan onthullen.

Formulier voor het bakken zal worden besmeurd met plantaardige of boter.

Hoe Cornish cake met appels koken?

Eerst moet je appels klaarmaken. Dit gebeurt als volgt:

• de vrucht wordt grondig gewassen;
• de vrucht wordt in vier delen gesneden;
• De kern wordt uit de stukken gehaald;
• Kwartalen worden in dunne plakjes gesneden, ongeveer een halve centimeter dik.

Daarna kunt u de vorm smeren met olie en de temperatuur in de oven 180 graden instellen.

Roomboter voor taart moet eruit getrokken wordenkoelkast vooraf, zodat deze zacht wordt. Dan, in een diepe vorm, vermengt het zich met een mixer met suiker. In de massa toegevoegde dooiers en zure room, alles opnieuw voorzichtig kloppen. Meel met vanilline en bakpoeder wordt geleidelijk in het deeg ingebracht.

Eiwitten slaan tot een dik schuim enmeng voorzichtig met het taartdeeg. De massa is in een vorm aangelegd, appels zijn prachtig ingevoegd van boven, alles is versierd met suiker of kruimel deeg. De cake wordt gebakken van een half uur tot een uur, afhankelijk van de dikte van het deeg.

Weinig geheimen van de chef

De echte meesters van zoetwaren weten,hoe je Cornish-appeltaart kookt, waardoor het nog lekkerder en mooier wordt. Als decoratie kunt u bijvoorbeeld kruim met deeg gebruiken. Het is eenvoudig bereid: in dezelfde verhoudingen worden boter, bloem en suiker gemengd. Alles wordt goed ingewreven door handen, het oppervlak van de cake wordt over de afgewerkte kruimel gegoten, waarna het in de oven wordt geplaatst.

Een ander eenvoudig advies is de bereiding van suikersiroop, die wordt geschonken appels op de taart. Je hebt ongeveer een half glas suiker en dezelfde hoeveelheid water nodig. Je kunt een beetje citroensap toevoegen. Wanneer de siroop afkoelt en verdikt, moeten deze het oppervlak van de cake overvloedig invetten.

Kook opties

Klassieke Cornish-appeltaart kan de volgende ingrediënten perfect aanvullen:

• walnoten;
• veenbessen;
• rozijnen;
• verse muntblaadjes;
• cacao;
• kaneel;
• slagroom als ornament;
• citroenschil of sinaasappelschil;
• kurkuma voor kleur.

Als Cornish-appeltaart, recept met een fotodie hierboven wordt gepresenteerd, liefhebbers van lichte desserts lijken te dik, u kunt slechts 150 gram boter gebruiken. De rest van de hoeveelheid wordt vervangen door vetarme, maar dikke zure room.

Appels mogen als geschild worden gebruikt,dus met de huid. Zeer originele taart zal eruitzien, als op zijn oppervlak zichtbaar veelkleurige schil van fruit zal zijn. Je kunt de gesneden stukjes appels in een andere volgorde stapelen, geleid door je eigen verbeeldingskracht.